# 這才是真正的新加坡國民早餐，高端大氣上檔次 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/oX2QO Published: 2018-12-16 Source: 獅城新聞 很多人來新加坡軋美食都有一種錯覺， 總問我一周可以把要吃的都吃遍嗎？ 嗯，怎麼說呢，不想打擊你 答案當然是mission impossible 不說範圍之大分布之廣 那些本地知名小吃 光排隊 就消耗了你四分之三行程 看那長長的清單 從椰漿濃郁的辣死你媽(Nasi Lemak) 到香脆可口的印度煎餅 從香嫩叉燒雲吞麵 到濃香咖椰醬麵包 從特色炒菜頭粿 到菜脯飄香的建柏水粿 想要一次性都吃到， 主要看運氣和體力 這個12月，為了讓你好好寵自己，香格里拉酒店可以說是很賣力了。 集合了坡里需要排長龍的知名小販，一起在酒店大堂咖啡廳開啟了breakfast like local 的早餐系列，讓你結結實實的享用一回正宗本地人的「過早「。 那些天生長著一個挑剔胃的夥伴們，看過來~我就不信沒有一款適合你 起床開飯咯！ 國民早餐第一道- 椰漿飯 Nasi Lemak ![這才是真正的新加坡國民早餐，高端大氣上檔次](https://www.shicheng.news/images/image/1363/13638478.avif?1589870435) 榮登2018年必比登指南的The Coconut club, 去過的都知道，Ann siong Hill門口的排隊一大早就開始了。總覺得去吃的都是土豪，有大把時間排隊。 椰奶和香蘭葉浸透的米飯，搭配了一大個炸雞腿、香脆鳳尾魚、黃瓜、雞蛋，配上香辣的叄巴辣椒，熱辣辣的早餐，味蕾到胃的享受。（單點S$19） 國民早餐第二道- 印度煎餅配咖喱魚和蔬菜 ![這才是真正的新加坡國民早餐，高端大氣上檔次](https://www.shicheng.news/images/image/1363/13638479.avif?1589870435) 被選為新加坡最值得吃的早餐之一的Spring leaf Prata, 每次不但排隊到絕望，門口連停車位都找不到，不要問我為什麼知道好嘛 外皮酥脆的煎餅，沾上一大口傳統印度咖喱，鮮香熱辣到沒朋友。（S$12一份） ![這才是真正的新加坡國民早餐，高端大氣上檔次](https://www.shicheng.news/images/image/1363/13638480.avif?1589870435) 這次在香格里拉，SpringLeaf可是把明星煎餅全都搬過來，香脆原味、雞蛋夾心，還有我最愛的奶酪蔬菜海鮮煎餅，咬一口，奶酪拉絲彈牙，香！ ![這才是真正的新加坡國民早餐，高端大氣上檔次](https://www.shicheng.news/images/image/1363/13638481.avif?1589870435) 國民早餐第三道- 炒蘿蔔糕 Chai Tow Kway 蘿蔔糕，白蘿蔔切絲蒸熟跟麵粉攪拌均勻成型，切成小塊，用菜脯、雞蛋和本地特有的甜黑醬油炒香，出鍋時撒上蔥花，一大盤炒蘿蔔糕冒著香氣而來，一下子就喚醒了還沒睡醒的胃。（S$12一份） 國民早餐第四道- 叉燒雲吞麵 早起，一碗香嫩叉燒和Q彈雞蛋面做出來的雲吞麵，是多少人起床的動力。 不像香港那碗小到可憐的雲吞麵（總讓人覺得生活艱難），這裡的面，少不了炸脆的雲吞和一碗香滑餛飩熱湯，一劑下肚，頓時覺得毛躁的早上服帖起來，窗外的泳池景色看起來也格外美麗。（S$14） 國民早餐第五道- 著名的半熟蛋配咖椰吐司 南洋最最傳統的早餐，兩片烤的香脆的麵包（無麵包邊是關鍵），夾上冷凍黃油厚片，塗上本地特有的椰子做成的咖椰醬，香脆可口，這個時候配上一口傳統咖啡？誰還嚮往天堂！ 南洋傳統，這高鼻樑的法國大廚操作起來666啊！ 特別提一下，這裡的咖椰吐司選用的咖椰醬，是酒店自家配方，高鼻樑法國大廚自行研製開發，跟我們常見的咖椰醬濃度口感味道都不同，拉進鏡頭看下效果圖 香滑濃密的口感，贊！（S$12） 國民早餐第六道- 海南香滑瘦肉粥 慢火熬煮的白粥，香滑軟綿，裡面放了大大的兩個豬肉丸子和瘦肉片、薑絲，一口下去，鮮！太治癒了，頓時覺得刁難的甲方和小氣的男友都可以拋在腦後。 炸的金黃的油條，脆脆的搭配香滑的白粥，滿足！（S$12） 除了這六道早餐的選擇，酒店在周六和周日早還提供自助早餐，選擇從中峇魯建柏水粿到Harianne 的芋頭糕，不能或缺的炒米粉、馬來米粉，都以街頭體驗不到的感覺呈現出來。 雨季里，在這裡吃上一份早餐，覺得一天都元氣滿滿哦。 在推出正宗傳統早餐的同時，怎麼能少的了本地著名的拉茶和咖啡？ 從現在開始，你可以叫上三兩閨蜜隨時來這裡分享幾份網紅早餐，美景相伴又不需排隊，來打卡旅行的小仙女們，拍照美食兩不誤，就在這裡咯！ ![這才是真正的新加坡國民早餐，高端大氣上檔次](https://www.shicheng.news/images/image/1363/13638482.avif?1589870435) ![這才是真正的新加坡國民早餐，高端大氣上檔次](https://www.shicheng.news/images/image/1363/13638483.avif?1589870435) 關乎價格： 周一到周五早7-10點 單點早餐價格如上，不提供自助早餐 周六、周日及公眾假期 早7-11點 成人自助早餐：S$29 兒童自助早餐：S$14.75 地址：Shangri-La Hotel, Singapore, 22 Orange Grove Road, Singapore 258350 一樓大堂Coffee Lounge ![這才是真正的新加坡國民早餐，高端大氣上檔次](https://www.shicheng.news/images/image/1363/13638484.avif?1589870435)