# 明星熱推的獅城美食 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/pBnBV Published: 2019-03-11 Source: 獅城新聞 什麼？聽說你要去新加坡旅遊？那你知道新加坡都有哪些不容錯過的美食嗎？你知道明星最常光顧獅城哪家店嗎？快！這篇最新的新加坡美食攻略快收好，跟隨明星的足跡，開啟獅城美食之旅。 喜宴 周潤發設宴餐廳 ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694063.avif?1589869390) 「喜宴」就餐環境非常雅致 ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694064.avif?1585056567) ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694065.avif?1585056567) 「喜宴」菜單，充滿創意 香港巨星周潤發與新加坡頗有淵源，他的妻子陳薈蓮是新加坡人，他私下常常陪太太回新加坡。2014年5月，周潤發就曾在喜宴設宴四桌，慶祝自己的59歲生日。 「喜宴」由名廚餘健志開設。「喜宴」走精品路線，以中餐為基礎，融合泰國菜、日料、西餐等元素。 「喜宴」私房菜 地址：1 Scotts Rd, 03-12/13, 新加坡 228208 網站：http://www.xiyan.com.sg/sg/ 電話：65 62203546 附近地鐵站：歐南園（Outram Park） 「喜宴」在烏節路設有分店Xi Yan Shaw Casual Dining，可從上述官方網站在線預訂。 地址：Shaw Centre, 1 Scotts Rd, 新加坡 228208 電話：65 67333476 附近地鐵站：烏節路（Orchard Road） Joël Robuchon餐館 《十二道鋒味》新加坡站推薦餐廳 ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694066.avif?1589869390) 法國世界級名廚侯布雄（Joël Robuchon）在聖淘沙名勝世界開設同名餐館 ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694067.avif?1589869390) ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694068.avif?1589869390) Joël Robuchon餐館的時蔬來自普羅旺斯專給頂級名廚供應食材的菜農 2014年，香港藝人謝霆鋒主持的電視節目《十二道鋒味》節目組來到新加坡拍攝時，謝霆鋒與當時擔任嘉賓的金馬影后桂綸鎂到Joël Robuchon餐館用餐。 這家開在聖淘沙名勝世界的法國餐館也是新加坡唯一的米其林三星餐館。 經典佳肴包括：羅西尼式、菲力牛排與鵝肝，佐馬鈴薯舒芙蕾與紅酒醬；魚子醬、蘆筍等。 Joël Robuchon 地址：26 Sentosa Gateway, Hotel Michael, #01-104 & 105, 新加坡 098138 電話：65 65776688 附近地鐵站：港灣（Harbour Front） 龍海鮮螃蟹王 小S夫婦排隊等候的螃蟹 ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694069.avif?1585056567) 招牌菜：螃蟹米粉 2011年主持人徐熙娣（小S）和家人到新加坡度假時，專程到宏茂橋組屋區吃螃蟹大餐。當時她的先生Mike拍了一張排隊照片傳上網說：「排隊的人多到爆，5點半就爆滿了。」並留言說：「排隊就是為了吃新加坡著名的蟹餐。」 這家客似雲來的餐館，就是「龍海鮮螃蟹王」。除了小S，歌唱組合動力火車、歌手范瑋琪，也曾上門光顧。 「龍海鮮螃蟹王」於1979年從一個小檔口起家，現在已有八家連鎖店，招牌菜包括螃蟹米粉、辣椒螃蟹、金沙螃蟹等。 「龍海鮮螃蟹王」宏茂橋店 地址：Ang Mo Kio Avenue 3, #01-1222, Block 232,新加坡 560232 網址：http://www.mellben.com.sg/ 電話：65 62856762 附近地鐵站：宏茂橋（Ang Mo Kio） 新海山海鮮餐館 五月天到新加坡必吃的美食 ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694070.avif?1589869390) 新海山海鮮餐館是30年老字號 ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694071.avif?1585056567) ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694072.avif?1585056567) 麥片蝦與馬來風光 華語樂團「五月天」每回到新加坡，都會光顧新海山海鮮餐館，享用新加坡風味的「煮炒」（熱炒菜肴）。 坐落在中峇魯的新海山海鮮餐館，被稱作「明星的深夜食堂」，上門大快朵頤的明星不計其數，包括莫文蔚、周華健、庾澄慶等；新加坡歌后蔡健雅也上門光顧過。 新海山海鮮餐館 地址：55 Tiong Bahru Rd, Singapore 160055 網址：http://sinhoisai.com.sg/ 電話：65 62230810, 65 62243905 附近地鐵站：歐南園（Outram Park） 亞當路小販中心 林俊傑也愛吃的小吃 ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694073.avif?1589869390) Selera Rasa是家族傳承的生意，老闆Abdul Malik Bin Hassan是第二代 ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694074.avif?1589869390) ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694075.avif?1589869390) 椰漿飯與羊肉湯 2017年4月，有網友說在亞當路小販中心偶遇新加坡歌手林俊傑。 如果你隨著偶像的腳步來到亞當路小販中心，一定得品嘗著名的椰漿飯。椰漿飯是把米浸泡在椰漿煮成飯，加入斑蘭葉與其他香料。吃時配上切片黃瓜、炸江魚仔、烤花生等，最重要是少不了南洋風味的參峇辣椒醬。 亞當路小販中心售賣椰漿飯的檔口不少，廣受推薦的是Selera Rasa。Selera Rasa的椰漿飯用的是印度香米，煮熟後口感清爽。此外，香米的獨特成分，散發著類似斑蘭葉的香味。除了米飯，辣椒也是顧客追捧的原因。Selera Rasa的參峇辣椒醬秘方，是老闆的祖母傳下來的，其祖母有日本血統，辣椒秘方結合日本配方，非常獨特。 亞當路小販中心 地址：2 Adam Rd, #01-02, Adam Road Food Centre, 新加坡 289876 網站：http://www.selerarasa.com/ 發起人肉骨茶 貼滿明星照片的肉骨茶店 ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694076.avif?1589869390) 蔡水發創立的「發起人肉骨茶」馳名海內外 「發起人肉骨茶」算是新加坡明星店了。創店30多年來，超過200名明星曾來光顧，包括周杰倫、章子怡、周潤發、梁靜茹、潘瑋柏、張韶涵、費玉清、陳浩民、李安、高曉松等。店裡的牆上貼滿了老闆和明星們的合照。 「發起人肉骨茶」老闆蔡水發早年是豬農。後來他研究肉骨茶烹調方法，在新加坡淘汰養豬業後，苦心經營肉骨茶店，成為馳名海內外的明星店。 發起人肉骨茶 地址：347 Balestier Rd, 新加坡 329777 電話：65 63526192 附近地鐵站：諾維娜（Novena） ![明星熱推的獅城美食](https://www.shicheng.news/images/image/1469/14694077.avif?1589869390)