# 火鍋受寵，堂食回流，本地餐飲業逐步恢復

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Published: 2021-08-31
Source: 獅城新聞

頻頻下雨，天氣轉涼，新加坡的火鍋店生意好了起來！

熟食中心的火鍋攤，受訪業者說由於無需檢查食客是否已接種疫苗，因此生意有所起色。

有火鍋店的員工表示，過去兩周生意增加10%到15%，生意好的時候，單在晚餐時段就有15到20桌預訂。

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政府目前允許最多五個已接種疫苗的人堂食，但同一桌仍以兩到四人居多。店家也部署人員在門口檢查顧客有沒有接種疫苗，一些不符合資格的顧客被拒於門外。

比如說熟食中心的火鍋攤，受訪業者說由於無需檢查食客是否已接種疫苗，因此生意有所起色。以兩人食客居多，吃的也比較快，翻桌率會比較高一點。

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如果顧客較少的話，也會儘量把他們分開，安排顧客之間坐得遠一些，這樣大家就能吃得更安心。

堂食人數規定鬆綁兩個多星期來，一些商家表示顧客回流多達五成。

咖啡店允許兩人同桌堂食，加上民眾出門購買中元節祭品，有五成顧客回流。商會原本想趁勢再搞國慶促銷，但最終打消了這個念頭。

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商家擔心的是促銷如果吸引太多的人潮進來，可能會弄巧反拙，一旦出現感染群，會影響整個鄰里和巴剎。

很多的熟食中心和餐廳都已根據當局規定，加強防疫措施，包括通風口全打開，讓室外新鮮空氣流入，所有電梯內安裝備有光等離子技術的空氣消毒系統，以及在高接觸點噴上納米抗菌消毒塗層等。

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也有的商場則在所有乘客電梯安裝了紫外線C科技為空氣進行循環消毒，並將在空氣處理單位安裝紫外線燈輻照消毒滅菌。

也希望大家就餐的時候注意防護哦！

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