# 史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/oqakr Published: 2020-07-08 Source: 獅城新聞 一聽到日式餐廳 你會想到什麼？ 是簡約至極的空間設計？ 還是寧靜如禪的美食聖殿？ 如果是這些 那你一定沒來過新加坡的Koma餐廳 今天就讓我們來探一探 **「新加坡最In日料** **將fusion精神發揮到極致的** **最潮日本餐吧」** **KOMA Singapore** ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425141.avif?1594127522) 圖片源於網絡 KOMA 餐廳是 TAO 集團的全新概念，是一家**日式餐廳和壽司吧，提供日式料理的現代詮釋。Koma重新定義了高端日料的精髓**，讓大家知道原來日式餐廳還能玩出這麼多新花樣。 **餐廳設計** ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425142.avif?1594127522) 圖片源於網絡 餐廳的入口是一排**約20米橙色拱門的鳥居，猶如置身在京都伏見稻荷大社。**還沒進入大廳，就給人一種眼前一亮的感覺。 ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425143.avif?1594127521) 圖片源於網絡 往裡走，便進入私密的雞尾酒吧檯，可在這裡**品嘗創意新品雞尾酒新品或者從酒廊的眾多清酒中挑選**。設計師在室內設計細節上把日本文化掌握的很好，比如**酒吧朱木柵欄上的白色貓頭鷹，在日本寓意著吉祥如意**。 ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425144.avif?1594127521) 圖片源於網絡 餐廳大廳是濃郁的Lounge風，餐廳內有一座大約2.5米高的日本人面銅鐘，聳立在傳統的日本步行橋上，這應該是**網紅打卡機位最多的地方了，也是Koma餐廳的標誌。**還有天花板上非常**引人注目的巨大型"傘陣"，不拘一格的室內設計讓人稱讚。人面鍾，橙色小木橋和頭頂的油紙傘，有點千與千尋的味道。** ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425145.avif?1594127521) 圖片源於網絡 整個餐廳的裝潢比較昏暗，錯落有致的餐位，配上動感的音樂，有點**日式夜店風**，用餐氛圍超級贊。在這裡，你無需像在傳統的日式餐廳一樣低聲細語；在這裡，**無需降低音量，別忘了，這是一家夜店風的日式餐廳。** ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425146.avif?1594127521) 圖片源於網絡 **餐廳的設計來自著名的室內設計公司Rockwell集團，100萬新幣的裝修分格果然沒話說。**隔壁就是新加坡最大的夜店Marquee，原本的設計是劇院，所以餐廳有兩層，屋頂特別挑高，顯得整個餐廳特別寬敞。 **菜品推薦** ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425147.avif?1594127521) 圖片源於網絡 **生牛肉薄餅佐牛油果醬** 第一次見到原來創意料理還能這麼玩兒，**這道菜是來店必點系列，上桌率很高。**剛端上來的是被它的顏值小小的吸引住了。口感挺特別的，薄餅脆脆的，**上面的生牛肉特別有韌勁，上面鋪了一層牛油果醬和青辣椒撥片點綴，三種醬汁的融合搭配乾爽薄脆餅底，帶給你意想不到的味蕾體驗。**薄餅被很貼心的切成三角形的小塊，像Pizza一樣，吃起來很方便。 ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425148.avif?1594127521) 圖片源於網絡 **三文魚枕頭** **來店必點必點必點！重要的話要說三次！**這道菜可以算得上是它們家的**招牌開胃菜**了。煙燻過的牛油果加上新鮮的三文魚片，上面一層用了一篇青辣椒薄片點綴，一口咬下去，滿滿的牛油果餡料讓人讚不絕口。**從酥皮的酥脆到三文魚的鮮嫩爽滑，這種混搭的創意料理太驚喜了。** ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425149.avif?1594127521) 圖片源於網絡 **石鍋豆腐** 非常**接地氣兒的一道菜。它的靈感應該來自中國重慶**，熱騰騰的石鍋讓嫩豆腐，藕片，藕丁和菌菇融為一體。剛端上來的時候，還咕嚕嚕的冒著熱氣，吃起來辣辣的，因為加了菌菇，所以**整體口感非常的鮮美**。再加上嫩豆腐自帶的豆香味，不知不覺的就見底了。 ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425150.avif?1594127521) 圖片源於網絡 **松露蛋羹** 一直非常迷戀黑松露的獨特味道，蛋羹蒸的很有水平，表面細膩平滑。**黑松露和嫩滑的蒸蛋羹完美結合，讓普通的蒸蛋不再普通，口感非常鮮美，」呲溜「一些就滑入口中了**。精緻的小碗容器，直言不夠吃呀~ ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425151.avif?1594127521) 圖片源於網絡 **鰻魚鬆露壽司** **愛吃鰻魚和松露的吃貨門千萬不要錯過這道菜！**新鮮的鰻魚配上松露，鰻魚被烤的很香，上面的醬汁口感甜甜的，是日式烤鰻魚的味道！松露的香氣在口中蔓延開來，廚師將壽司米捏的非常完美，不會一夾就散開來。**壽司的大小也掌握的特別合適，不會一顆太大而吃起來不夠優雅。** ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425152.avif?1594127521) 圖片源於網絡 **巨無霸芝麻冰淇淋** 在炎熱的新加坡，完美的一餐後怎能少了冰淇淋甜品呢？沒錯！我被它前三個字吸引了！**巨無霸！**兩片黑芝麻漢堡麵包夾著香草冰淇淋，上面淋了一層厚厚的黑巧克力醬。都吃冰淇淋了，還管什麼體重？！**黑巧克力汁微苦，但馬上就會被香草冰淇淋的甜給中和掉，讓人覺得甜而不膩。** ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425153.avif?1594127521) 圖片源於網絡 ////////// 在日式餐廳里是最特別 但性價比是真的不高 價格不美麗 **吃的主要是氣氛** 如果是日料愛好者的話 請移步 **如果是為了拍照打卡的話** **Koma絕對適合你** **隨手一拍都是大片** **一定刷爆你的朋友圈** 吃完再順便去一下隔壁的新加坡最大夜店 Marquee 嗨翻一整晚 人生圓滿 **建議電話提前定位** **walk-in的話** **人多的時候** **就只有吧檯的位置了** **Koma Singapore** 地址：2 Bayfront Ave, B1-67 Singapore 018972 電話：6688 8690 營業時間：周日至周四：5PM–0AM； 周五至周六：5PM–2AM END ![史上最In的日料餐廳！請客倍兒有面！快點進來觀賞](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16425155.avif?1594127463)