# 新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/q85KL Published: 2020-12-29 Source: 獅城新聞 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577479.avif?1619428484) **小販中心申遺成功啦** **厲害了** **我的新加坡"國民食堂"** 最近，小新收到了一個好消息 新加坡人心中的"國民食堂" 小販中心申遺成功 **正式被列入聯合國教科文組織** **世界非物質文化遺產名錄** 也就是說 現在在新加坡 一日三餐都能在「非遺」里解決啦 **小販中心** 想要真正了解新加坡 必須到小販中心走一走 新加坡各個小販中心 彙集著各式多元的美食 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577482.avif?1619428484) 幾乎在每個新加坡人心中 都有自己最喜歡的小販中心的食物 都有自己不輕易公開的私房清單 小販中心在新加坡 有著無法取代的重要地位 堪稱**「新加坡國民飯堂」** 就連總理也常去小販中心排隊買餐呢 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577483.avif?1619428484) ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577484.avif?1619428484) ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577485.avif?1619428484) ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577486.avif?1619428484) Photocredit: 新加坡插畫師阿果 @kowfong 左後滑動，逛逛小販中心 對本地人而言 小販中心除了是接地氣的美食聚集地 **更是一個體會人情的地方** 跟認識的攤主打招呼 聊聊生活和日常 品品一如既往熟悉的味道 這是本地人獨有的消遣方式 在小販中心 好些攤位已經傳承了幾代 攤主們用匠心傳承著手藝 為手中的美食增添了 **幾許歲月和人情的味道** ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577487.avif?1619428484) 總理也高興地在臉書表示 「這得感謝我們世世代代的小販們 沒有他們的付出 就沒有今天的肯定」 新加坡有著超過110個小販中心 每個有著各自的美食和故事 快跟著小新一起走近 新加坡幾個超高人氣的小販中心吧 **老巴剎 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577488.avif?1619428484) 位於金融區的老巴剎有著近兩百年歷史，是新加坡歷史最悠久的小販中心。建於19世紀的老巴剎，八邊形外觀和裝飾柱子令人驚嘆，還曾於1973年被列為國家古蹟。 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577489.avif?1619428484) 如今，這裡聚集了各種當地美食攤檔。**沙爹烤肉**、**大蝦串串**等尤為出名，不僅味道正宗，價格也相當實惠。來這裡，點上一份地道美食，陶醉於優雅的舊時代的魅力，是很多「會玩」的遊客必選的行程。 鄰近地鐵站：萊佛士坊、丹戎巴葛、直落亞逸、市中心 地址：18 Raffles Quay，Singapore 048582 **麥士威熟食中心 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577490.avif?1619428484) 麥士威熟食中心是新加坡深受遊客歡迎的熟食中心，擁有超過一百間美食攤位，很多店家幾十年只經營著一道菜式。想要尋味本地人公認的地道美味，來這裡總不會出錯。 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577491.avif?1619428484) 被遊客列為必吃的**「天天海南雞飯」**、吃完還忍不住打包一碗帶走的**「老伴豆花」**、一口暖胃暖心的**「金華魚頭米粉」**... 在這裡，總能找到滿足味蕾的美味。 臨近地鐵站：牛車水、直落亞逸、丹戎巴葛 地址：1 Kadayanallur Street, Singapore 069184 **紐頓熟食中心 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577492.avif?1619428484) 紐頓熟食中心多年來在新加坡最受歡迎食肆的榜單上穩占一席。上百個攤位呈馬蹄狀環形分布，你可以逛完一圈再決定選擇哪家美食。這座熟食中心也是好萊塢熱門影片《摘金奇緣》的取景地，影片中熙熙攘攘的場景讓人對新加坡美食多了許多嚮往。 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577493.avif?1619428484) 紐頓熟食中心最出名的是海鮮燒烤、沙爹以及著名的辣椒螃蟹！《12道鋒味》來到新加坡時，謝霆鋒還專程前往紐頓熟食中心的**「胡師傅海鮮燒烤」**，點了黑胡椒螃蟹和蒜蓉蝦！ 鄰近地鐵站：紐頓 地址：500 Clemenceau Avenue North #01-05, Singapore 229495 **中峇魯市場 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577494.avif?1619428484) 中峇魯市場所在地是一個擁有豐富歷史文化遺產的街區，風格獨特的舊式住宅建築與美食遙相呼應，讓人有發掘不盡的驚喜。 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577495.avif?1619428484) Photocredit: @jiak.ho.liao 在這裡，可以找到本地人愛吃的美味。雲吞麵和水粿都是不容錯過的哦。**「楗柏水粿」**是這裡家喻戶曉的老字號，50多年來一直在中峇魯守著攤位。他們家的特色是菜脯的口味偏濃，帶有芝麻香，吃起來很是滿足。 鄰近地鐵站：在歐南園站和中峇魯站之間 地址：30 Seng Poh Road, Singapore 168898 **牛車水大廈 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577496.avif?1619428484) 牛車水大廈是牛車水的地標之一，二樓則是市集和熟食中心。在這座看似不起眼的大廈里，大多攤位可都上過美食評論雜誌或美食節目的。 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577497.avif?1619428483) Photocredit: @liaofanhawkerchan 獲得米其林一星評價的**「了凡香港油雞飯面」**就在這裡哦。一份咸鮮入味的油雞飯，淋上醬汁，引來不少食客。菜品的價格也是非常親民，3.8新幣就可以吃到米其林美食！ 鄰近地鐵站：牛車水、歐南園 地址：335 Smith Street #02-127, Singapore 050335 小販中心不僅僅是一個吃飯的地方 更是多元文化大融合的載體 這也是新加坡小販文化的特別之處 小新也期待更多夥伴來新加坡 打卡各個藏著驚喜的小販中心 在「非遺」里解決一日三餐 ![新加坡小販中心申遺成功 在每個「小本生意」里品味歲月和人情的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16577498.avif?1619428483)