# 在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/pzZb6 Published: 2020-07-17 Source: 獅城新聞 ![在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16433871.avif?1594904941) **走**進東北人，眼前是大花布，十分喜氣，不知道為什麼突然想起紅高粱。東北人豪氣十足，不矯情實實在在的感覺。而東北人家的菜又如何呢？今天探店看看有什麼好吃的。 **醬熏拼盤** ![在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16433872.avif?1594904941) 第一道菜是冷盤**熏醬拼盤**，**熏簽子**，用百葉包裹著鮮肉，淡淡煙燻的香味和鮮肉交織在一起，讓舌尖體驗非常曼妙的滋味，下酒好菜！裡面還有**熏干豆腐, 熏軟骨, 熏大腸,道道下酒好菜！** ![在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16433873.avif?1594904941) 這道也很特別是他們家的新菜，我叫它**蛋黃愛上菇菇，**翠菇外面包裹著蛋黃一口咬下去，非常香酥可口，喜歡蛋黃系列的一定喜歡這款。翠菇多汁鮮嫩，一口一個簡直停不下來。 推薦指數：\*\*\*\* 味道：\*\*\*\* **一碗紅燒肉** ![在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16433874.avif?1594904941) 這碗**紅燒肉**非常接地氣，讓我想起我奶奶，記得小時候我一哭，我奶奶就會煮紅燒肉給我吃，那個香味充滿了整間屋子，當紅燦燦的紅燒肉端上來的時候我覺得破涕為笑，多大的委屈只要一碗紅燒肉就可以搞定，那是家裡條件不好紅燒肉沒那麼大盤，也沒有鵪鶉蛋，可是味道非常像，這麼多年過去了，居然在這裡找到了兒時的味覺記憶。 ![在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16433875.avif?1594904941) 肥瘦均勻，醬汁濃郁，香煎過的鵪鶉蛋非常香，好吃的直接3碗飯！ 推薦指數：\*\*\*\*\* 味道：\*\*\*\*\* **酸湯肥牛** ![在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16433876.avif?1594904941) **「酸湯肥牛**，一道酸辣爽口的開胃菜，好多川菜館都把它定為特色菜，居然在東北人餐館找到了！**酸爽辛辣的金湯，清爽不膩的得肥牛**，飽吸了湯汁的金針配菜，吃一次絕對還想下一次。味道非常刺激！ 我喜歡這道菜的原因除了這酸辣爽口的味道之外，還有就是那美艷的色彩。此菜中金湯的色彩主要來自於黃燈籠辣椒醬，黃燈籠辣椒醬的最大特點：是真正的辣霸，辣而不嗆，好吃不上火。」 ![在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16433877.avif?1594904941) **推薦指數：\*\*\*\*\*** **味道：\*\*\*\*\*** **松鼠魚** ![在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16433878.avif?1594904941) **松鼠魚**，一個由清朝大V乾隆親手打造出來的IP。本來在江浙菜系中表現平淡，突然就火遍大江南北。在國內，隨處可得，拐角小店就遇上，可在小坡，松鼠魚由於受人才的限制（刀法不好的中餐廚師遍地都是）想找一道刀工精細，口味純正的松鼠魚，完成放飛自我，簡直是不可能的。可是今天居然吃到高顏值的松鼠魚還是在東北人這也太奇葩了！ **這條魚，刀法勻稱，魚肉熱油大火淋上，外脆里嫩，澆汁酸甜可口**，讓我完全沒有招架能力，難道又是3碗飯？ **推薦指數：\*\*\*\*\*** **味道：\*\*\*\*\*** ![在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16433879.avif?1594904941) 這道**魚香千葉豆腐**看上去普通，味道卻讓人十分驚艷，豆腐非常嫩，醬汁濃郁，放了木耳，紅蘿蔔絲和蒜頭，普通的新鮮食材配搭在一起，非常下飯！ **推薦指數：\*\*\*\*\*** **味道：\*\*\*\*\*** ![在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16433880.avif?1594904941) 對了，他們家的**熏醬系列**十分火爆，比如這道熏雞。說著的，我不太喜歡吃雞胸肉，可是這隻雞卻顛覆了我對雞胸肉的認知，味道薰香無比，再配備小酒，完美！ ![在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16433881.avif?1594904941) 這道**糖蒜**雖然看似普通，可是味道脆甜可口非常開胃。具有殺菌功能哦！ **東北人 ：6396 6218 | 81331218 地址：** **298 Jalan Besar #01-01, Allenby House** **Singapore 208959 外賣平台：Food Panda/Grab Food** **營業時間** **11:30 - 24:00** **熏醬四寶@$66** **粉絲購買前3寶** **享有第四寶醬豬蹄 特惠價$2** ![在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16433882.avif?1594904941) **1.金牌熏雞$18** **2.醬熏排骨$28(1kg)** **3.熏大腸$18(400g)** **4.醬豬蹄$2 \*滿$30全島送** **(運送費$10) \*滿$100免費送餐** **疫情期間，宅家的日子不用愁，** **真空包裝可以保鮮一個禮拜，每天新鮮製作，** **現貨送達府上！衛生方便！** **東北人說，好好吃飯，** **用心生活，比什麼都重要！** ![在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16433871.avif?1594904941) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNTQxNzg0Nw==&mid=2247484748&idx=1&sn=64f4a92ddcfa863f9cce0a2b6e29e257&chksm=fa1f2954cd68a042591e0ef48b2cc20bb4d03e0a6469c0bc579c480fe7db93667f0aa5c80051&scene=21#wechat_redirect)