# 新加坡 

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Published: 2019-03-20
Source: 獅城新聞

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新加坡，

一個生長於熱帶叢林裡的城市。

它不僅把小而美體現到了極致，

還包容著異常豐富的異國文化。

那麼到底如何給自己計劃，

才能不負這一趟旅程呢！

跟著我們走吧，

帶你從不同角度發掘獅城的另一面。

**10:00｜酒店**

Mandarin Orchard Singapore

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Mandarin Orchard Singapore（新加坡文華大酒店）位於熱鬧繁華的烏節路上，極好的地理位置、便利的交通條件、璀璨迷人的夜景view，還有被譽為「文華海南雞飯之家」的Chatterbox，都是我們選擇它的理由。

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酒店客房以簡約實用為主題，所有家具不冗餘、不繁複，整個設計里既融合了細膩的東方風韻，又不失現代的輕奢舒適感，處處散發著低調優雅的中式魅力。如果你是一個對旅行體驗有要求的人，Mandarin Orchard會是一個不錯的選擇。

**Mandarin Orchard Singapore**

房價：S$1250+

地址：333 Orchard Road，Singapore 238867

酒店官方網址：https://www.meritushotels./mandarin-orchard-singapore/index.html

**11:30｜Brunch**

Punch

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探訪一兩家有趣的咖啡店，早已成為我們每次旅行的標配，來到獅城當然也不例外。尤其是像Punch這種像是「生長」在叢林裡的特色咖啡館，那是非去不可的。

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這裡有充足的自然光、隨處可見的綠植，還有那一陣陣瀰漫在空氣里的咖啡香，給你滿滿的度假感。別著急，等kaka我先來為大家示範一張專屬Punch的打卡照吧！

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最有趣的是，店裡的logo是一個伸出的小拳頭，正巧就是代表著店名「Punch」的意思，主理人也太有心思了吧。

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店裡也有很多用心布置過的小細節，只要找對角度，通通都可以變成拍照的好素材。不過要是你問我，最喜歡店裡的哪一個角落，我一定毫不猶豫地回答：當然是店鋪背面那個被綠植環繞的小庭院啦！

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- **Piccolo & Breakfast Mule** -

選好一個心水的位置，是時候用一杯香醇的咖啡來喚醒還在賴床的靈魂了！平日裡很少見到的Piccolo拿鐵，這裡也有提供哦。

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相比起我們以往去的那些咖啡館，這裡擁有著截然不同的清爽與閒適。在這綠意盎然的庭院裡，靜靜地享受一頓美味的Brunch，簡直能瞬間開啟一整天的好心情！

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- **Seared Tuna Nicoise Salad** -

說到Brunch，怎能缺少一顆嫩到爆汁的水波蛋呢！我們點的這份煙燻吞拿魚法式沙拉，煙燻製法的吞拿魚吃起來非常滑嫩，加上那流動的蛋液，口感滿分啊。

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- **Earl Grey Pancakes** -

據說店裡的鬆餅也做得非常不錯，那就再來一份Earl Grey Pancakes吧！看看這誘人的模樣，難怪伯爵茶口味最受吃貨們歡迎。

在軟乎乎的鬆餅上，均勻地澆上蜜糖和堅果碎，還搭配了一塊蘸滿巧克力醬的梨子果肉，香甜鬆軟的口感吃得人心都醉了！

**Punch**

地址：32 N Canal Road，Singapore 059288

人均：S$22

營業時間：08:00-18:00

**14:00｜咖啡時間**

Monument Lifestyle

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本來我們的計劃里有逛新加坡買手店這一part，結果翻遍了攻略都沒找到幾家...好在最後被我們發現了這家結合男士服飾與咖啡的集合店Monument Lifestyle。

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在這裡你可以找到像Katin、Alex Mill，這些平時很難找到的美國小眾男裝品牌。當然除了服裝之外，店裡還有很多極具設計感的飾品、香氛蠟燭、衝浪板和一些好玩的小物品等等。

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混凝土質感的牆面搭配線條感十足的「街燈」造型，還真讓人有種置身於洛杉磯海灘的即視感。

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- **Latte & Avocado Toast** -

別以為店裡主營服飾區域，就會忽略食物和咖啡的出品，Monument Lifestyle可是把兩者都兼顧得非常得當呢！像我們點的這份牛油果吐司，就很值得encore！

**Monument Lifestyle**

地址：75 Duxton Road，Singapore 089534

人均：S$20

營業時間：08:00-19:00（周一至周五），10:00-18:00（周末）

**15:00｜嘴饞時間**

Cat & the Fiddle

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嘴饞時間到！大家還記得我們之前在新加坡攻略里介紹過的老成昌糕餅店嗎？這天我們還意外發現了它的另一個姐妹品牌「愛琴貓」！就開在克拉碼頭The Central的老成昌對面，真是太方便我們這些吃貨了。店裡主營各式各樣的芝士蛋糕，還有一些品牌限量周邊售賣。

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**- 奧利奧芝士蛋糕 -**

據說店裡賣得最火爆的就是這款奧利奧芝士蛋糕，別看它外表樸素無華，先嘗嘗再來下定論嘛。足料的奧利奧可可碎滿滿地覆蓋在香濃的芝士蛋糕上，一口下去「咯吱咯吱」的口感，用料超實在！

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**- 貓山王榴槤芝士蛋糕 & 錫蘭茶咖啡蛋糕 -**

我們還選了貓山王榴槤芝士口味和最近才上新的錫蘭茶咖啡。如果你是咖啡控或茶愛好者，我們非常推薦你試試錫蘭茶咖啡芝士口味！清新的茶香搭配馥郁的咖啡，回味悠長。

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kaka我也嘗過不少榴槤芝士蛋糕，不是太膩就是口感偏甜，而愛琴貓的這款貓山王榴槤芝士蛋糕，無論是甜度還是榴槤的濃度都非常合我意。所以臨走時實在忍不住買了一整個帶回廣州！

還有一個省錢小tips：在大眾點評上購買代金劵可以有85折優惠呢！

**Cat & the Fiddle 愛琴貓**

地址：6 Eu Tong Sen Street，#01-41 Clarke Quay Central，Singapore 059817

人均：S$6

營業時間：11:00-22:00

**16:30｜打卡地**

MICA Building

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剛好在克拉碼頭附近閒逛的我們，居然還偶遇上了這座傳說中的「彩虹新聞大廈」！舊時的它曾是一家警察局，現在已經是新聞、通訊及藝術部的辦公大廈MICA Building。

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恐怕都不用我再過多介紹了，近兩年來它早已成為了每一個到新加坡的人都會去拍照的點。畢竟那927扇彩虹般絢麗奪目的窗戶，真的太容易出片了！kaka我再教大家一個拍照小技巧吧，讓你的朋友抓拍你過馬路時的動作，成片出來會顯得更自然哦~

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如果擔心過馬路時的綠燈太短的話，大家也可以像kaka我那樣，輕輕倚靠在彩色的窗戶前，擺個自然點的pose，就非常好看了！

**MICA Building**

地址：140 Hill Street

**18:30｜晚餐**

Chatterbox

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開篇的時候就提到了，入住Mandarin Orchard的其中一個原因，就是為了晚上方便吃這家Chatterbox呀！這時可能大家都會有疑問：在新加坡海南雞飯到處都有，為什麼要特地去文華酒店吃？那是因為這家Chatterbox，隨文華酒店在1971年便已開業，可以說是新加坡酒店界裡最早推出雞飯。

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**- Mandarin Chicken Rice -**

這一份幾乎是每桌必點的文華雞飯，曾被多次評為新加坡最佳特色料理。無論是選用的雞隻或是當中的做法，都有著嚴謹的要求。哎呀，說著說著我們已經迫不及待想開動了！

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值得一提的是，配著海南雞飯吃的醬汁：黑醬油、薑蓉和辣醬都是餐廳自家特製，吃起來特別惹味。kaka我最愛的吃法是配著辣醬一起吃，嫩滑的肉質入口不韌，還帶著點辣辣的後勁，唔~是我愛的味道！

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一碗美味的雞飯，雞肉重要米飯的口感同樣重要，米飯必須是單吃也會覺得香甜的。而文華酒店的油飯就非常優秀了，吃起來米粒分明、鮮香而不油。

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**- Salted Egg Chicken Wing -**

看到菜單上居然有鹹蛋雞翅，立馬來了一份。鹹蛋本身就已經足夠惹味了，再搭配雞翅這種吃不膩的食物，簡直是個C位出道的誘人組合！帶著濃郁鹹蛋黃味的雞翅，又香又脆，簡直好吃到吮手指！

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**- Chatterbox Lobster Laksa -**

來之前就聽說這裡的龍蝦叻沙面也很值得一試，來了一碗，龍蝦肉的份量可驚人了！而且蝦肉已經被貼心地剝離出來，吃起來很方便，肉質也相當地緊實Q彈。叻沙的湯頭也非常濃郁，配上爽滑的叻沙面，每一口都不想放棄呀！

**Chatterbox**

地址：Level 5，Mandarin Orchard Singapore 333 Orchard Road，Singapore 238867

人均：S$38

營業時間：晚餐 11:00-23:00（周一至周四及周日），11:00-02:00（周五至周六）

**21:00｜雪糕時間**

Birds of Paradise Gelato Boutique

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一心想在宵夜時間打卡肉骨茶的我們，卻被這家主打Gelato的冰淇淋店給吸引住了。不得不說，從店裡飄出來的華夫筒香味真的太犯規了！

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店裡售賣的意式冰淇淋口味都非常有特色，據說靈感來源於大自然的各種元素，植物、香料等，所以都是兩種混合的味道，基本上是外面其它店吃不到的。

實在太多口味想吃了，最後我們艱難地選了斑斕口味拼焙茶口味，斑斕非常清新，焙茶味超級濃郁，而且雪糕的口感非常滑，毫不誇張地說是我們近期吃過最好吃的冰淇淋！

**Birds of Paradise Gelato Boutique**

地址：63 East Coast Road #01-05，Singapore 428776

人均：S$8

營業時間：12:00-22:00（周二至周四及周日），12:00-22:30（周五至周六），周一休息

**22:30｜宵夜時間**

發傳人肉骨茶

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第一次來新加坡的時候，我們就已經打卡了大名鼎鼎的松發肉骨茶，這次我們就來試試看這家同樣是老字號代表的發傳人肉骨茶。

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店主三代都是做肉骨茶，做法跟足傳統，味道幾乎幾十年來都是保持著一致，所以一直深受明星們的喜愛，店裡的這面明星牆就是最好的見證了。

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**- Bak Kut Teh -**

發傳人的肉骨茶屬於潮州系，肉骨茶是用桂皮、蒜、胡椒等與肉骨一起熬煮，煮十來分鐘之後再用熱湯汁泡熟。由於湯是一直煮滾的，所以顏色較淺，白鬍椒味道濃郁，整體藥味清淡。

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店內的排骨也是經過嚴格挑選，每一根肉骨的大小都比較均勻且肉質豐滿，吃起來酥嫩入味。懂吃的吃貨們都會配上一根油條，吸飽湯汁的油條那才是精華呀！

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**- Tau Pok -**

另外我們還加點了一份滷豆腐，獨家秘制的滷汁使豆腐咸鮮味十足，吃起來又香又嫩的口感讓你在第一口就妥妥地愛上它了。

**發傳人肉骨茶**

地址：42，46 South Bridge Road，Singapore 058679

人均：S$18

營業時間：11:00-23:00

不管是簡簡單單的南洋滋味，

還是輕奢的米其林味道，

總有那麼一個讓你心動的理由，

令你想在這座城市待久一點，

更久一點。

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最後可能很多人會問，來新加坡到底買什麼手信回國好呢？大家可知道大名鼎鼎的TWG Tea其實是來自新加坡的品牌，作為世界奢華茗茶品牌，無論是顏值和逼格都超高。而且還有超過800款單品茶和獨家調配茶可以選擇，這次我們特意帶了國外版的凡多姆廣場茶回來給你們當手信，不要太愛我喲！

福利時間

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**「你最喜歡新加坡之旅的哪一prat」**

我們會選出2位幸運飯友送出

**TWG Tea凡多姆廣場茶**

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**和神秘小手信一份**

開獎日期：3月22日（時間隨機）