# 新加坡新年美食——盆菜

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Published: 2023-01-18
Source: 獅城新聞

如果年夜飯是除夕夜的重頭戲，那麼盆菜就是年夜飯的必備菜品了。盆菜本是香港廣東一帶的傳統食物，將鮑魚、海參、花膠、瑤柱……等豐富的食材滿滿擺放在食盆之中，用高湯燜煮，逢年過節時吃盆菜，代表十全十美、盆滿缽滿，有著喜慶團聚的意義。

意義雖好，但是因為材料眾多，製作繁瑣，所以越來越多的朋友選擇定外賣，今天小編就給大家推薦幾家可以預定盆菜的餐廳。

![新加坡新年美食——盆菜](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17140363.avif?1673952843)





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1、Zui Teochew Cuisine翠宇軒經典潮軒

想吃潮州味道的小夥伴絕對不可錯過這家！他家的盆菜配有鮑魚、海參、干牡蠣、干扇貝、燉五花肉和豬肌腱等奢華的食材，還有有山藥、胡蘿蔔等，味道極其鮮美。

價格：M：S$328，L：S$428

時間：1月13日至2月5日 

地址：翠宇軒潮州菜和翠華林潮州菜上供應。

注意：需要提前1天預約。

2、Crown Prince Kitchenette 太子廚房

太子廚房今年推出名為十三寶盆菜。以山藥、豆筋、麵筋、熏鴨、海參、捲心菜、冬蘑菇、干扇貝、對蝦和雞中翅為主菜，高湯用豬肉、干牡蠣、魚肉和鮑魚煮成，想要嘗新的小夥伴趕快預約吧~

電話：[8877 4117](https://www.shicheng.newstel:8877)

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3、Penang Culture 檳城文化

他家菜的亮點是：共有12種豪華食材—10頭鮑魚、燉海參、干扇貝、對蝦等食材加入燉了幾個小時的高湯，食材與高湯碰撞出撲鼻的香氣，一定能勾起大家肚子裡的饞蟲，就算光聞不吃，也能把人饞倒，令人胃口大開！

價格：S$328（4-6人餐）

時間：1月9日至2月12日

網址： https://delivery.penangculture.com.sg. 

注意：請提前5天訂購。

4、RE&SEnterprises

作為日式食材集團，他家的招牌盆菜包括整隻鮑魚、北海道生魚片級扇貝、雪蟹腿肉、大蝦、自製日本叉燒、自製雞肉卷配捲心菜和菠菜、魚糕和香菇，頂部還鋪了一層金箔，不僅好吃，更是提高了視覺效果。

價格：S$218 

預定時間：即日起至2月2日結束，需要提前3天下單。

取貨時間：2023年1月5日至2023年2月5日。 

網址： https://festive.ichibanboshi.com.sg

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5、四川豆花飯莊

四川豆花酒樓為我們帶來經典盆菜，裡面有鮑魚、海參、對蝦、干扇貝、干牡蠣、蠟肉、鴨、豬肉、捲心菜、蘑菇、山藥等食材，加入濃郁的鮑魚高湯，這道菜不僅是經典，更是堪稱人間美味!

價格：3-4人餐S$288、6-8人餐S$488 

電話 ：31386711

郵箱：douhua.prsin@parkroyalhotels.com.

注意：至少提前3天進行預訂；外賣和堂食都可以享受高達20%的折扣。

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