# 聖誕將至，新加坡更多人選擇買生火雞自己烹煮

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Published: 2021-12-25
Source: 獅城新聞

時光匆匆，2021年聖誕節近在眼前，火雞是不少人慶祝聖誕節的桌上佳肴。新加坡零售商表示，今年有更多人購買冷凍火雞親自烹煮，銷量增加兩成。也有超市發現，越來越多顧客有意購買植物肉食品，因此推出相應食品迎合需求。

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聖誕節的腳步近了，肉品店所售賣的冷凍火雞是許多顧客的首選。冰鮮牛肉和火腿等也成了暢銷食材。業者表示今年引進的肉類沒有增加，但**火雞銷量上升了20%**。 

肉品店市場專員曾惠玲說：「這是因為我們**開拓了比較多的銷售平台**，好像我們比較早在我們自己的網站銷售，我們也上了網絡銷售平台，我們**也開通一個預訂表格**，讓我們的顧客預先預訂火雞。」

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職總超市指出，除了售賣冷凍和腌制好的火雞，也提供聖誕佳肴供消費者預訂。發言人表示今年推出迷迭香新口味的烤火雞，也應顧客需求，推出非肉制的聖誕餐點選項，例如無肉的千層面、鹹派和濃湯。 

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這家售賣現成火雞的店家表示，今年的聖誕節銷量下降三成，可能同更多人出國有關。業者也擔心聚會人數再度受限，所以沒有引進太多火雞。 

火雞店銷售經理蔡昊敦說：「我們決定**保守一點**，因為我們不會知道政府所實施的聚會人數限制會否改變，今年我們引進的**火雞數量剛剛好，可以應付我們的訂單**。」

不過業者也指出，企業客戶的需求同比激增50%，有更多的公司購買火雞同員工一起慶祝佳節。