# 電子餐飲？共享廚房？新加坡推出共享廚房新概念

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/o3G99
Published: 2019-03-24
Source: 獅城新聞

電子餐飲？共享廚房？[新加坡](https://www.sgcn.com/)推出共享廚房新概念！！

從食閣到外賣，大家的點餐用餐方式已經在漸漸的發生著變化！！

外賣行業的競爭也是越來越激烈！

送餐公司Deliveroo在新加坡推出新的理念！！大膽嘗試電子餐飲，共享廚房新理念！！

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過去兩年，外賣巨頭Deliveroo接連在加東和勞明達設立實體的共享廚房。

公司再接再厲，上周二（12日）在位於緯壹科技城的Alice@Mediapolis推出第三個Editions地點「Deliveroo Food Market 」。

占地3500平方英尺的新場所，也是該公司在本地開設的最大型共享廚房。

這共享廚房選在附近有學校，辦公樓，人口密集的地區！！

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共享廚房怎麼運作的？

與之前兩家共享廚房不同的是，Deliveroo這次同美國舊金山高科技自動餐廳eatsa合作，將點餐和取餐過程全自動化，朝電子餐飲概念發展。

顧客來到「Deliveroo Food Market 」可先使用平板電腦自助點餐。

廚房準備好食物後，會將食物放進12個智能格子中的其中一個，顧客之後再通過螢幕上顯示的格子號碼取餐。

取餐的過程也相當有趣。智能格子的顯示屏玻璃門會閃著顧客所輸入的名字，顧客只需「敲門」兩下，玻璃門就會自動向上翻開，酷感十足。

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目前，已經有七家餐館入駐共享廚房！

受訪的餐館夥伴表示，與一般實體店面相比，在共享廚房營業的資本支出較低，而且也無需這麼多人手。

例如，開設一家餐館，資本支出都需要超過50萬。但這裡不需要，你可以把這筆資金花在營銷、廣告上。

與此同時，如果你要經營一個普通店面的話，你需要多點人手。在這裡，可能你只需要三分之一的人手。

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除了Deliveroo，它的競爭者FoodPanda去年也同樣在兀蘭開設共享廚房。Grab 也表示，有計劃將共享廚房的概念引進新加坡。

其實，這個概念更接近共享食閣！經濟實惠，創新有趣！

有興趣的朋友不妨去體驗一把！！

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