最近不太想出門
在家吃美食的話
最簡單的就是涮火鍋啦！
自己在家吃火鍋跟外面的火鍋店比
很多菜品在超市很難買到
比如說毛肚、黃喉、鴨掌、筍片、魚片
切的薄薄的牛羊肉卷等等
這些冷門又好吃的菜品
其實也是有辦法在新加坡買到的！
今天皇后就幫大家盤點一下
怎樣可以買到這些食材
在家吃火鍋
也不輸火鍋店！
毛肚
最美味的當然是黑毛肚啦！
皇后是在【利得生鮮超市】這裡買的
售價為19.50新幣/KG
運到家是冷凍狀態
需要自己處理一下
把黑毛肚一片一片地撕下來
就跟火鍋店裡一模一樣啦～
另外千層肚也可以在這裡找到
其實千層肚和毛肚的區別
就在於切法不一樣
實際上是差不多的
看你喜歡什麼口感的啦～
參考購買方式：
黃喉
厚實爽脆的豬黃喉
是皇后的火鍋必備菜品
也可以在【LD利得生鮮】這裡買到
黃喉其實是心臟下方的大血管
售價為11.50新幣/KG，比火鍋店便宜很多啊！
但是黃喉的處理會稍微麻煩一點
從生鮮超市買回來的黃喉
還是很原始的「血管狀態」
需要自己把黃喉上面的白色薄膜撕掉
然後再切成火鍋店裡的形狀
皇后親測處理一公斤的原始豬黃喉
大概需要2～3小時，撕到頭暈眼花
而且手會非常非常酸痛！
所以火鍋店裡賣的貴也不是沒有道理的🤣
所以不想麻煩的童鞋
也可以直接從火鍋店買外賣食材
現在一般也有折扣
另外更厚實的牛黃喉
也可以在【利得生鮮超市】買到
參考購買方式：
無骨鴨掌
滿分推薦涮菜！！
鴨掌跟雞爪差不多，滿滿的膠原蛋白
但是一定要Try這種無骨的鴨掌！
不用吐骨頭的口感真的是太爽了！
Q彈的口感，吃一大口真的超爽
但是皇后願稱其為YYDS！
口感絕絕子～
無骨鴨掌皇后是在微信小程序商城
【Fresh4all】上找到的
售價為23新幣/KG
一大包解凍之後分裝
可以吃很多次哦！
參考購買方式：微信小程序搜索Fresh4all
火鍋筍片
很多火鍋店也會提供這種筍片
起名叫「大刀筍片」
爽脆鮮香的口感
跟火鍋是絕配
在【思家客】就可以買到
筍片從包裝里拿出來
最好用清水浸泡2小時左右再食用
口感更好哦～
羊肉片
想在新加坡買到薄薄的羊肉卷
皇后可是找了好久～
目前嘗試過的有【川羊記】和【小肥羊】
川羊記是新加坡本地開店時間比較久的火鍋店了
最近他們也推出了冷凍的牛羊肉片
另外他們還有比較創新的魚羊鮮、魚牛鮮涮肉卷
將魚肉和牛肉/羊肉組合起來
口感和味道也不錯～
以及各種火鍋食材
現在都可以在【思家客】超市買到
蝦滑
蝦滑在新加坡不算難買
很多超市、中國超市都有賣
皇后也前前後後吃過很多種
比較推薦的是FairPrice的這款Okeanoss Frozen Shrimp Paste
蝦肉的質感很清晰
口感也很接近火鍋店
關鍵是買起來方便，價格也便宜
每包只要4.45新幣，打折的時候還可以更便宜～
黑魚片
淡水魚中皇后最喜歡的品種
黑魚的肉質Q彈還沒有刺
吃起來很爽有木有！
皇后是在【坤海旗艦店線下超市】
買到的冷凍的黑魚片
一次一包
分量剛剛好～
沒吃過的小夥伴可以嘗試一下哦！
坤海旗艦店線下超市地址：
1 Park Rd, #01-83 People’s Park Complex, Singapore 059108
營業時間：9:30am～10:30pm
不知道皇后的這片攻略有沒有幫到你呢？
如果有更好的食材或者購買方式
也歡迎大家留言哦～
愛分享的吃貨yyds！
