
草莓蛋糕
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逛吃逛吃
隨著新加坡經濟的萎靡,很多小夥伴感受到了前所未有的壓抑和緊張。但生活總是要進行下去,在這麼緊張的生活環境下,不如給生活加點顏色吧。根據專家們的研究,甜食像是人們的「快樂因子「。

(圖片來源:新加坡美食網)
要知道,甜食中的糖分進入人體後會發生化學反應,從而產生大量的多巴胺。多巴胺是大腦分泌的一種神經傳導物質,它可以通過血管流至全身,傳遞幸福及開心的信息,最後刺激神經,使人產生亢奮的感覺。
此外,人在攝入糖分之後,身體中的血糖含量會增加,進而轉化為身體的能量,吃的甜食越多,身體當中的能量就越充足,從而使人產生很快樂的感覺。


(圖源:spruceeats)
草莓自帶滿滿的少女心,草莓甜品更是少女心滿溢,能夠吃到一口草莓甜品,糟糕的心情瞬間就會被治癒,周圍都在散發小粉紅哦。所以,今天就來推薦幾家非常好吃的草莓蛋糕網紅店。
/01/Chateraise
這家在新加坡隨處可見的甜品店,相信各位吃貨們肯定不會陌生。Chateraise是源自日本的連鎖店,在日本也和當地農作舍合作,選用都比較天然的食材。日本草莓、北海道的牛奶和新鮮的雞蛋,使他家的草莓蛋糕,有纏綿的口感,又有水果的清新。

(圖源:luxesociety)
而且草莓蛋糕的配色適合男女老少任何年齡層,以及任何的場合。Chateraise的立體造型,也會把聚會的逼格提升不少。
/02/Henri Charpentier
來自東京,Henri Charpentier是一位著名的法國風格的日本甜品,坐落於Orchard gateway,他家蛋糕沒得說,多次獲得新加坡銷量冠軍,塗滿奶油的日本海綿蛋糕讓人慾罷不能。他家的草莓奶油蛋糕,也曾在日本電視節目中取得過獎項,是許多吃貨下午茶的必選之地。

(圖源:新加坡美食網)
他家的奶油蛋糕之所以能這麼有名,重要的一點就是他家的奶油蓬鬆而不膩,再加上奶油部分混合的果肉,能品嘗到纏綿的草莓香氣,所以就算平常不愛吃甜食的吃貨也可以品嘗。建議大家冷藏下再吃,這樣奶油口感更好。
/03/Lady M
Lady M是一家來自紐約的現代甜品蛋糕店,有一個相當搶手的產品就是Strawberry Shortcake,在來自日本的麵粉和鮮奶油的打造下,甜而不膩,相當受白領歡迎。

(圖源:獅城美味)
Lady M在新加坡也有很多家分店,而且也有配送。不想出門的小夥伴,在家動動手指等待美食吧。值得一說的是,Lady M的草莓更多源自澳大利亞和韓國。口感上喜歡澳洲和韓國草莓的小夥伴,可以經常去品嘗。
/04/Ciel Patisserie
這家是比較小眾的蛋糕房,但性價比較高,周圍的鄰居街坊經常去搶購。香草味的奶油加上鮮嫩多汁的草莓,柔和又鬆軟的蛋糕,相信會讓你對這個小巷出來的蛋糕店眼前一亮。

(圖源:皇后情報局)
除此之外,他家的草莓的口感,不會發酸,但和奶油在一起也不會甜的發膩。整體口感非常好,住的比較近的小夥伴可以去試試。
/05/Non Entre Desserts
不同於傳統草莓蛋糕,有著更加甜美的造型,一塊草莓蛋糕的價格是8.9新元,很適合情侶一起享受甜蜜下午茶時光哦,店裡的風格也是簡約而不簡單。

(圖源:新加坡省錢皇后)
Non Entree Desserts是著名的鍍金的甜點,包括一款非常受歡迎的巧克力蛋糕。Strawberry Shortcake與典型的草莓鬆餅味道相似,但它的形狀是一個圓柱形的,喜歡甜度高的朋友就來這吧。
/06/Flor Patisserie
這是新加坡本土成長的一個品牌,用料非常純天然,無加工。沒有使用過任何色素,適合比較清口的小夥伴們,每個蛋糕用的水果也都是新鮮水果。

(圖源:GrabFood)
他們家有兩種草莓蛋糕;一種是傳統的草莓奶油蛋糕;一種是草莓拿破崙。如果你對草莓是狂愛,那麼推薦你第一種,如果你更喜歡拿破崙的酥皮,那就一定不要錯過第二種。本地的新鮮雞蛋和日本麵粉手工製作出的蛋糕,沒有任何添加劑,但甜度比較低,喜歡吃不那麼甜的小夥伴們,可以踴躍嘗試。

(圖源:新加坡美食網)
有人說,女生有兩個胃,一個用來吃飯,一個用來吃甜點。一邊擔心會胖,一邊卻難以抵擋甜點的誘惑。但是科學研究表明適當吃點甜品是有助於緩解壓力讓心情輕鬆的,偶爾吃點兒甜品很有必要,那麼就讓草莓蛋糕陪伴你度過最困難的時候吧。
