
盛港新的小販中心昨天啟用,吸引不少公眾前去嘗鮮。小販中心也融入現買現煮現吃的概念,顧客可到指定巴剎攤位購買食材後給小販現場烹煮。
在巴剎攤位購買新鮮豬肉或海鮮,再到指定的小販攤位選擇烹調方式,現場享用美食。
韓國餐攤販傑克表示:「現買現煮的概念是你可以在巴剎買腌制肉,然後我們在這裡為你燒烤,你也可以自己動手做泰式燒烤。我們發現許多韓式燒烤價格都很貴,我們這麼做就可以降低價格。」
新的小販中心和巴剎位於盛港西道的芬微俱樂部三樓,共有48個攤位,當中有獲米其林推介的攤位,也有不少知名攤位前來開店。
中國黃埔麵粉粿負責人阿美說:「舊的顧客也會來,對咯,很多顧客來這邊找我們啦,(運作)可以啦,很好。這邊不會很熱,地板很大,很方便,廁所很乾凈。」
一起發經濟米粉負責人王欣怡表示:「主要來到這個第二個地方是芬微有比較多年輕的家庭,所以我們想把我們的傳統美食也帶到這邊,讓更多人可以享用經濟又實惠的美食。」
小販中心由職總平價集團旗下的Kopitiam以社會企業的方式經營,業者會比對500米以內的食物價格,確保攤販的價格公道。
這名受訪公眾表示:「因為今天開,我們這邊沒有這個小販中心,覺得比較好奇,所以就來走走看看咯。」
另一名公眾說:「我不住這邊的,我特地從兀蘭下來這裡吃那個滷麵的。」
這名公眾則認為:「有些小販中心你開的時候,是兩三成的攤位在開,現在是開到完,算不錯了咯。」
小販中心開幕第一天上午兩度停電,在大約半小時後恢復正常運作。