# 實至名歸，一級棒好吃麵粉粿真的一級棒

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Published: 2023-03-06
Source: 獅城新聞

![實至名歸，一級棒好吃麵粉粿真的一級棒](https://www.shicheng.news/images/image/1717/17170657.avif?1679312846)





來到Beauty World美食中心除了HaPiHa和Big Boys Sizzling外，大家不能錯過的還有一級棒好吃麵粉粿！從天天排長龍的檔口就不難看出這家一級棒手工麵粉粿的魅力！

一級棒好吃麵粉粿

作為這家美食中心備受歡迎的攤位之一，排長龍已經成為了必然，千萬別被長長的隊伍給嚇跑。

魚片麵粉粿（$5.50）和大蝦手工面($7)都是這裡的招牌必點，食客可以自己選擇喜歡的面類和基礎湯底作搭配如麵粉粿，手工幼面，手工面線，手工板面等，湯底選擇如：清湯（$4.50 ）、干撈（$5 ）、麻辣湯（$5 ）和冬陰功（$5 ）。

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另外，這家攤位的自製辣椒也是一大亮點，愛吃辣的朋友就不要錯過辣！

冒汗的辣板面

干撈板面($5) 配有手工麵條、豬肉丸、肉末、江魚仔、蘑菇碎和一小撮蔬菜。板面的厚度恰到好處，煮熟後有口感嚼勁十足。

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塗在麵條上的醬汁更是起到畫龍點睛的效果，鹹淡適中把整體味道帶上一個層次。另一個靈魂主角就是辣椒啦！與其他面家的辣椒相比，一級棒的辣椒絕對是壓倒性的勝利，非常適合所有愛吃辣的愛好者。每咬一口，辣椒的香氣就會在嘴裡並揮之不去，當熱量襲來時，腎上腺素瞬間激增！此外，它不會壓倒麵粉粿本身的味道，反而讓它的味道更具生氣，加辣！

配料也料理地很好，肉末和豬肉丸都很好吃，調味也適中。為這道菜增添了鮮味和口感的自然是鬆脆的炸蒜頭和耐嚼的蘑菇碎，有了它們的加持使得麵條的味道更加濃郁。另外，湯頭的清香更能提到解膩的效果，讓人一口接一口。

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地址：144 Upper Bukit Timah Rd, #04-44, Beauty World Food Centre, Singapore 588177

營業時間：每天上午 10:30 至下午 6:30，周三除外

Img: @n96036so