# 新加坡旅遊 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/qAWM7 Published: 2019-08-15 Source: 獅城新聞 ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757942.avif?1589860654) ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757943.avif?1589860654) 火鍋料理 天氣越見轉冷，當然要吃火鍋暖暖身。新鮮的食材下到精心熬制的鍋底，再撈上來塞進調料碗暢遊一番，就是讓人迫不及待就吃的美味！ **1. 御寶火鍋** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757944.avif?1589860654) 古色古香的裝飾，傳統的鍋底熬制，湯底的濃郁襯托食材的鮮美，風味交融。店內服務非常周到，儘管享受秘制火鍋之味吧。 地址：#02-21/23, TripleOne Somerset, 111 Somerset Rd, S238164 人均：SGD$61 電話：（+65）6732 8231 **2. 珍寶火鍋** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757945.avif?1585053003) 珍寶火鍋的一大特色就是鍋底非常豐富。2009年以來，珍寶火鍋別出心裁地將傳統火鍋飲食文化和多樣化的新加坡式湯底相結合，如叻沙、肉骨茶，火鍋愛好者們能肚子享用珍寶火鍋料理，獨特且足夠衛生。 地址：#01-53, Vivocity, 1 Harbourfront Walk, S098585 人均：SGD$35 電話：（+65）6273 3536 **3. 如意老銅鍋** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757946.avif?1589860654) 吃慣了濃郁口味的鍋底，清淡的銅鍋也是極好的。如意的食材都很新鮮，保證了頂尖的口感，配上店裡特別配置的調料，誰吃誰知道。 人均：SGD$30 地址：68 Boat Quay, S049856 **4. 小輝哥火鍋** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757947.avif?1589860654) 湯底主打養生，港式風味引人入勝，透骨新鮮的海鮮也是小輝哥的金字招牌。特別是一人一鍋的設置，獨特而衛生，也適合消費者自己隨性發揮，符合其「年輕、美味、潮流」的品牌理念。 人均：SGD$50 電話：（+65）6635 5677 地址：3B#01-06 River Valley Road, S179021 **5. 福臨門澳門豆撈** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757948.avif?1589860654) 營養健康的澳門豆撈，食材真材實料、性價比高，從肉類到蔬菜都足夠新鮮、脆嫩，此外還有更多有本地風味的餐點料理等你探索！ 人均：SGD$30 電話：（+65）6532 2777 地址：16 North Canal Rd, S048828 ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757949.avif?1589860654) ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757950.avif?1589860654) 本地美食料理 **1. 長堤海鮮樓** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757951.avif?1585053003) 作為唯一一家被《紐約時報》推薦的新加坡海鮮餐館，長堤在新鮮食材的選擇和烹飪手藝上的卓越毋庸置疑。 人均：SGD$48 電話：（+65）6445 8833 地址：#01-02, Leisure Court, 1018 East Coast Parkway, S449877 **2. 文東記** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757952.avif?1589860654) 新加坡國飯海南雞飯，簡單的食材做出最鮮口的美味，一勺熱氣騰騰、米香四溢的飯，配上一塊滑嫩的雞肉，一種享受！文東記的海南雞飯有著很好的口碑，無論是本地人還是遊客，都願意到此點上一份。 人均：SGD$11 電話：（+65）6241 0432 地址：52 Woodlands Terrace, S738462 **3. 發起人肉骨茶餐館** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757953.avif?1589860654) 肉骨茶也是很多人念念不忘的美味，到發起人喝一口溫熱的肉骨茶，是冬季里最好的慰藉，這家店鋪還經常有很多明星前來，說不定你也可以目擊到。 人均：SGD$13 電話：（+65）6292 0938 地址：154 Rangoon Rd, S218431 ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757954.avif?1589860654) ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757955.avif?1589860654) 日式料理 **1. Waku Ghin** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757956.avif?1589860654) 無微不致的服務、優質的食材和出品，讓在此用餐變成一種享受。這裡有三間用餐室，每間由一位廚師負責。然後食客會被引領至主餐室，一邊享受私人空間，一邊遠眺新加坡壯美天際線的同時享用美食。 人均：SGD$524 電話：（+65）6688 8507 \#02-02, The Shoppes at Marina Bay Sands, 10 Bayfront Ave, S018956 **2. Shinji by Kanesaka** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757957.avif?1589860654) 新鮮的刺身是這家日料的招牌，種類足夠豐富任人選擇，鮮甜可口，完全發揮了食材本身的優點。 人均：SGD$286 電話：（+65）6338 6131 地址：#02-20, Raffles Hotel, 1 Beach Rd, S189673 **3. Ginza Sushi Ichi** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757958.avif?1589860654) 米其林一星的日本料理餐廳，精心處理新鮮的食材，無論是經過煎烤還是直接生吃，都有層次豐富的多汁滋味。還有ICHI自創的創意菜色，每隔一段時間都會收穫新的驚喜。 人均：SGD$150 電話：（+65）6299 0014 地址：8 Scotts Rd, S228238 ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757959.avif?1589860654) ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757960.avif?1589860654) 中華料理 **1. 四川豆花飯莊** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757961.avif?1589860654) 以各類正宗的川菜和粵菜而聞名，並配以天府茶藝館供應的優質中國茗茶。茶藝大師將雜技、體操和舞蹈融入傳統沏茶藝術中，進一步提升用餐體驗。 人均：SGD$40 電話：（+65）6505 5722 地址：7500 Beach Rd, S199591 **2. 冶春小江南** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757962.avif?1589860654) 精緻可口的淮揚菜，菜品是正宗的淮揚口味，清清淡淡而層次豐富，選用時令新鮮食材足見誠意。點心是著名的鎮店之寶。 人均：SGD$15 電話：（+65）6333 4038 地址：#02-181, MARINA SQUARE, S039594 **3. 華廳** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757963.avif?1589860654) 別具風情的精緻粵菜，出色的廚師團隊在廚房中盡情揮灑，烹制出一道道如香酥烤鴨、清蒸海鱸配糖腌白菜和烤扇貝等值得一嘗的招牌菜。在富於懷舊氣息的環境中進餐，仿佛時光真的可以倒流。 人均：SGD$47 電話：（+65）6509 9660 地址：#04-07, Ion Orchard, 2 Orchard Turn, S238801 **4. 御寶粥面專家** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757964.avif?1585053003) 最樸實的粥和面，在御寶也能吃出新意。特色粵式風味，主打港式點心與粥品，每份粥都足夠濃稠鮮美，另有雲吞等小吃可以選擇。 人均：SGD$30 電話：（+65）6509 8283 地址：ION Orchard, #B3-17, 2 Orchard Turn, S238801 **5. 同樂羲和** ![新加坡旅遊 ](https://www.shicheng.news/images/image/1575/15757965.avif?1589860654) 一家新加坡與北京合作的餐廳，北京烤鴨是一絕，配的醬料和小菜也相當豐富，超出普通的烤鴨。此外，還可以一邊享受美味，一邊觀看烤鴨是怎麼被廚師做出來的。 人均：SGD$44 電話：（+65）6736 0006 地址：181 Orchard Rd, 07-07/08/09, S238896