美食 · 約 3 分鐘閱讀

心甘情願一起變胖|探尋新加坡本地人才知道的美食

2018/05/05
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作為一個多元文化的移民國家

新加坡匯聚了來自世界各地不同種族的人民

匯聚華人、馬來人、印度人和歐亞人等

為獅城注入不同民族文化的同時

還帶來最地道異國風情的美味料理

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最牛「凍齡」網紅——Magnolia & Wall’s

早在新加坡建國初期,流動小販推著冰淇淋車,孩子們只要聽到「叮鈴鈴叮鈴鈴......」聲就忍不住買來解饞。如今,榴槤、芒果、巧克力、香草等大約9種口味的冰淇淋搭配威化餅乾、咖啡或者麵包,這款選擇眾多的冰淇淋,絕對是女孩們的心頭所愛。在《十二道鋒味》中,謝霆鋒和桂綸鎂就曾親口嘗過這款不容錯過的搭配。

謝霆鋒和桂綸鎂在烏節路商場前

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(圖片取自網際網路)

品牌:Magnolia 或 Wall's

價格:1-1.5新幣之間

「食神」蔡瀾最愛的海南雞——逸群

譽有「食神」之稱的蔡瀾每次來新加坡都直奔逸群,甚至有時走的時候還要帶走逸群的醬油。擁有70多年歷史,逸群的招牌雞飯清爽入口,多汁鮮嫩;搭配椰漿飯和店裡古法秘制的醬汁和老醬油,是喜歡海南雞的你絕不容錯過的美味。

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擁有70多年的逸群

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(圖片取自網際網路)

地址:25 Purvis St, Singapore 188602

交通:地鐵 Esplanade

新加坡人為之排起長隊——新興瓦煲肉

不嘗肉骨茶,就等於沒真正到過新加坡,但排骨的味道並不符合所有人的口味。這家的排骨一點豬味都沒有,不用沾辣椒醬油也非常美味;排骨胡椒湯底的,喝完之後全身微微出汗將令你神清氣爽。每到飯點,店裡排起的長隊少有遊客,是當地人知曉的明星店鋪。

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地址:439 Joo Chiat Road, Singapore 427652

閨蜜夜宵首選——The Roti Prata House

凌晨2點還排起長隊的印度菜,一定嘗嘗到底有多好吃!Roti 在印度語中意為「麵餅」,而 prata 或 paratha 意為「扁平的」。在這裡,原味 prata 蘸白糖,雞蛋 prata 蘸咖喱,murtabak 印度牛肉飛餅等深受當地喜愛,配上濃郁的羊肉咖喱,簡直是咖喱愛好者的天堂。

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(圖片取自網際網路)

地址:246 Upper Thomson Rd, Singapore 574370

交通:地鐵 CC15,NS17 Bishan

營業時間:周日-周四07:00-次日02:00;周五-周六07:00-次日04:00

最樸實的店名擁有最樸實的手藝——手工面

芽籠西岸邊的華人商業區可謂是美食天堂。L32手工面則保留了一天只賣1000碗的慣例,勁道的手工寬面令人垂涎欲滴,有大蝦、魚頭、肉圓等配菜可供選擇,湯底的江魚仔可謂是面的靈魂,搭配自煉的辣醬和酒糟雞蛋湯,可享受酣暢淋漓的幸福美味。

招牌就是32巷手工面

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(圖片取自網際網路)

地址:558 Lorong 32 Geylang, Singapore 398269

如果說遊覽景點和拍照打卡是閨蜜游的外在表現

那麼吃吃喝喝才是維繫「塑料姐妹花」情誼的精髓

帶她一起來探秘這些街頭巷尾的經典美味

能與你一起變胖,我也心甘情願

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