# 新加坡美食的秘密 怎能少了它 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/nrneP Published: 2019-08-14 Source: 獅城新聞 每一年來獅城度假的小夥伴，都不乏一些胃口超好的美食達人們。有的人喜歡高大上的米其林，有的人獨愛熱鬧接地氣的小販中心。而M先生有一家秘密餐廳也要和你們分享。想要知道這家餐廳在哪裡，那就先跟著M先生了解一下獅城的美食吧！ **獅城傳統美味** 說到獅城傳統美味不得不提娘惹菜。大概有很多人不了解「娘惹Peranakan」是什麼，其實就是土生華人在馬來語中意為「土生土長的人」，指的就是幾個世紀以前，南來東南亞的外國商賈與這裡的在地婦女結婚而生育的後代。娘惹就如同中國的名門閨秀，一生專事廚藝和女紅。而娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合併而成的馬六甲菜肴，是新加坡地道美食，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。 ![新加坡美食的秘密 怎能少了它](https://www.shicheng.news/images/image/1574/15749955.avif?1589860682) 圖片來自百度全網 娘惹米粉&椰奶咖喱魚 **熟食小販中心** 住在M先生家的你，如果想品嘗更多樸實無華的菜品，那M先生推薦你感受一下新加坡特有的Hawker Centre小販中心。比較有名的老巴剎，這裡聚集了獅城美食攤檔，所有檔口24小時開放。老巴剎的美食選擇眾多，從沙爹到海鮮燒烤，應有盡有，幾乎可以在這裡找到任何美食。如果你時間湊巧的話，晚上來吃還可以邊吃邊欣賞樂隊演奏。如果去安詳山附近的話，還可以找一找Maxwell麥斯威爾小販中心，這裡紅透半邊天的當屬天天海南雞飯，還有老伴豆花。哎呀，M先生已經口水泛濫！ ![新加坡美食的秘密 怎能少了它](https://www.shicheng.news/images/image/1574/15749956.avif?1589860682) 圖片來自Esta Wang 麥斯威爾熟食中心 **獅城經典手信** 如果在獅城想帶一些美味回國給朋友們嘗一嘗，那M先生首推的就是林志源肉招牌豬肉乾啦！說到新加坡本地人非常喜歡的肉乾品牌，林志源可是新加坡無人不知無人不曉的喲！這裡是新加坡數一數二的豬肉脯店，而且據說牛車水的這家店是其中最好的，每天還有限購。肉脯非常薄，大約兩三毫米，四方型10cmx10cm！味道有點像廣東甜臘腸。帶回家老人孩子一定都會特別喜歡哦~ ![新加坡美食的秘密 怎能少了它](https://www.shicheng.news/images/image/1574/15749957.avif?1589860682) 圖片來自百度全網資源 **MEMO家的美味** 如果趕上這個時間來獅城度假，品嘗小販中心、米其林美食之外，也不要忘記，住在M先生家的小夥伴可以直接下個樓就來MEMO吃大餐啦！炸雞翅、麵包干、番茄湯，這些美味的菜肴不僅好吃而且顏值還超高的哦！ ![新加坡美食的秘密 怎能少了它](https://www.shicheng.news/images/image/1574/15749958.avif?1589860682) 圖片來自IG用戶 @craziben 看看帥哥@craziben在社交網絡上的美圖分享，你是不是也有點饞啦？香濃的雞翅沾上獅城特有的酸甜辣醬，再喝上一杯可以用機器print出圖案的香濃咖啡，午餐時間也可以很美妙哦~ ![新加坡美食的秘密 怎能少了它](https://www.shicheng.news/images/image/1574/15749959.avif?1589860682) 圖片來自IG用戶 @craziben 看了這麼多的美食，是不是流口水啦？還沒有計劃獅城旅行的各位親愛的，趕快收拾你的行李，買機票，預訂M先生家的酒店吧！等你們哦~ ![新加坡美食的秘密 怎能少了它](https://www.shicheng.news/images/image/1574/15749960.avif?1589860682)