# Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/q8zaK Published: 2020-04-17 Source: 獅城新聞 居家生活已經快兩周了， 你的生活有什麼變化麼？ 小妹覺得在家辦公最大的優點就是， **可以自己做個簡單的Brunch吃**～ （要足夠簡單，又要足夠豐富） ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343675.avif?1589856699) Brunch這一詞源於英國19世紀後期 在美國1930年代開始流行 其中可以包含如**雞蛋，香腸，培根，** **火腿，水果，糕點，煎餅，鬆餅，烤餅**等 ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343676.avif?1589856699) Photo from mercurynews.com **香腸**在Brunch裡面烹飪起來 **既簡單也容易儲存** 周末的早上睡個懶覺起來 做一個這樣的早餐也是很簡單的 ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343677.avif?1589856699) 新加坡作為一個非常多元的國家， 你可以很容易的找到很多**東、中歐香腸**！ 都非常適合Brunch的時候補充蛋白質！ **德國香腸、波蘭香腸、西班牙火腿**…… 工作一會切兩片，我又可以了！ **Huber's Butchery** ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343678.avif?1589856698) 這家店的整體風格，非常「**歐洲大超市風**」！所有肉類、火腿、香腸，都非常有特色，幾款香腸都是**歐洲十分出名的經典款**，非常適合入門選手。 ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343679.avif?1589856698) 比如第一款（下圖左一），來自**義大利的CHIPOLATA香腸**，是歐洲一種**傳統香腸**，外表為白色。Chipolata是源自義大利文Cipolla，意為洋蔥。通常以豬肉為主要材料，以鹽及胡椒調味，加之少量的香料。 ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343680.avif?1589856698) 再比如第二款（上圖中間），**NÜRNBERGER香腸**，起源於1313年的德國。圍繞這根**有700多年歷史的香腸**，有許多有趣的歷史典故，比如，香腸的直徑，是由紐倫堡地牢牆上洞的大小決定的，因為，囚犯是通過牆上的小孔獲得食物的。 當然，這不是真的。真相很簡單且無聊，在當時工藝水平下，這種寬度和長度才能夠**保證最佳口感**。 ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343681.avif?1589856698) 除此之外，它家還有很多**煙燻類的香腸**，比如上面這款，**德國伯克腸（Bockwurst）**。通常由碎牛肉和豬肉製成，再加上簡單的鹽，白鬍椒粉和辣椒粉調味，這款還添加了孜然哦～ 不只是香腸，他們的**冷切肉**也是非常值得嘗試，比如**義大利Corsican豬肉冷切**，選用Corsican豬和當地野豬的雜交品種，**有一種獨特的芳香氣，味道非常豐富**。 ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343682.avif?1589856698) 時間：9.30am - 7pm 送貨時間：周日和公共假日不送 電話：67371588 下單：https://www.hubers.com.sg/Default.aspx **Jones The Grocer** **![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343683.avif?1589856698)** 登布西山 Dempsey Hill 有不少食材鋪，比如這間 **Jones The Grocer。** Jones 來自澳洲，這裡售賣的食材包括**西班牙火腿、香料、意面**等。相比上一家的通吃歐洲，這家的火腿則專一的多，只選擇**西班牙切片火腿**。 ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343684.avif?1589856698) 給大家科普一個小知識，**chorizo是西班牙語裡香腸**之意，可以統稱為「西班牙香腸」。值得一提的是，這裡的**腌制橄欖、橄欖油、芝士的選擇**也都十分豐富，包括希臘黑橄欖 Kalamata等。 ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343685.avif?1589856698) 這裡的**手沖咖啡**也是非常不錯，如果你是到店自取，不妨來一杯帶走，記得要戴口罩哦～ ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343686.avif?1589856698) 時間：8am - 10pm 地址：9 Dempsey Rd, Singapore 247697 電話：6476 1518 下單：https://www.jonesthegrocer.com/ **Swiss Butchery** ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343687.avif?1589856698) Swiss Butchery的香腸種類，**可以說是最為豐富**。 從**德國法蘭克福香腸，到慕尼黑白香腸，再到創新的雞肉芝士香腸**，各種肉類，各種做法的香腸你都可以在這裡找到。 ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343688.avif?1589856698) 對選擇困難症選手，這裡更是一個好的選擇，因為他們已經幫大家搭配好了**香腸和肉類拼盤**，經典款都有，也可以同時擁有肉，滿足。 ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343689.avif?1589856698) 時間：通常是8am - 10pm（不同門店有所不同） 下單：https://sweechoon.oddle.me/en\_SG **the Butcher** ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343690.avif?1589856698) 店如其名，這就是一家肉鋪，各種肉類。它家香腸的特色呢，就是**手工製作，品類更替很快**。 ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343691.avif?1589856698) 其中比較有特色的呢，就是它家的**羊肉和羊肉香腸**。你吃過羊肉做的香腸麼？好奇麼？可以買點試試哦～ 這裡的羊肉香腸**採用希臘傳統工藝**，插播一句科普，希臘人很擅長製作羊肉相關的料理，也比較**符合國人口味**～ ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343692.avif?1589856698) 它家的配送時間比較久，通常都要1-2周，**滿$100才可以免費配送**，$100以下配送費$15。不妨搭配一些羊肉、牛肉，一起買起來～ ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343693.avif?1589856698) 不想等這麼久的朋友，也可以自己去店裡買哦，記得帶好口罩～由於它家店的地址在Google Map上並不是很容易找到，所以這裡為大家**準備了各分店地址**，收好～ ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343694.avif?1589856698) 電話：6472 0073 下單：https://www.thebutcher.com.sg/ **Oh Deli** ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343695.avif?1587056041) Ins@tiaptiapwithsoph 這是一間由幾位姐妹創辦並經營的小店，所有食材都是**跟澳大利亞的農場直接合作**、運送過來。最新鮮的澳洲肉類加上本地香料，產生了很美妙的化學反應。 去過的人都評價這裡是：**東部地區隱藏的寶藏**～ ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343696.avif?1587056041) Ins@rachaelmcgonigle & emily\_heng & acamasteo 它家的香腸**以英式為主**，比如，傳統的**蘇格蘭早餐洛恩香腸**，就是採用了牛肉和豬肉，在店裡純手工加工製作完成的。**手工製作的香腸**真的有一種跟批量生產完全不同的味道哦～ ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343697.avif?1589856698) **採用有機肉類和香料，充滿誠意的手工製作**，不含任何抗生素和激素，吃的放心又健康。 時間：周一休息，其他：8am - 7pm 地址：421 E Coast Rd, Singapore 429008 電話：6440 4409 下單：https://www.ohdeli.com.sg/shop-now.html 居家生活的日子裡， **自己做飯也要加點肉啊**～ 完 ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343699.avif?1589856698) ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343700.avif?1589856698) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657460468&idx=1&sn=604192d9de4741fca6696c1ae64598ec&chksm=8bd000f9bca789effac51e33cea7fca2d08468a81ca388474413009d5872f2ba3c766cb3e979&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657459357&idx=1&sn=08977ee04fa83c5992d8bdd519c011f6&chksm=8bd03c90bca7b586d0c5230d0a6d72b1ef8e302c773229386bf1b54809db91cd30d9faa3d431&scene=21#wechat_redirect) ![Get這些香腸，居家的你也能做一餐美味又有顏值的Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16343706.avif?1587056041)