# 美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/nzar0 Published: 2020-01-15 Source: 獅城新聞 **「新加坡帶給人的味覺記憶非常複雜，融合了南亞、中東、西方三種美食系統，還要再加上南洋本地的馬來味道。」** ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194816.avif?1589858229) 在其街頭巷尾、海岸碼頭、摩登大廈，多元的美食文化同樣於此瘋狂生長，為這片島嶼帶來了熱氣蒸騰的生命力！今天波賽冬帶你吃遍新加坡！ ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194817.avif?1589858229) 咖椰吐司 Kaya Toast 咖椰吐司是新加坡的國民早餐，**咖椰醬由椰子、雞蛋和斑斕葉熬煮而成，有著濃郁的椰香。**烤出來的咖椰吐司焦香酥脆，蒸的則是一種軟香，整體口味偏甜！ ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194818.avif?1589858229) 吃咖椰吐司時，一定要配上甜醬油、胡椒粉還有溏心蛋，**新加坡最有名的就是亞坤的咖椰吐司，正如孫燕姿所言：「美好的一天從亞坤開始！」** 推薦餐廳：亞坤咖椰烤土司、Killiney Kopitiam ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194819.avif?1589858229) 沙爹 特別腌制過的雞肉、牛肉烤串，外焦里嫩，蘸上由花生醬、椰漿、幼蝦特調的沙爹醬，最後搭配黃瓜、洋蔥等配菜或者馬來飯糰等主食，非常受歡迎！ ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194820.avif?1589858229) 地道的沙爹不在高檔餐廳里，而在大街小巷的路邊攤位或熱火朝天的熟食中心，**每串0.5-0.7新元（約2.4-3.4元），10串起售。** ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194821.avif?1589858229) 肉骨茶 肉和骨頭熬制的湯，營養豐富，受到大眾的歡迎。**雖然叫做茶，但卻沒有一點茶的成分，「茶」只是一道排骨藥材湯。** ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194822.avif?1589858229) 吃肉骨茶中的肉骨有很多種方法，**比如來一點辣椒甜醬油佐吃，每根肋骨上的肉質都非常飽滿，比平時吃排骨還要誘人！** 推薦餐廳：松發、黃亞細、發傳人 ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194823.avif?1585049505) 海南雞飯 鮮嫩的白斬雞，用雞油和雞湯煮熟的米飯，搭配黑醬油和辣醬，一口下去回味無窮！**屬於新加坡的「國菜」，不論是市井氣息的熟食中心還是環境典雅的高檔餐廳都有它的身影。** ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194824.avif?1589858229) 在新加坡吃海南雞飯，一般為人少按份點，人多按只點，一份5新幣（約24元），整隻24新幣（約117元）。 推薦餐廳：天天海南雞飯、文東記、津津餐食 ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194825.avif?1589858229) 辣椒螃蟹 **雖然叫「辣椒螃蟹」，但偏酸甜的醬汁混入雞蛋液**，而後與新鮮的斯里蘭卡螃蟹一起翻炒。這道菜品最好的吃法是**搭配炸得外脆內軟的黃金饅頭，和著香辣濃稠的醬汁一併入口，**絕對餘味無窮。 ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194826.avif?1589858229) **除了辣椒螃蟹，還有黑胡椒、白鬍椒、鹹蛋、奶油等豐富口味可供選擇。**絕大多數海鮮餐館都供應，按照螃蟹的種類和斤數計價！ 推薦餐廳：珍寶海鮮樓、龍海鮮螃蟹王 ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194827.avif?1589858229) 叻沙 **細滑的椰漿與辛辣香料混合成的湯底，放入各種食材即可享用！**配上粗米粉、鮮蝦、鮮毛蚶、魚餅等食材，濃香四溢。它完美地將**酸、甜、咸、辣、鮮**五種味道糅合在一起！ ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194828.avif?1589858229) 作為叻沙發源地的加東地區，匯聚最正宗的叻沙攤鋪，一碗叻沙5-7新幣（約24-34元）。 推薦餐廳：結霜橋叻沙 328加東叻沙 ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194829.avif?1589858229) 咖喱魚頭 **在辛辣的咖喱中放入紅鯛魚頭，再加入茄子、秋葵、豆角、豆腐等豐富的蔬菜，濃濃的印度風情中餐菜肴，香氣撲鼻！** ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194830.avif?1589858229) 這道印度料理可見於新加坡小印度的大多數餐廳，卻並不能在印度吃到！ 推薦餐廳：蕉葉阿波羅餐廳、新加坡zam zam餐館 ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194831.avif?1585049505) 肉脞面 肉脞（cuǒ）是福建話，即「肉碎」、「肉臊」的意思，**可作干拌面，也可作湯麵。**干拌面的做法是將食醋、豬肉糜、豬肉片、豬肝片、香菇片、肉丸和炸雲吞澆在麵條上面。 ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194832.avif?1589858229) 湯麵的材料基本不變，將食醋換成美味鮮香的豬肉清湯即可。**不管是哪種做法，食客都可以自行添加辣椒醬，還能挑選麵條種類。**一碗面在普通攤位只需3.5新幣（約17元）。 推薦餐廳：大華豬肉粿條面 ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194833.avif?1589858229) 椰漿飯 傳統的馬來西亞菜肴，**軟糯的米飯融入了椰奶和班蘭葉的口感和香味。**這道菜品通常搭配酥炸鰺魚（竹筴魚）、雞蛋、江魚仔（鳳尾魚）、花生、黃瓜片和參巴辣椒醬一起食用。 推薦餐廳：忠邦椰漿飯 ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194834.avif?1589858229) 在美食顧問公司Makansutra公布的「全球50大街頭美食」中，臥虎藏龍的新加坡街頭，足足有15家店鋪上榜，以下精選排名靠前的5家。 **大華豬肉粿條面**沒有優雅的用餐環境卻以招牌肉脞面名列米其林一星。 **青山菜頭粿**將油炸蘿蔔餅做得外酥里嫩。 **鄧師傅鳳城面家**的鄧師傅84歲高壽，將畢生所學傾注在雲吞撈麵里。 **安記生面**是爆炒魚片和油炸生面的新鮮搭配。 **陳家嘟嘟糕**的軟糯米糕有紅豆、巧克力、椰子等5種口味。 ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194835.avif?1589858229) 好吃的都已經給你踩好點啦，不要忘記收藏這份攻略，下次再踏上新加坡的時候，把它們從美食清單上一一划掉吧！ ![美味的新加坡美食！沒吃夠怎能離開？送你新加坡美食地圖，請查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194836.avif?1589858229) 想**新加坡**在玩兒的更自由、更深度，享受獨一無二的定製旅行，波賽冬旅行會為您解決旅途里的所有問題，讓你真正實現說走就走的旅行！ 波賽冬的定製旅行，就是讓每個人都能享受到最愜意的風景！