# 超下飯！ 14家必吃不可的新加坡粿汁

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/nzz88
Published: 2019-10-20
Source: 獅城新聞

![超下飯！ 14家必吃不可的新加坡粿汁](https://www.shicheng.news/images/image/1599/15998938.avif?1589859503)





粿汁，一個在新加坡十分有名的潮州菜，它是粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的滷汁，與鹵豬腸、滷肉、滷蛋、豆乾或菜尾等搭配而成。

可能有人對這個食物感到不解，因為它不是一個讓每個人都能接受的菜式。就如臭豆腐，有人十分喜愛，有些人卻避之千里。

雖然有人會質疑粿汁的衛生，但好的粿汁商家會親自對那些豬腸進行處理才會烹制給客人食用。

作為忠實的粉絲，跟大家分享在新加坡吃到最好吃的14家粿汁店吧！

**1.Quan Lai Guo Zhi 泉來粿汁**

![超下飯！ 14家必吃不可的新加坡粿汁](https://www.shicheng.news/images/image/1599/15998949.avif?1589859503)





辛辣就是他們家粿汁的賣點，這讓不少食客一試難忘。如果您在早餐時段買不到，您也可以在晚餐時段內買到它哦！他也是少數繼續為Kway Chap提供晚餐的攤位之一哦！也有些客人喜愛炸腸，不用多說這讓粿汁的味道更佳濃郁。

唯一的不好就是這家餐館經過報紙的大事宣揚後，價格有略微上漲，很多當地人都知道這家店的粿汁很好吃，但有些人還是會因為價格而卻步。

地址：Sin Fong Restaurant, 560 Macpherson Road, Singapore 368233

營業時間：8am – 12.30am

**2.Siglap Kway Chap**

![超下飯！ 14家必吃不可的新加坡粿汁](https://www.shicheng.news/images/image/1599/15998950.avif?1589859503)





他家的粿汁看起來不怎麼樣，但經其烹制的豬腸充滿嚼勁，滷肉入味,讓我從小就對他留下深刻的印象。粿汁與滾燙的香濃黑湯一起被呈上，吃的小編超級滿足的！

地址:New Leaf Park Food Paradise, 727 East Coast Road, Singapore 459073

營業時間:8am – 2.30pm

**3.Double Spring Teochew Lor Duck Kway Chap**

![超下飯！ 14家必吃不可的新加坡粿汁](https://www.shicheng.news/images/image/1599/15998951.avif?1589859503)





這家粿汁店由於價錢相宜，所以相當得當地人的喜愛，所以每次都是大排長龍的！雖然賣相普通，但味道可是一點都是不普通的哦！他的紅燒肉和五花肉，都是超級受街坊的歡迎的呢！

地址：Pek Kio Market and Food Centre #01-48, 41A Cambridge Road, Singapore 211041

營業時間：周一休息

**4.源記粿汁 Guan Kee Kway Chap**

![超下飯！ 14家必吃不可的新加坡粿汁](https://www.shicheng.news/images/image/1599/15998952.avif?1589859503)





這家粿汁可是被譽為新加坡最佳的早餐餐廳！這家粿汁處理的非常好，而且也保持了豬腸的嚼勁。

可想而知，每次早餐時段這家粿汁店絕對是爆滿的，由於豬腸被清潔得很乾凈，所以吃起來根本沒苦味，濃郁的湯汁有著淡淡的辛辣味，搭配起來根本就是人間美味啊！

地址：Toa Payoh Lorong 8 Market & Food Centre, 210 Lorong 8 Toa Payoh #01-24, Singapore 310211

營業時間：11am – 8pm (周一至周五) | 10am – 8pm (周日) | 9am – 8pm (周末) | 周四休息

**5.光亮熟食 Guang Liang Cooked Food**

![超下飯！ 14家必吃不可的新加坡粿汁](https://www.shicheng.news/images/image/1599/15998953.avif?1589859503)





如果您到了Bedok Reservioir的時候發現已經賣完了，別傷心，您也可以試試隔壁攤位的甲魚湯，試試異國風味的美味！

地址：Bedok Reservoir Road Market & Food Centre #01-35, 630 Bedok Reservoir Road, Singapore 470630

**6.老三棵汁·豬什湯 Lao San Kway Chap**

![超下飯！ 14家必吃不可的新加坡粿汁](https://www.shicheng.news/images/image/1599/15998954.avif?1589859503)





如果你想來碗清淡的粿汁，那這家店絕對是您的不二之選。

除了粿汁，這家店還提供飯與豬什湯。而且他家的粿汁每天都很快賣完，如果吃不到他們的粿汁，豬什湯也是超級美味的哦，小編超推！

地址：Kebun Baru Palm View #01-1222, 232 Ang Mo Kio Avenue 3, Singapore 560232

營業時間：6am – 3pm (周一休息)

**7.同樂粿汁**

![超下飯！ 14家必吃不可的新加坡粿汁](https://www.shicheng.news/images/image/1599/15998955.avif?1589859503)





他家的粿汁獨特之處就是他的湯汁中有一絲的肉桂味道，甚至還融入了其他豬內臟呢!而這特別的味道也為他們贏得了不少食客的芳心，一試就成老顧客~

地址：Eng Lock Koo Coffeeshop, 114 Pasir Panjang Road, Singapore 118539

營業時間：7am – 3pm （周一，周日，公共假期休息）

**今天先介紹以上7間~另外7間馬上跟大家分享喔～**