# EatAlley：吉隆坡街頭美食來到新加坡烏節路啦 

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Published: 2023-08-28
Source: 獅城新聞

新加坡烏節路新晉美食天堂EatAlley，為各位帶來吉隆坡最地道的街頭美食。這個餐廳是創始人Sebastian Low的新作，他也是新加坡PappaRich家庭餐廳連鎖的創始人。

儘管與馬來西亞各品牌的談判過程漫長，他們都堅決不願在食品質量和原料上妥協，EatAlley的大部分攤位都會提供$10以下菜品。

如果各位想在烏節路找物美價廉美食，EatAlley絕對是首選，而且還有空調哦！

Kampung Nasi Lemak

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Kampung Nasi Lemak

肥仔，這位37歲的馬來西亞人，自2012年以來一直在不同的地方經營自己的路邊攤，肥仔現在已經來到新加坡，在EatAlley經營自己的攤位。

用傳統的木蒸鍋製作椰漿飯，這樣做出來的飯香氣撲鼻，配上炸雞腿的椰漿飯（S$8.80）更是美味，還配有炸銀魚、太陽蛋、花生和美味的叄巴醬。強烈推薦你再加點叄巴蚶（S$3）。

Uncle Beh豬肉麵

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@unclebehporknoodle

在EatAlley想吃最好的湯，就去Uncle Beh的攤位！ Beh Chin Kiang在1960年代從檳城移居吉隆坡，他在Pudu市場租了一個攤位開始經營，1985年他擁有了自己的咖啡店。

湯底需要熬煮數小時，用豬骨熬制，自然的甜味和肉香濃郁，再加上他們的招牌麵條加上豬腎、肝、腸和豬肉碎，味道更是美味。也可以嘗試Beh招牌豬肉麵組合（S$10.80），或者選擇沒有肉碎的豬肉麵（S$8.80）。

甘香滷鴨

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甘香滷鴨是吉隆坡一家成立於1976年的家族企業，招牌潮州滷鴨採用秘制草藥，包括當歸、甘草、陳皮和花雕酒。每天的鴨子準備工作需要五到六個小時，以保證草藥的香氣和鴨肉的口感。

可以嘗試Kam Heong招牌套餐（S$9.80），套餐包括黃油飯、鹹菜和滷蛋。

Koon Kee雲吞麵

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@hweimingchoo

來自吉隆坡著名的茨廠街的Koon Kee，自1940年代以來一直在經營。現在由第二代老闆Lee Keng Hui經營，他們的面口感極佳。

叉燒使用豬肩肉製作，瘦肉和肥肉的比例恰到好處，而且他們的豬肉餃子口感滑嫩，非常好吃。可以嘗試雙拼雲吞麵（S$10.80），還可以享受美味的滷雞腳和蘑菇，或者如果你正在低碳飲食，可以選擇雲吞湯（S$4.80，八個）。

Hong Lai福建面

1987年他們在Jalan Genting Kelang開設了現在的餐廳。也是吉隆坡炒福建面大師，他們的招牌是吉隆坡福建面（S$9.80）。

黑醬油炒黃蛋面和新鮮海鮮，麵條香氣四溢，口感剛好。

EatAlley

地址：277 Orchard Road #B2-12 Orchard Gateway Singapore 238858