# 新加坡對待食品安全問題有多嚴謹？看這家餐廳就知道了

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/oNZ69
Published: 2022-07-07
Source: 獅城新聞

新加坡的食品安全是在全世界有名的，那麼出了食品安全問題的餐廳會受到什麼樣的處罰呢？

著名龍蝦漢堡餐廳Burger and Lobster位於星耀樟宜,已經開業有2年之多，一直運營良好，但今年5月卻出了一次大事故。

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***門店因多名食客用餐後出現腸胃炎！***

這些消費者是在本月7日至15日之間，食用了星耀樟宜這家龍蝦漢堡餐廳的食物後，出現腸胃炎症狀，後來相關部門介入調查這六起涉及共17名食客出現不適的個案。

有四名受影響食客入院接受治療， 當中一人已經出院，另外三人情況穩定。

於是當局即刻勒令星耀樟宜Burger and Lobster暫停營業，直到另行通知，以避免傳播情況進一步蔓延。

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門店所有負責處理食物的工作人員都必須重修食品衛生課程，並在獲得及格且對食源性病原體檢測呈陰性後，才能恢復上班。此外，該餐廳所有器材、設備和餐具都必須清潔和消毒。 

餐廳當時也在官網說，位於星耀樟宜的分店基於「技術問題」（ technical issues）目前暫時關閉，不過另一家位於萊佛士酒店的門店將照常經營。

在關閉了2個月後，該門店通過了一切檢查，在7月5日獲准重開。

該餐廳在暫停營業期間，已依據新加坡食品局的規定實施所需措施，當中包括清除所有食品、解凍食品和易腐爛食品，並在店內進行清潔和消毒。

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雖然已獲准重新營業，不過當局還會繼續密切觀察，以確保遵守食品安全的要求。

民以食為天，食品安全是一項共同的責任，從業者一定要謹慎維護啊!