不知道你有沒有留意到，近年來，在本地餐館用餐，點一杯白開水都有可能需要付費。
由於商業成本不斷地上漲，一些餐館的一杯水甚至高達1新幣。就在本地最大的購物商場VivoCity，13家餐館當中就有8家的自來水收費為3毛至1新幣，其中還有一間售賣1.50新幣的瓶裝水，不提供免費飲用水。
連白開水都要收費，難道是因為水價上漲的關係嗎？
2017年的財政預算案里就提到水價要調高30%，不過會分兩個階段進行。
第一次的調整便是在2017年7月，而接下來的這個7月，水價又將再次上漲。
雖然政府警告商家不要因此採取暴利行為，但許多餐館都表示對自來水收費與水價上漲無關。
例如，餐館Kim Gary的負責人則表示，一杯水的售價非常複雜。它涉及過濾器維護、人力、租金、電力成本等等。
被迫選擇飲用飲料？
許多人都不願意為一杯自來水付費，因此大多數人都會選擇飲用其他飲料，如汽水。
隨著新加坡政府為了對抗糖尿病問題開始實施一系列減糖措施，消費者們都紛紛指責這些商家，說他們向公眾推廣含糖飲料，是有責任的。
對此，新加坡餐飲協會（Restaurant Association of Singapore）也認為，商家的確有責任。因此鼓勵餐飲業做出一些調整，例如降低甜點中的糖含量。該協會也強調，他們不鼓勵，也不會勸阻餐館為自來水向顧客收費。自來水是否收費取決於餐館的商業決定。
餐館有可能取消對自來水收費？
根據去年對新加坡餐飲業的第三季度顧客滿意度指數（Customer Satisfaction Index of Singapore）的調查結果顯示，「滿足顧客需求的能力」對顧客忠誠度有影響。
因此，餐館也許可以思考一下，提供免費飲用水是否可以幫助他們更好地滿足顧客需求，以在激烈的餐飲業競爭中贏回顧客忠誠度。
那麼，如果餐館的白開水也要漲價了，你會選擇喝什麼呢？
