# 光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/pzz56 Published: 2019-10-25 Source: 獅城新聞 衝著這碗「黃」米飯 我連續去了7天！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011073.avif?1589859412) 究竟是什麼來頭？ **馳名半個世紀的雞油飯** **50年的秘制古法傳承** **匠心熬制，還原新加坡風味** 就藏在**星翠海南雞飯**！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011074.avif?1580394625) 既然來頭這麼大，阿lam當然要來試試！海南雞飯是新加坡的「國菜」！**星翠的海南雞飯**源自新加坡周師傅的**50年古法匠心**，用了半個世紀的堅持，將正宗新加坡地道風味還原！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011075.avif?1589859412) 師傅跟我說，這一碗飯做起來可不簡單！歷經**五大工序**才能完成！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011076.avif?1589859412) 先加入**新鮮雞油**、斑斕葉、原只大蒜、香茅等材料炒出香味。再加泰國香米炒至變白，**顆顆飽滿**，香氣四溢！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011077.avif?1585051344) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011078.avif?1585051344) 翻炒後再加入椰漿和雞湯攪拌，米飯被完全吸收！放進烤箱烤1個小時，**讓香味充分散發**！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011079.avif?1585051344) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011080.avif?1585051344) 經過一輪繁瑣的步驟後，再撒上**姜蔥酥**，一碗熱辣辣的飯才算完成！每一粒米飯都**晶瑩剔透**，**色澤飽滿**！阿lam已經忍不住要吃上一口了！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011081.avif?1589859412) 雞油飯吃起來**口感煙韌**，層次豐富！口腔里充斥著配料的香味，越嚼越香！吃完口裡還留有餘香！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011082.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011083.avif?1589859412) 除了這碗雞油飯，雞肉也是十分出色！**油光鋥亮**的雞皮、**肉質爽滑**的雞肉，雞味十足！脂肪不多，吃起來不會油膩，連骨頭都是香的！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011084.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011085.avif?1589859412) 吃海南雞一定要蘸這三種醬料，**姜蔥蓉、秘制醬油、辣椒醬**，隨便一種都能讓雞肉味道更加升華！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011086.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011087.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011088.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011089.avif?1580394626) 肉骨茶絕對是人氣王！掀蓋的一瞬間，空氣中充斥著**肉骨茶的香氣**，每一口都是**滋補**的味道，最適合現在這個季節喝！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011090.avif?1589859412) 肉眼可見的湯料，標配的**大肋排+大花膠**，還有**藥材、香菇、枸杞**，真材實料讓整個肉骨茶口味層次瞬間up！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011091.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011092.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011093.avif?1589859412) **大肋排+大花膠** 喝一口**濃郁鮮香**的肉骨茶，藥材味很足！我一口氣乾了一碗，胃立刻變得暖暖的！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011094.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011095.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011096.avif?1580394626) **|| 檳城白咖喱芝士麵包炸雞 ||** 這款秘制的新派菜也值得一試！白咖喱在**馬來西亞檳城**非常出名，我居然在這吃到正宗的！份量滿滿的一份，**炸雞、大蝦、白咖喱芝士**，還有一個炸得**酥脆的麵包**，完全可以吃撐！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011097.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011098.avif?1589859412) 掛在麵包上的大蝦是炸過的，**外面香脆內里緊實**，口口生香，愛吃海鮮的朋友一定不要錯過！啖啖肉的炸雞，**肉質嫩化**！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011099.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011100.avif?1589859412) 再蘸上這道菜的靈魂——**白咖喱芝士**，巨拉絲！大蝦與炸雞的咸香與濃郁的白咖喱芝士混合，**濃香十足**！吃上一塊就停不下來！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011101.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011102.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011103.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011104.avif?1589859412) 店家還貼心準備了一份沙拉，先吃白咖喱芝士，再吃上一口新鮮蔬果**完美解膩**！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011105.avif?1589859412) **|| 白咖喱厚切豬扒 ||** 巨巨巨巨巨大的**厚切豬扒**，搭配薯條和蔬菜，一set里什麼都有，吃得hin滿足！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011106.avif?1589859412) 淋上濃郁的白咖喱芝士的豬扒，每一塊都均勻蘸上，豬扒炸得**非常香脆**，即使蘸上白咖喱芝士，也沒有掩蓋它的香味。 ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011107.avif?1589859412) 肉質厚實 ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011108.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011109.avif?1589859412) 白咖喱芝士濃郁 **外酥內嫩**的豬扒，豬肉紋理依然清晰，一口進去能吃到豬肉的勁道！**肉汁飽滿**，口口生香！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011110.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011111.avif?1580394626) **|| 榴槤芝士披薩 ||** 店內的特色東南亞菜也不能錯過！這款**榴槤芝士披薩**裡面大有乾坤！榴槤芝士披薩創新地加入了**斑斕葉汁**，讓披薩味道更加清香！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011112.avif?1589859412) 裡面還有**實打實的榴槤肉**均勻鋪在披薩上，再加上滿滿的芝士，完全抵擋不住！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011113.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011114.avif?1589859412) 不喜歡厚厚的餅底選這款最為適合！吃起來不會有太厚的麵粉口感，每一口都是**實在的餡料**，香濃！滿足！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011115.avif?1589859412) **|| 黑白鬍椒白蝦 ||** 喜歡吃海鮮的必定會愛上這道菜！**個頭飽滿**的大蝦被黑白鬍椒醬汁包裹著，色澤金黃，食慾滿滿！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011116.avif?1589859412) 掛滿醬汁的蝦，**蝦殼酥脆**，**肉質緊實**，上面沾滿黑胡椒，十分惹味！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011117.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011118.avif?1589859412) 還有**各式下午茶套餐**，午飯過後喝個下午茶，閒暇的度過美好的一天！nice！（限G5店提供） ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011119.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011120.avif?1580394626) **星翠海南雞飯**打造懷舊南洋風，霓虹燈搭配復古建築，帶出全新混搭風格！ ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011121.avif?1589859412) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011122.avif?1589859411) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011123.avif?1589859411) ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011124.avif?1589859411) 乾淨而舒適的環境，卡座、包廂一應俱全，約上三五好友到這來大吃一頓，十分愜意！（包廂限G5店提供） ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011125.avif?1589859411) 現在還有**粉絲福利！**吃飯有著落啦！沖鴨！！ **IN廣州粉絲福利** **活動時間：10月25日-10月31日** 到店**出示本推文** **並根據店員指示操作** **即可享受全單88折！** **\*廣州兩店通用** -最終解釋權歸商家所有- **星翠海南雞飯** ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011126.avif?1589859411) **五號停機坪店：** 人均：68元 電話：13268223073 營業時間：11：30-21:30 地址：白雲區雲霄路353棟5號停機坪一層L1027B 交通指引：地鐵2號線白雲公園A出口步行630m ![光烤就要1小時！新加坡老師傅帶來的「黃米飯」，已經傳了50多年](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16011127.avif?1589859411) **花城匯店：** 電話：020-84872292 營業時間：11:00-21:00 地址：天河區花城大道89號花城匯南區貓頭鷹美食街CA08鋪 -END-