# 過年家中吃自助餐風氣漸盛　預訂農曆新年自助餐增五成 

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Published: 2025-01-11
Source: 獅城新聞

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受訪餐飲業者透露，預訂農曆新年自助餐的顧客增加多達50%。

（新加坡訊）農曆新年將至，與其出門到餐廳用餐，更多人選擇家中享用自助餐，受訪餐飲業者透露，與去年相比，前來預訂農曆新年自助餐的顧客增加多達50%，有者除夕至年初二的訂餐時段已滿額。

桃苑總經理尤志傑受訪時透露，與去年相比，今年的訂單數量增加了五成。目前，小年夜和除夕的訂單數量達50%，年初一、初二和初三的預定已達九成。

因為整體來說更有氛圍，他說，現場烹飪的自助餐類別最受顧客歡迎。

他也透露，雖然成本有所上漲，公司選擇維持原價。 

「我們希望留住常客，保持長期合作關係。」

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現場烹飪的自助餐類別最受顧客歡迎。

梁苑執行董事劉愛萍則說，今年預定新年自助餐的顧客增加了20％。去年12月推出新年配套後，就有顧客訂購。至今，除夕、年初一和初二的時間段已滿。

「公司體恤大眾面對物價上漲的趨勢，所以今年沒有漲價，希望更多顧客能一同歡喜過年。為了迎合顧客喜好，今年特別推出了鮑魚海鮮麻辣香鍋、繽紛草莓雞等新穎菜色。」

家庭式自助餐業者黎美娟（45歲）在面子書經營「Juan Homemade」網店，為大眾提供道地的客家菜肴。

「眾多菜肴中，我們還推出了具有客家特色的算盤子。算盤子像征年年有餘有錢算，因此深受歡迎。但由於算盤子需要在當天製作，因此分量有限。」

她透露，只在面子書宣傳，因此顧客都是靠口耳相傳，其中80%為回頭客。

同樣居家經營生意的Belly Yummy業者狄波拉（Debra，36歲）也說，相較去年，預訂的顧客人數上漲了約20%。

「為此，我們今年特別推出具有南洋風味的辣椒螃蟹配饅頭。」

來自吉隆坡的大馬遊子吳國駿（25歲，工程師）每逢農曆新年前後都會在家舉辦派對，緩解思鄉之情。 

「由於農曆新年需要輪班，因此無法回鄉，每當這個時候都會特別孤單。」

向來酷愛與朋友同樂的他受訪時說，出席新年派對的人數一般上都會超過20人。

「我之所以會選擇自助餐，除了價格實惠，分量也很足。相較於傳統召集大家來家中吃火鍋，自助餐更為方便，無需準備食材和清洗碗碟，對於年輕上班族其實是不錯的選擇。」