# 美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下） URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/nz07a Published: 2021-01-08 Source: 獅城新聞 新的一年萬眾期待的**8大最好吃的小販中心**盤點——下半場終於來了！ 剩下四家小販中心也是各有特色，都屬於藏在鬧市之中的美味。快來和情報君一起一探究竟吧！ **老巴剎美食中心** 建於 19 世紀的老巴剎（Lau Pa Sat）又名**直落亞逸集市 (Telok Ayer Market)**，長久以來，因其令人驚嘆的外觀一直傲視本地景觀。作為真正的新加坡地標，老巴剎於 1973 年被列為國家古蹟。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585197.avif?1619428381) 來源：ctrip.com **獨特的設計** 老巴剎市場位於新加坡CBD的核心地帶。老巴剎市場位於新加坡CBD的核心地帶。是東南亞現存**最大的維多利亞時期的鑄鐵建築**。 最初這裡是菜市場，現已改建為飲食中心提供各種經濟實惠的本地食品，是備受歡迎的飲食聚會場所。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585198.avif?1619428381) 來源：ctrip.com 這裡非常醒目的**八邊形外觀**和**裝飾柱子**由英國建築師**喬治·科爾門 (George Coleman)** 設計而成。 這位建築師在殖民時期還為新加坡設計了許多迄今依然完好的著名建築，例如舊國會大廈 (Old Parliament House)。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585199.avif?1619428381) 來源：sina.com **叻沙** 老巴剎的叻沙也是出了名的好吃。 這裡最出名的就是他的湯底了吧！味道十分地道，湯底是純純的**椰香**味。讓人喝了還想再喝。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585200.avif?1619428381) 馳名結霜橋三輪車叻沙， 來源：klook.com **地點：**18 Raffles Quay，Singapore 048582 **營業時間：**10:00 am - 19:00pm **廈門街美食中心** 這裡是新加坡最密集的米其林美食的聚集區——廈門街美食中心。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585201.avif?1619428381) 廈門街美食中心外景， 來源：大眾點評 別看這裡雖然有點破舊，這裡藏了4家獲得過米其林推介過的小店。我們一起看看吧～ **桐記牛肉粿條** 桐記牛肉粿條（Hong Kee Beef Noodle）的攤位可是上過**「米其林推薦」**哦～讓你不花大價錢就能吃到堪比米其林的星級美食！ 本店也是有他的「小傲氣」在的：只賣一款菜式——海南牛肉粉。分為乾麵和濕面兩種選擇。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585202.avif?1619428381) 牛肉粉， 來源：大眾點評 米粉口感十分有彈性，吃起來熱乎乎辣乎乎，味道有點偏向**越南的牛肉河粉**。 這個價格也是沒誰了。五塊錢可以吃到只帶牛肉片的河粉；六塊錢就可以吃到全料的：**有糯而有嚼勁的牛肚、厚厚的帶筋牛腱肉、薄嫩的牛肉片，**滿滿的鋪在粿條上。 再加一點店家秘制的**辣椒醬**提味，口感那叫一個絕。 **和記肉粽** 和記肉粽（Hoo Kee Rice Dumpling）僅憑靠曉得一顆粽子，就能拿到米其林的推薦，可見其功力之深。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585203.avif?1619428381) 鹹蛋黃栗子肉粽， 來源：momoda8.com 他們家一共就只有四種粽子：**鹹蛋黃栗子肉粽/冬菇栗子肉粽/栗子肉粽/三合一肉粽**。 **馳名香脆咖喱卜** **馳名香脆咖喱卜（Famous Crispy Curry Puff）**除了**咖喱雞肉卜，也有沙丁魚、黑胡椒雞肉、芋泥**口味。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585204.avif?1619428381) 辣椒螃蟹， 來源：大眾點評 這裡奉行每天**「現做現賣」**，一天最多只能做400多個，售完為止。 香口酥脆的酥皮，加上滿滿的咖喱土豆雞肉餡兒，土豆軟軟糯糯，濃郁鮮香，趁熱吃太好吃了。 **超好面** 超好面（A Noodle Story）是推薦菜品里較貴的一個。但相信我，這絕對物超所值。 這裡的面的底子是日式拉麵，但卻結合了港式雲吞麵的特色，用較有口感的**撈麵**做面體，拌入日本的**昆布粉和蝦米**。再加上低溫烹調35小時的**西班牙三層豬肉、特製港式炸雲吞、炸馬鈴薯蝦卷和日式溏心蛋**，怪不得每天排隊的人要到大馬路上。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585205.avif?1619428381) 來源：momoda8.com 這樣的一碗面要**15新幣**一份，每天只賣**200份**。 **地點：**7 Maxwell Road, Singapore 069111 **營業時間：**11:00am - 19:00pm **東海岸小販中心** **東海岸小販中心（East Coast Lagoon Food Village）**，顧名思義，這個小販中心緊鄰大海，同樣的也會有很多海鮮可供選擇。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585206.avif?1619428381) 來源：大眾點評 很多遊客選擇從這裡就餐，吃完飯後還能順著海岸線逛逛，享受海風的吹拂。 **亞輝燒雞翅** 這裡的雞翅是純炭火烤制。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585207.avif?1619428381) 來源：sohu.com 這家坐落在東海岸小販中心的烤雞翅，可以說承載了很多新加坡人的回憶。 每次朋友相約聚會，東海岸小販中心總會成為一個最好的選擇：**吃海鮮、烤雞翅**，感受最地道的新加坡美食。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585208.avif?1619428381) 來源：sohu.com 雞翅烤得**皮脆肉嫩**，一咬下去，肉汁都會噴出來。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585209.avif?1619428381) 來源：sohu.com **新龍興海鮮** 這裡的**石鍋黃酒蝦**湯底十分鮮香，還有清純的黃酒口感。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585210.avif?1619428381) 來源：大眾點評 **鹽焗螃蟹**也是他們家的招牌。來了東海岸怎能不吃海鮮？ ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585211.avif?1619428381) 來源：大眾點評 **地點：**1220 East Coast Parkway, Singapore 468960 **營業時間：**11:00am - 23:00pm **海格路巴剎美食中心** 據說新加坡本地人說，**鴿子的數量**可以代表一個小販中心的質量。在海格路熟食中心我們可以看到很多鴿子，足以證明這裡有多受歡迎~ ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585212.avif?1619428381) 來源：sohu.com **蒸棕櫚糖米糕** 在這裡，我們可以發現許多傳統的馬來美食，包括Putu Piring（蒸棕櫚糖米糕）。 這家的店主**穆罕默德·哈希姆（Mohamad Hashim）**，二十多年來一直致力於完善這一從祖母那裡學來的傳統甜食。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585213.avif?1619428381) 來源：Travel Daily **炭烤沙爹** Warong Sudi Mampir的炭烤沙爹**（每根0.50新，最少10根起賣）**具有濃濃的煙燻味。 它並不是很甜，腌製得很淡，食客仍然可以嘗到肉原本的香味。口感豐富而醇厚的**沙爹醬**也控制了肉的甜度，甚至可以感受到醬汁在嘴裡融化。 這裡的雞肉沙爹採用的是微乾的**雞胸肉**。這裡你也可以嘗到牛的**hati（肝）**和**babat（牛肚）**。羊肉沙爹也是一絕。喜愛清真食物的朋友一定不能錯過。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585214.avif?1619428381) 來源：sohu.com **Mee Rebus** **Mee Rebus（馬來語「煮麵條」）**是新加坡和馬來西亞非常流行的一道菜。 在Afandi Hawa & Family，mee rebus的醬汁是由**蝦干、羊肉末和花蟹**燉制而成的。 醬汁味道濃郁，不太甜，有濃濃的咖喱味，質地又厚又滑。一份mee rebus里包括一個完整的雞蛋和一個對蝦，非常鮮香美味。 ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585215.avif?1619428381) 來源：Halal Tag **地點：**14 Haig Road，Singapore 430014 **營業時間：**8:00am - 23:00pm 至此，新加坡8大最好吃大小販中心已經全部盤點完畢了～ 趁著還沒開學，還不走遠一點，和你的小夥伴們來一次**「新加坡美食深度游」**？ ![美食大盤點｜全島最好吃的八大小販中心（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16585220.avif?1619428381)