# 新加坡生活 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/p86Zx Published: 2019-02-15 Source: 獅城新聞 正月吃魚寓意「年年有餘」。吃大名鼎鼎的「財魚」，更是讓你擁有暴富潛力！愛尚魚撈是給你提供討彩頭的絕佳地點！ ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387766.avif?1589869702) 魚界「愛馬仕」，黃金養生鍋 「財魚」因背上的斑點像銅錢而得名，它還被新加坡人稱為「生魚」或「烏魚」。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387767.avif?1589869702) 財魚 除了長得富貴，它的身價也堪稱魚界「愛馬仕」。魚肉富含高蛋白，可以補氣血，是「坐月子」、手術後恢復身體的首選**黃金補品**。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387768.avif?1589869702) 生魚魚肉 愛尚魚撈的養生鍋全部都以生魚魚湯為底！ 除了常見的鴛鴦鍋、川味麻辣鍋，這裡還有新加坡獨一份的**招牌酸菜薄荷鍋**以及**養生魚骨鍋**。 店家會把新鮮切好的薄荷，現場放進酸菜生魚鍋中。撐起一勺湯，喝起來口齒醇香，帶著魚的鮮味與薄荷的清涼。養生魚骨鍋，裡面則配了各種菌類，重在品嘗生魚的原味。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387769.avif?1589869702) 對於無辣不歡型選手來說，**紅酸鍋**和**雙椒鍋**則是檢驗抗辣程度的標杆。 紅酸鍋源自中國貴州，放入紅油與辣子，雙椒鍋則加入青椒和小青椒，一口喝下去，舌頭立即被點燃。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387770.avif?1589869702) 這樣的一鍋魚湯，處理起來卻費時費力。 想達到最佳滋補效果，需要文火慢燉10小時以上。感受一下，魚撈店大廚撈起來的滿滿一勺「營養」。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387771.avif?1580426859) **在愛尚魚撈店，花樣吃生魚** 愛尚魚撈的桌台相當特別。中間放置養生鍋，外圍可以做燒烤，解決了燒烤火鍋難兩全的歷史難題。感受一下，這裡生魚的花樣吃法： 明星產品當然是鮮魚片，有「涮」、「烤」、「撈」三種吃法。 **涮撈：**涮七秒，可以吃到最新鮮的魚肉。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387772.avif?1589869702) 1、2、3、4、5、6、7，7秒口味正好。就像魚在水裡滾一下，可以直接入口了。這個口感必須給滿分！ ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387773.avif?1589869702) **燒烤：**店裡還特別腌制了香辣生魚片，可供燒烤，口感和味道都有五顆星了。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387774.avif?1585057084) 魚片製作時若想保持口感鮮美，必須將魚片切得薄如蟬翼。 魚片切得厚薄均勻，魚片已經薄到近乎透明！只有這樣才能保證涮鍋時口感最佳。 除了魚片，愛尚魚撈還準備了各種「生魚周邊」。手工包好的生魚餛飩（抄手），在新加坡其他地方可是沒有的。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387775.avif?1589869702) 還有這樣萌萌噠的**生魚肉丸**。廚師將新鮮的生魚剁成肉泥揉捏成團，放上枸杞點綴。入鍋稍微燙煮一會兒，嚼勁滿口，汁水豐盈。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387776.avif?1589869702) 性價比超高的生魚「壕」氣套餐 如此「金貴」的生魚，想要填飽肚子，怎麼也要人均40新幣以上了吧。在愛尚魚撈，只需**人均25新幣左右**，就能吃到生魚多人套餐！ ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387777.avif?1589869702) 除了上面介紹過的特色湯鍋，還有論「屜」上的**功夫烏魚片**～ ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387778.avif?1589869702) （整個桌子都要擺不下了......） ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387779.avif?1589869702) （細節圖） 還有以下**涮拼**： 來來來，報一下菜名，裡面有鮮蝦肥牛豬肉片午餐肉蟹柳條脆皮腸....... ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387780.avif?1589869702) 如果要講究飲食葷素搭配，這樣的一盤「五彩」素拼，幫你補充各種維生素。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387781.avif?1589869702) 配上店家特製的**油碟醬料**，結合各鍋的湯味，堪稱一絕。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387781.avif?1589869702) 秘制青椒碟要搭配薄荷鍋、雙椒鍋和紅酸鍋；秘制豉油碟搭配滋補鍋；蒜蓉香油碟則要搭配麻辣鍋。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387783.avif?1589869702) 除了涮鍋，還有**烤拼**。肉食愛好者敲黑板了！裡面肉類面面俱全，囊括牛肉、豬肉和雞翅等......店家還分出腌制和原味。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387784.avif?1589869702) 精品五花肉色澤鮮嫩，晶亮的肉質肥瘦相間，撒上芝麻「秀色可餐」。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387785.avif?1589869702) 隨著嘶嘶的燒烤聲，肉塊一點點翻熟，配上生魚養生鍋騰騰的熱氣，簡直是吃貨的一大享受...... ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387786.avif?1585057084) 腌制過的五花肉，烤到兩面變色，油脂豐滿，香氣四溢。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387787.avif?1580426859) 值得劃重點的是，多人套餐里還有很特色的小吃——香濃烤饃。店家會端來「玉米粥」，可千萬別誤喝，它別有用處。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387788.avif?1580426859) 原來它是用來烤玉米餅的！看這金黃冒泡的小玉米餅，是不是想來一口呢？ ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387789.avif?1589869702) 不夠吃的話，**套餐之外，還能額外加這樣！這樣！這樣！的菜品.......** **蒜蓉烤蝦：**在蒜蓉和醬汁里腌制後，撒上紅椒碎、青椒碎和洋蔥碎，烤出來的蝦肉味道十足。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387790.avif?1589869702) 煎至整片的**鍋貼**，一口咬下去，酥脆多汁，新鮮飽滿。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387791.avif?1589869702) 還可以選擇炸到金黃的——**酥炸小銀魚！** ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387792.avif?1589869702) 自古紅藍出cp，左邊的夢幻星空之蜂蜜味和夢幻星空之草莓味，絕對是武吉士美食gai最酷的飲料CP。店裡還貼心提供八寶菊花茶，關愛養生一族。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387793.avif?1589869702) 坐擁這麼多美食，這份「壕氣」養生套餐其實性價比超高！加上新店開張，老闆放話：2月14日至2月28日，套餐統統七折優惠，單點菜品七折優惠，點套餐後再增加菜品部分一律五折！ **2-3人套餐** 原價$81.8 現價**$58.8** ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387794.avif?1589869702) **4-5人套餐** 原價$158 現價**$118** ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387795.avif?1589869702) 還不快快出發，安排起來～ ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387796.avif?1589869702) **店鋪地址：**14 Liang Seah Street，Singapore 189035 **店鋪電話：**6904 9989 **營業時間：**早上11點至晚上12點 如此物美價廉的美食 你還在等什麼呢？ ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387797.avif?1589869702)