# 一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/q8reP Published: 2019-09-26 Source: 獅城新聞 重要的事情說三遍： **風靡全球的一蘭拉麵終於要來獅城了！** **風靡全球的一蘭拉麵終於要來獅城了！** **風靡全球的一蘭拉麵終於要來獅城了！** ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919521.avif?1589860013) 說到日本拉麵，很多人會想起**一蘭**這個名字， 濃厚的米白色湯頭配上細細的麵條，加上叉燒。 就這麼一個簡單的味道，**卻讓一蘭拉麵從九州出發，** **風靡日本，並在紐約與香港開設了分店。** 甚至在香港分店開幕時創下民眾**排了八天，** 就為了吃到一碗一蘭拉麵的紀錄。 ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919522.avif?1589860013) 終於，一蘭快閃店要來新加坡啦！ **地點在takashimaya square B2，10月3號到20號。** 每天只供應700份哦，價格是S$12一碗。 ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919523.avif?1585052104) 來跟著小妹一起探探究竟， 為何一蘭**這麼火**吧！ ////////// ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030) **座位** ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030) 到過一蘭拉麵店的人，都會對**集中座位**印象深刻， 這裡和一般的座位不太一樣，位子間**有隔板隔開**， 像是一個小單間，不論是冰水、熱水， 還是服務鈴等等全部都有，相當注重隱私。 ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919526.avif?1589860013) 這樣的小單間設計， 事實上就是由一蘭社長吉富學發想出來的！ 小單間設計，避免其他客人的打擾， **專心吃面，品嘗面的美味**。 面前是一個捲簾設計，所以，就算坐在座位上， 也看不到工作人員，工作人員只有在上菜的時候， 才會把捲簾打開。 ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919527.avif?1589860013) 正是這樣完全擁有個人的獨立空間， **一個人吃面也不怕啦**。不需要在意其他人的眼光， 完全無負擔的享受美食。 ////////// **![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030)** **點單** ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030) 點單的體驗也非常不一樣， 通過**自動售貨機購買餐票**， 不是通過服務員下訂單， 感覺重回小時候偷買飲料零食的年紀。 ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919530.avif?1589860013) 菜單有不同的選項，**常規拉麵和特選拉麵**， 還包括溏心蛋、木耳蘑菇、紫菜和叉燒等配料。 還可以再加面，或者配料。 甜品有抹茶杏仁豆腐等等。 點好之後，就可以找一個空缺的座位坐下。 ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919531.avif?1589860013) Credit to JenaPastor 這時，**根據個人的口味**， 可以自行選擇拉麵的軟硬， 湯底的濃郁程度，辣椒程度等等。 ////////// ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030) **湯底** ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030) ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919534.avif?1589860013) 專業制湯師傅經過長年研究得出的技藝， 能夠**最大限度地將豚骨的美味**提取出來， 完美去除了豚骨特有的腥味。 這一碗湯，飽含著滿滿的**膠原蛋白**， 肉味也更加濃郁，看起來「渾濁」一些。 ////////// ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030) **拉麵** ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030) 一蘭採用的是超生面，而且堅持**15秒原則**， 就是拉麵煮好之後，15秒內一定要給客人呈上。 ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919537.avif?1589860013) 經驗豐富的制面師傅用**多種優質小麥**作為原材料， 配合**天氣、氣溫及濕度**進行調整和製作。 細緻到對小麥的蛋白質等成份都一一進行檢查， 根據季節的變化對使用水的溫度也進行調整。 ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919538.avif?1589860013) 直到下鍋前一刻， 製成的麵條都會被保管在**真空的專用面箱**中， 即使在繁忙時段，也會限制常溫中的麵條數量， 以確保麵條保持新鮮美味。 煮麵時，對於煮麵的溫度也是嚴格把控。 ////////// ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030) **醬汁** ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030) 拉麵中間的那一抹紅，可謂是**點睛之筆**。 這一蘭獨創的**赤紅秘制醬汁**，以辣椒為基礎， 加入超過30種材料調和熬煮而成。不僅僅只是辣味， **其他各種不同的鮮味也四溢於口中**， 使得拉麵的美味得以升華。 ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919541.avif?1589860013) 一蘭的湯頭醬汁，更是拉麵的靈魂，據消息， **只有4個人知道配方**，這4個人不能搭同一班飛機， 就連日期都會錯開，嚴格的保密確保食譜不外泄。 ////////// ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030) **面碗** ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030) ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919544.avif?1589860012) 一蘭的**獨制的面碗**也值得一提， 在佐賀有田町的專屬燒窯場內，一個個用心製成。 每個碗底都有寫著一句日語，翻譯過來就是： **這一滴是我們最大的喜悅**，以表達對客戶的感激。 ////////// ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030) **甜品** ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919524.avif?1580397030) ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919547.avif?1589860012) **抹茶杏仁豆腐**，也是好吃。軟軟彈彈， 外觀獨特精緻，**淡雅高尚的甜味**，抹茶杏仁， 配上濃郁風味的抹茶醬，回味無窮。 ////////// ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919548.avif?1589860012) 不過略略遺憾的是，這次快閃店， 好像不會提供叉燒和雞蛋，面也是泡麵， 不是新鮮的面。但是**也許馬上就要開分店了呢，** **一起期待吧**。 ////////// 想去打卡的小夥伴們請記好本次活動信息喲 **「 一蘭拉麵新加坡快閃店 」** 時間：2019年10月3日到10月20日 地址：Takashimaya Square B2 價格：S$12/碗 完 ![一蘭拉麵即將空降獅城，限量每天700碗，打到卡的都是贏家](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15919549.avif?1589860012)