# 哦依稀~在日本爆紅的干拌面開來新加坡啦 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/pPGZG Published: 2018-10-25 Source: 獅城新聞 去過東京的寶寶們一定不會對**Menya Kokoro**陌生的，這家開了才短短4年的干拌面如今已經成為了東京最火的**日式干拌面（Maze-Soba）**店，每到飯點，店門口就人頭攢動，隊伍真的是長長長長長長長長...... ![哦依稀~在日本爆紅的干拌面開來新加坡啦](https://www.shicheng.news/images/image/1286/12860819.avif?1589871109) 現在，**Menya Kokoro**不但在日本、印尼、西班牙、泰國、溫哥華開設了店面，更是把第27間店面開來了**新加坡**（小編感動流淚）。 ![哦依稀~在日本爆紅的干拌面開來新加坡啦](https://www.shicheng.news/images/image/1286/12860820.avif?1589871109) **地址：**3 Temasek Boulevard #03-313 Suntec City Mall，Singapore 038983 **營業時間：**每天上午11點至下午10點 要說能在日本競爭激烈的飲食行業占有一席之地，沒有兩把刷子肯定是不行的。創辦人日本大廚**Takuma Ishikawa**自從在2014年創造了**KOKORO（心）干拌面**以後，干拌面很快在日本掀起熱潮，效仿者很多，但始終比不上大廚**Takuma Ishikawa**的原創滋味。值得一提的是大廚**Takuma Ishikawa**還在2014年榮獲了日本最佳干拌面大獎，美味程度可想而知了。 ![哦依稀~在日本爆紅的干拌面開來新加坡啦](https://www.shicheng.news/images/image/1286/12860859.avif?1589871109) 要成為一碗合格的**KOKORO（心）干拌面**必須具備： **精準：**煮麵時間為精準的8分40秒，以達到完美的口感與嚼勁。 **健康**：****麵條以健康，富有纖維的全麥麵粉與凈化水製作。 **正宗**：****乾麵醬汁以秘制配方製作，特別由日本空運而來，以確保水準一致，與日本店面同樣美味。肉碎也是秘制配方，以日式手法慢煮。 ![哦依稀~在日本爆紅的干拌面開來新加坡啦](https://www.shicheng.news/images/image/1286/12860860.avif?1589871109) 下面就讓小編來介紹一下它家的一些**必點菜式**吧 **主食** **![哦依稀~在日本爆紅的干拌面開來新加坡啦](https://www.shicheng.news/images/image/1286/12860922.avif?1589871109)** 新加坡獨家 - 咖喱干拌面（Curry Maze-**Soba**)，S$$13.80++：**干拌面的辛辣咖喱版本，使用的是餐廳自製的日式咖喱與多汁烤雞，風味十足！ ![哦依稀~在日本爆紅的干拌面開來新加坡啦](https://www.shicheng.news/images/image/1286/12860927.avif?1589871109) **新加坡獨家 - 素食干拌面（Vegan Maze-Soba)，S$11.80++：** 以美味黃豆取代豬肉，搭配繽紛的各色蔬菜，所以吃素的寶寶來到這裡也不怕沒有東西點了哦！ ![哦依稀~在日本爆紅的干拌面開來新加坡啦](https://www.shicheng.news/images/image/1286/12860928.avif?1589871109) **香辣干拌面（Spicy Maze-Soba)，S$11.80++：**無辣不歡的朋友一定更喜歡這道加入特製辣油的干拌面，只是在點這道菜之前，你必須要確認自己的吃辣的功力一定要夠哦！ 另外，所有干拌面都會附帶一份蘑菇昆布湯和100%上等日本米飯。干拌面吃完後剩下的醬汁，可以撈著白飯享用。所以就算你是個大胃王，這裡也絕對可以喂飽你。 , 踩踩 **小菜** **![哦依稀~在日本爆紅的干拌面開來新加坡啦](https://www.shicheng.news/images/image/1286/12860929.avif?1589871109)** **新加坡獨家-雞翅膀 **(**ChickenWing**)，S$**4.80**++**：**與普通的雞翅不同，這道雞翅用了名古屋式秘方製作，只在新加坡分店獨家推出，別的地方可找不到哦。 ![哦依稀~在日本爆紅的干拌面開來新加坡啦](https://www.shicheng.news/images/image/1286/12860930.avif?1589871109) **炸雞塊 **(**ChickenKaraage**)，****S******$4.80**++** ：**日式炸雞美味多汁，吃一塊就完全停不下來了，配上一杯啤酒也是極好的！ ![哦依稀~在日本爆紅的干拌面開來新加坡啦](https://www.shicheng.news/images/image/1286/12860945.avif?1589871109) **章魚燒 **(**Takoyaki**) ，S**$4.80**++**：**美味酥香的章魚丸，搭配日式蛋黃醬與柴魚，怎麼形容這味道呢？就是豪華版的章魚小丸子呀。 現在就到**新加坡新達城（Suntec City Mall）**的**Menya Kokoro**大快朵頤吧，不過你可要做好排隊的準備哦！ ![哦依稀~在日本爆紅的干拌面開來新加坡啦](https://www.shicheng.news/images/image/1286/12860952.avif?1580450138) **![哦依稀~在日本爆紅的干拌面開來新加坡啦](https://www.shicheng.news/images/image/1286/12860946.avif?1589871109)**