# SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/oV22X Published: 2025-07-21 Source: 獅城新聞 2025年，新加坡迎來建國60周年（SG60）！🎉 有沒有比美食更能代表一座城市的靈魂？ ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675338.avif?0) 在新加坡，食物不僅僅是溫飽，更是歷史、文化與創新的融合。 從小販中心到高端餐廳，每一道菜都藏著新加坡的故事。 今天，我們帶你盤點5大新加坡國民美食，它們陪伴國人走過60年，見證城市的蛻變。如果你計劃來新加坡旅行，這篇必收藏！ 因為這些美食，不僅地道，還能讓你體驗新加坡人真實的生活味道。 1. Bak Kwa —— 新加坡人的「年味」擔當 ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675339.avif?0) 肉乾（Bak Kwa），烤得油亮，甜中帶咸，焦香撲鼻，是新加坡春節必備的「年貨之王」。 為什麼火？每到農曆新年，排隊買肉乾的長龍成為街頭一景，哪怕價格翻倍，也要買！ ✨必打卡品牌： ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675340.avif?0) Bee Cheng Hiang（美珍香），1933年創立，如今遍布11個國家、360家門店。Serangoon分店還有創新吃法：肉乾披薩、肉乾意面，你敢試嗎？ ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675341.avif?0) 其他老牌：Century Bakkwa、Empire Bak Kwa（會員制）、New Peng Hiang，還有精品超市Ryan’s Grocery，甚至用澳洲認證自由放養豬肉做肉乾！ 😎隱藏吃法：肉乾三明治、肉乾曲奇，誰說肉乾只能一片片啃？ 📍 小貼士：春節期間買肉乾，早點排隊，不然只剩高價「限量款」！ 2. 肉骨茶（Bak Kut Teh）—— 一碗湯，濃縮煙火氣 ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675342.avif?0) 肉骨茶，曾經是苦力早餐，如今是新加坡人心中的慰藉食物。 這裡的肉骨茶以白鬍椒味濃郁著稱，滾燙的湯，喝一口暖到心裡。 ✨必去名店： ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675343.avif?0) Song Fa、Founder、Ng Ah Sio（今年慶祝70周年，還有限時活動！）。 😍花式新玩法： ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675344.avif?0) \* Old Street肉骨茶，不只是吃，還能唱K，邊啃排骨邊飆歌，絕對是年輕人的聚會聖地。 \* 日本品牌Menya Kokoro推出「肉骨茶風味干拌面」，創意拉滿！ \* Crystal Jade推出肉骨茶豬肚湯（$22.80），SG60限定菜色！ 馬來西亞風潮： 「干鍋版」肉骨茶、藥材濃湯版，也開始俘獲新加坡人的味蕾！ 📍 小貼士：記得點上一壺熱茶，跟肉骨茶是「靈魂CP」！ 3. 海南雞飯 —— 新加坡的「國民飯」 ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675345.avif?0) 這道菜，看似簡單，其實內涵深厚： 米飯：用雞油和雞湯煮，粒粒飽滿。 雞肉：冰水浸泡鎖住肉汁，皮下還帶一層透明膠凍，嫩得一抿就化！ 辣醬：辣椒+蒜+檸檬汁，比海南原版更「酸爽提味」，獨屬東南亞風情。 歷史故事：海南雞飯源自1930年代海南移民，但早已被新加坡「改良」成獨一無二的風味。 ✨必打卡店： ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675346.avif?0) 麥士威熟食中心的Tian Tian雞飯 VS Ah Tai雞飯，誰更勝一籌？這是新加坡的「世紀之爭」！ 升級版本：Chatterbox的「豪華雞飯」，新派品牌Singabola、Today Kampung Chicken Rice，顏值味道雙雙在線。 ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675347.avif?0) 📍 小貼士：本地人會額外點一碗雞湯+一碟雞油飯，完美！ 4. 辣椒螃蟹 —— 1950年代的「意外之喜」 道菜的誕生源於一個家庭故事： ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675348.avif?0) 上世紀50年代，Cher Yam Tian因為丈夫嫌清蒸螃蟹太單調，靈機一動，用番茄醬+辣椒調製新醬汁，一道新加坡傳奇就此誕生！ 後來，這對夫妻開了Palm Beach海鮮餐廳，火遍全島，甚至改變了新加坡的飲食史！ 😋 經典餐廳： ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675349.avif?0) Jumbo、Long Beach、Palm Beach Seafood、Red House，都是必打卡！ 腦洞創新： ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675350.avif?0) 辣椒螃蟹漢堡（麥當勞×Jumbo）、辣椒螃蟹包（KFC）、辣椒螃蟹冰淇淋（你敢試嗎？）連MOS Burger都推出辣椒螃蟹蘸醬饅頭！ 📍小貼士：別忘了點炸饅頭，蘸醬才是靈魂！ 5. 榴槤 —— 愛它or怕它？新加坡的「國民水果」 ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675351.avif?0) 榴槤，不僅僅是水果，它是新加坡的文化符號：濱海藝術中心的外形被稱為「The Durian」，就知道它的地位！MRT地鐵禁止攜帶榴槤，怕整個車廂「香飄十里」。 榴槤經濟學：每年榴槤季，芽籠、牛車水攤位大排長龍，價格浮動像股市行情，貓山王、D24都是硬通貨。 創意榴槤甜品： ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675352.avif?0) Goodwood Park Hotel「榴槤節」火了42年，榴槤泡芙、蛋糕、雪糕、冰皮月餅應有盡有！酒店、自助餐、甚至超市FairPrice，都在搞「榴槤吃到飽」活動！ 📍 小貼士：想「初嘗」不踩雷？先試榴槤千層蛋糕，入門友好！ ![SG60倒計時！這5 道國民美食，沒吃過等於沒來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17675353.avif?0) ✨ 為什麼SG60一定要吃這些？🇸🇬 因為這不僅是美食，更是新加坡的味道與故事。 📸 如果你來新加坡，一定要走進小販中心，跟著本地人排隊，才能吃到真正的新加坡味。 🔥 問題來了：你最想挑戰哪一道？Bak Kwa？海南雞飯？辣椒螃蟹？還是終極Boss——榴槤？