新加坡老字號肉骨茶——松發肉骨茶，在上海靜安嘉里中心開設了中國首家門店，以後大家可以在中國就吃到超地道的南洋美食啦！
肉骨茶其實不是肉湯里有茶葉，之所以叫肉骨茶是因為早期人們因為相信烏龍茶能沖淡肉骨茶中的高含量脂肪，因此在品嘗肉骨茶的時候都會沏上一壺烏龍茶，久而久之這兩者就變得無可分割，被稱為肉骨茶。
新加坡的肉骨茶為潮州系肉骨茶，顏色較淺，湯里有較多的胡椒，屬於許多遊客來新加坡的必吃美食之一。新加坡最著名的三家肉骨茶就是松發、黃亞細和發起人。
松發控股和麵包物語集團(BreadTalk)在去年7月簽訂合資協議，打算在中國北上廣深四大城市和泰國經營松發肉骨茶餐館。
麵包物語主要負責業務開發、中央廚房管理和前線執行，而松發則負責提供美味的肉骨茶。令人驚訝的是，這兩家企業合資的公司麵包物語持有90%股份，松發控股只持有10%股份！
松發肉骨茶上海店
所以，可以說在中國的松發肉骨茶其實是麵包物語的...... 說到麵包物語，就不得不八一下這個遍布全球，在17個國家開設近1000家分店的大型企業。
麵包物語於2000年7月在新加坡白浮沙廣場開了第一家門店，主打的「肉鬆麵包」成功地掀起了麵包的熱潮。
但，你如果以為它只是一個麵包店就讀書太少了，人家可是上市公司好不啦！麵包物語旗下產業包括土司工坊（Toast Box）、蛋糕細語（The Icing Room）、麥子倉庫（Bread Society），就連大食代（Food Republic） 和食代館（Food Opera）也全都是它家的。
自己開店還不夠，麵包物語將台灣鼎泰豐小籠包引入新加坡，甚至獲得了鼎泰豐在英國的經營許可權。 另外，他還和日本連鎖企業三寶拉麵合作，成立了拉麵玩家。
話說，有沒有小夥伴很好奇為啥BreadTalk在新加坡叫「麵包物語」而在中國叫「麵包新語」呢？那是因為「物語」在中國已經被註冊了!
有沒有似曾相識的趕腳？沒錯，就像「麥當勞」在中國無奈被改名為「金拱門」，所以BreakTalk就改名為「新語」， 取自新加坡的「新」。突然好感謝麵包物語的老闆沒向金拱門代理商一樣自暴自棄，取個「麵包說話」之類的名字......
