# 物價一直漲你還會逛夜市嗎？經典小吃十年漲至少五成 

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Published: 2026-06-24
Source: 獅城新聞

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不少人喜歡逛夜市，購買便宜又好吃的食品。不過受通貨膨脹影響，夜市的經典小吃也跟著漲價。當中包括嘟嘟糕、炸雞排和茶葉蛋等，十年來漲價至少50%。

《8視界新聞網》走訪位於淡濱尼地鐵站外的夜市後發現，多款經典夜市小吃與十年前相比，售價普遍上漲，增幅介於50%到200%。

其中漲幅最顯著的是嘟嘟糕，十年前只需1元就能買到3個，現在5個賣5元，以單價計算，漲幅達兩倍。

其他夜市常見小吃價格也明顯上漲，比如魚丸價格，從1元一串漲至2元一串；炸雞排從3.80元漲至7元，漲幅約84%；炸雞腿、茶葉蛋和燕窩水也普遍上漲50%到超過80%。

受訪公眾認為，在通貨膨脹的影響下，要在夜市找到便宜的小吃不容易。

退休人士劉先生認為，售價上漲很正常，攤販也沒有辦法，因為跟著大環境走。

「幾塊錢花了就算了，沒有管那麼多了啦。」

公眾駱碧婷說，現在的夜市比以前更多樣化，她有時間會過來看看，除了找童年的味道，也會看看有什麼新花樣和不同的地方。

她覺得，只要夜市物價不太高，她還是會過來。

帶著一家大小逛夜市的陳先生說，對於現在夜市的食物價格已上漲不少，但只要是在外用餐吃東西，價格都是一樣的。

他主要是想讓孩子來感受夜市的氣氛，一起吃東西、買東西，孩子們還可以在夜市玩遊戲。

公眾林小姐認為，雖然夜市價格比以前高，但仍屬於合理範圍。

她說，現在的夜市租金也比較高，加上經濟和通貨膨脹，她不會去比較以前和現在的價錢。

對於一些年輕家長來說，夜市吸引力更多來自童年的回憶和情懷。

林小姐說，她還是會帶孩子來逛夜市，因為要讓他們知道自己的根和文化。

公眾邱芷蕾說：「小時候經常來，吃的食物就很想再回味。就是回憶」

她說，過去2元左右就能買到的小吃，現在可能要5元甚至10元，但她認為偶爾消費仍可接受。

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多款經典夜市小吃與十年前相比，售價普遍上漲，增幅介於50%到200%。（圖：沈欣穎）

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多款經典夜市小吃與十年前相比，售價普遍上漲，增幅介於50%到200%。（圖：沈欣穎）

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多款經典夜市小吃與十年前相比，售價普遍上漲，增幅介於50%到200%。（圖：沈欣穎）

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多款經典夜市小吃與十年前相比，售價普遍上漲，增幅介於50%到200%。（圖：沈欣穎）

學者：通貨膨脹衝擊夜市 但夜市具備獨有的文化特色 

新加坡管理大學金融學助理教授奧羅賓多認為，通貨膨脹在全球各地發生，近年更因為地緣政治，供應鏈中斷等問題而產生連鎖反應。

「目前一些地方仍有衝突推高了價格。但更重要的是，我認為有三種情況導致成本被轉嫁給消費者，例如租金上漲。當然還有原材料價格，工資和物流費都上漲。其中一些與我們之前經歷的油價上升有關。這些因素最終反映在價格上。因此所有物價包括在夜市的物價都上漲了。」

不過，他認為夜市不僅是本地文化、也對國人產生一種認同感，所以它仍具有吸引力。外國遊客也想感受這種文化和特色。

「所以，在新加坡，你會看到夜市的存在，它本身就是一種體驗，非常重要。但我認為，在某種程度上，許多便宜的食物，已經轉移到了超市或其他快餐連鎖店。而夜市卻能給人們帶來更豐富的體驗，所以人們願意多花一點錢來感受這種體驗。」