東南亞美食榜公布,辣椒螃蟹僅被評為「還行」,新加坡公眾不服

2022/03/21   •   3974閱
東南亞美食排行榜揭曉,印尼雞粥奪冠,但新加坡辣椒螃蟹僅得「還行」評價,引發公眾討論。美食專家認為,美食排名受個人喜好影響,網民則指出外國人可能缺乏對當地風味的理解。這份排行榜更反映了不同口味的差異,不必過於在意評價的標準。

東南亞美食排行榜出爐,新加坡辣椒螃蟹僅得3.9顆星,獲「還行」評價,公眾抱不平,有美食家表示無須太在意。

世界美食網站TasteAtlas於3月7日在面簿發布東南亞美食排行榜,印尼雞粥以4.7顆星獲「最佳」評價,著名的馬來西亞椰漿飯及新加坡辣椒螃蟹卻僅以3.9顆星獲「還行」評價,菲律賓的傳統美食鴨仔蛋則以2.7顆星得「最差」評價。

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(取自面簿)

有新加坡公眾質疑這樣的排名,不解辣椒螃蟹這道美食的評價為何如此低。

新加坡美食家林益民3月19日受訪時表示,美食的排名主要看個人喜愛與偏好。

「美味與否須看是誰來烹煮,新加坡旅遊局大肆宣傳辣椒螃蟹作為新加坡代表性美食,但當局從未指定哪家最好吃,因為每家味道未必相同,個人口味因人而異,有人喜歡就是好美食。」

新加坡美食部落客汪萬榮受訪時則指出,該排行榜以外國人視角看東南亞美食,評審未必品嘗過所有美食,或僅按風評判斷,目的在於博眼球。

「美食排名本就見仁見智,新加坡辣椒螃蟹只獲『還行』評價,或許是因為吃海鮮會髒手,也不是所有人都喜辣。」

他也說:「前幾名的美食都較大眾化,易被人接受。辣椒螃蟹食材少見,未必受歡迎,國人無須太在意這樣的評價。」

網民:老外不懂美食

不少網民看過貼文後,質疑評審的評選標準。

有網民認為評審或許只是剛好吃到難吃的椰漿飯和辣椒螃蟹,還有網民稱外國人口味一般,不懂美食。

也有網友表示各花入各眼,應尊重評審的不同喜好,該排行榜不會影響椰漿飯和辣椒螃蟹在他們心中的地位。

文:王佳慧

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