# 新加坡最迷人的美食中心

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/nzbAa
Published: 2020-02-27
Source: 獅城新聞

來新加坡旅遊的話，小文總會推薦大家去老巴剎品嘗美食、體驗當地文化。

今天小文就來介紹下新加坡的老巴剎。

![新加坡最迷人的美食中心](https://www.shicheng.news/images/image/1627/16270497.avif?1589857596)





建於 19 世紀的老巴剎又名直落亞逸集市 (Telok Ayer Market)，長久以來，因其令人驚嘆的外觀一直傲視本地景觀。作為真正的新加坡地標，老巴剎於 1973 年被列為國家古蹟。

獨特的設計 

老巴剎市場位於金融區的核心地帶，非常醒目的八邊形外觀和裝飾柱子由英國建築師喬治·科爾門 (George Coleman) 設計而成。這位建築師在殖民時期還為新加坡設計了許多迄今依然完好的著名建築，例如舊國會大廈 (Old Parliament House)。

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老巴剎原址位於水畔，1894 年遷移重建，新加坡市政工程師、蘇格蘭人 James MacRitchie 保留了市場的核心外觀設計，並添加了一座優雅的鐘樓和一個新鑄造的支承結構。框架均在蘇格蘭格拉斯哥鑄造完成，然後運至新加坡進行組裝。

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建築瑰寶 

如今，經過多次整修和翻新（最近一次在 2014 年 6 月），其外觀依然忠於 MacRitchie 當年原本的設計。令人驚嘆的是，高聳的拱門、回紋飾屋檐和維多利亞時代的修長立柱（柱頂有以鑄鐵製成的金銀絲雕飾）呈現出通透而精緻的花邊效果。

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長久以來，這個市場已轉變為熟食中心，供應最棒的本地美食。

來到新加坡，不妨在新加坡最迷人的美食中心品嘗冰鎮啤酒和海南雞飯，陶醉於優雅的舊世界魅力。

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