# 新加坡特色早餐推薦（二） URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/p8lRx Published: 2019-01-06 Source: 獅城新聞 昨天小愛給大家推薦了幾樣新加坡特色早餐，今天我們再來看看新加坡還有那些好吃的早餐值得我們去嘗一嘗。 **粿汁** 粿條是潮汕福建地區吃的一種麵食，形同河粉，吃法也類似。所謂粿汁，就是滷好的豬雜、豆乾以及汁水配以粿條吃，有葷有素有糧食，是豐盛的一餐。既可以當早點來吃，也可以當中餐晚餐來，粿愛好者有口福了。 ![新加坡特色早餐推薦（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1389/13898052.avif?1589870173) **推薦地點** 源記粿汁（Guan Kee KwayChap） **地 址** \#01-24, 210 Lorong 8 Toa Payoh, Singapore 310210 **營業時間** 11:00-20:00 **麵食** 在Haig Road Food Centre有這家看似普通的小攤位，但是，吃完它你會理解馬來飲食文化的豐富內涵。美食本來就是沒有國界的，也只有在新加坡這個多元化的地方你可以體驗到不同地域的不同風味的美食，這家面嚼勁完美，湯汁濃稠，滋溜一聲馬來面攜帶著裹在身上的湯汁進入到肚子裡，早餐吃點這個也是相當不錯。 ![新加坡特色早餐推薦（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1389/13898053.avif?1589870173) **推薦地點** AfandiHawa & Family Mee Rebus **地 址** \#01-21, Haig Road Cooked Food Centre, 14 Haig Road, Singapore 430014 **營業時間** 10：00 – 20：00 （周三周四歇業） **魚丸面** 魚丸是在新加坡隨處可見的食物，更是早餐的通常之選。麵條配上一些魚丸和辣椒醬，通常盛在一碗清亮的香氣濃郁的湯汁里。這裡使用的魚湯並不是像西方的湯一樣具有濃稠厚重的味道，反而非常細膩。添加了這種味道之後，麵條變的愈加潤滑微妙，更加適合作為早餐食用。 ![新加坡特色早餐推薦（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1389/13898054.avif?1589870173) **推薦地點** 松記魚丸面 **地 址** 532 Upper Serangoon Road, 534547, (Upper Serangoon) **印度煎餅** 印度煎餅是由巴基斯坦和印度的傳統煎餅改進而成，是新加坡全民皆愛的食品。「Roti」意為麵包，「prata」則是扁平的意思，儘管它有著一個麵包類的名字，但其實更接近於煎餅，清甜香味和奇妙的口感讓它成為了人們早餐的極佳選擇。 用煎餅沾取具有濃重椰奶味道的雞肉咖喱，是這道早餐的經典吃法，同時還有無數種搭配吃法，如榴槤、冰淇淋、奶酪、巧克力、香蕉等等。 ![新加坡特色早餐推薦（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1389/13898055.avif?1589870173) **推薦地點** 1：A.L-Ameen食閣 2：Mr and Mrs Mohgan's Super Crispy Roti Prata **地 址** 1： 2,3,4 Cheong Chin Nam Road，Singapore 2：7 Crane Rd, Singapore 429356 **拉茶** 新加坡的拉茶可不僅僅是加了煉乳的茶這麼簡單。其調製過程非常富於藝術性，茶水在各個杯子間被衝來衝去，衝出豐富的泡沫，這也是「拉」字的含意。本地咖啡店的印度店家往往會將客人點的拉茶份數積累到一定數量後再進行製作。這時候，現場「拉」來「拉」去的調配過程富於樂趣，可讓人大飽眼福。早晨喝一杯香濃的拉茶再美好不過了。 ![新加坡特色早餐推薦（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1389/13898056.avif?1589870173) **推薦地點** A.L-Ameen食閣 亞坤（Yakunkaya toast） **地 址** 1：2,3,4, Cheong Chin Nam Road，Singapore 2：亞坤全島多家分店 **營業時間** 24小時 **水粿** 華人的早餐美食，一定得說這道水粿。原本是潮汕的傳統小吃，也叫碗仔糕，潮洲話發音為Chwee kueh，將米漿倒入擺好的小茶杯里，然後再放到鍋爐上蒸熟，熟之後待冷卻，取出蒸熟的米漿就會呈碗狀。然後放上蘿蔔乾，澆上甜醬。它只是有輕微的鹹味，完全不會掩蓋大米的香甜，是早餐的不二選擇。 ![新加坡特色早餐推薦（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1389/13898057.avif?1589870173) **推薦地點** 1：錦茂李老三水粿 2：健柏水粿 **地 址** 1：Ghim Moh Road Market and Food Centre，Blk 20 Ghim Moh Road #01-31，Singapore 2： 30 Seng Poh Rd, Singapore 168898 **炒蝦面** 新加坡的閩南人很多，閩南菜系在新加坡也是主要菜色之一，這家炒蝦面的湯汁濃稠，而且味道鮮，配上肉質鮮嫩的大蝦，還有特質的辣椒醬和酸柑的搭配就是非常清奇的味道，麵條經過大鍋的翻炒，非常有香氣而且賣家把麵條剪碎可以一勺麵條，配上湯汁一口咬下去，完美！ ![新加坡特色早餐推薦（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1389/13898058.avif?1585057803) **推薦地點** 福建炒蝦面 **地 址** VivoCity, 1 Harbourfront Walk #03-01, 098585, (Telok Blangah) 昨天和今天，小愛為大家推薦了十幾樣新加坡的特色早餐，絕對可以滿足不同人群的需求，每天換著花樣吃，真是一件幸福的事啊。與其多睡一時半會兒，不如花點時間在早餐上，開啟美好的一天！ ![新加坡特色早餐推薦（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1389/13898059.avif?1589870173)