# 國家美食——新加坡，各地美食大融合！ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/noBAK Published: 2018-05-06 Source: 獅城新聞 今天介紹一座亞洲的陽光城市----新加坡 ![國家美食——新加坡，各地美食大融合！](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624244.avif?1589872196) 新加坡是一個多元文化彙集的地方，光官方語言就有四種，所以這兒的美食也是有很多選擇的，有中餐、西餐、馬來菜和印度菜。可能最有當地特色要數「娘惹菜」，是新加坡多元化的美食衍生菜肴。 來到新加坡，值得品嘗的美食是什麼呢？今天就給大家介紹一下吧！ **辣椒螃蟹** ![國家美食——新加坡，各地美食大融合！](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624245.avif?1589872196) 辣椒螃蟹 被新加坡人驕傲的稱作「國菜」，新鮮的螃蟹加上特色醬汁，肉質鮮嫩彈牙、醬汁香辣回甜。愛吃海鮮的大愛！ **推薦店鋪：無招牌海鮮餐廳，**這家店的名字非常有特色，據說是顧客的點子。除了辣椒螃蟹，脆皮麥香小龍蝦也非常受歡迎。 **娘惹菜---沙叻** ![國家美食——新加坡，各地美食大融合！](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624246.avif?1589872196) 咖喱沙叻 ![國家美食——新加坡，各地美食大融合！](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624247.avif?1589872196) 椰漿沙叻 ![國家美食——新加坡，各地美食大融合！](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624248.avif?1589872196) 沙叻面 叻沙為典型的「娘惹」獨創菜肴。以椰漿、香料和辣椒作為湯料的主要原料，香濃辛辣，配以粗米粉，再加上蝦、蛤，是新加坡的特色美食之一，也是當地人常吃的一種食物！ **推薦店鋪：新加坡娘惹峇峇餐廳，這家是正宗的娘惹餐廳，很多人吃過這家店後覺得不好吃，有人覺得正宗，好不好可以自己品嘗一下。** **海南雞飯** ![國家美食——新加坡，各地美食大融合！](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624249.avif?1589872196) 海南雞飯 新加坡是個多民族融合的國家，海南雞飯就是由早期中國海南的移民帶去的。白斬雞滑嫩、米飯鬆軟、搭配的醬油和辣椒醬都要恰到好處，太濃太淡都會影響整體口感！ **推薦店鋪：天天海南雞飯，無人不知無人不曉的一家店，當地人的最愛！** **肉骨茶** ![國家美食——新加坡，各地美食大融合！](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624250.avif?1589872196) 肉骨茶 肉骨茶並不是茶，而是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯，它在新加坡頗受歡迎。 推薦店鋪：**松發肉骨茶，**這家的肉骨茶沒有藥材味道，而是有胡椒味道的豬骨湯，湯汁鮮美入味，可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶時喜歡搭配的鹹菜。 **沙爹** ![國家美食——新加坡，各地美食大融合！](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624251.avif?1589872196) 沙爹肉串 香味四溢的沙爹是新加坡著名的馬來美食，也是本地人和遊客的最愛美食之一。經炭火燒烤的肉串，搭配馬來飯糰、切片黃瓜和洋蔥，蘸上精心調製的甜辣黃梨花生醬，就是一道可口美味的馬來小吃。 推薦店鋪：**老巴剎**，一家非常有名的沙爹烤肉店，肉烤得恰到好處，不會過乾，還十分鮮嫩。 **咖喱魚頭** ![國家美食——新加坡，各地美食大融合！](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624252.avif?1589872196) 咖喱魚頭 這個菜也是美食融合的結晶，以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主料，與各類蔬菜燉煮，湯味辛辣香濃，魚頭鮮美，辣的非常過癮。 推薦店鋪：**海洋咖喱魚頭**，這裡的咖喱魚頭遠近聞名。選用紅鯛魚頭與辛辣的咖喱香料，各色蔬果一起慢燉，出爐前用羅望子提味增香。美味下飯，而且份量很足哦。 **紐頓熟食中心** ![國家美食——新加坡，各地美食大融合！](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624253.avif?1589872196) **紐頓熟食中心** 又名「紐頓圈」，是新加坡最有名的熟食中心之一，吸引眾多本地居民和外地遊客。以上介紹的海鮮燒烤、沙嗲，還有著名的辣椒螃蟹在這裡都可以品嘗到。 **另外喜歡甜品的可以嘗嘗老伴豆花** ![國家美食——新加坡，各地美食大融合！](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624254.avif?1589872196) 老伴豆花 這家的豆花甜而不膩，味道更像布丁，並且有多種口味可供選擇，是新加坡人相當喜愛的豆花品牌，非常緊俏，經常要排長時間的隊伍才能買到，賣完就關門了。 ![國家美食——新加坡，各地美食大融合！](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624255.avif?1589872196) 新加坡夜景 品嘗美食的同時也別忘了欣賞美景哦，這個陽光、美麗、乾淨的城市！