# 獅城酒樓辦千人除夕宴 3000人分兩輪吃團圓飯 

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Published: 2024-02-12
Source: 獅城新聞

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謝家除夕夜團圓飯很「國際」，橫跨4國的家人難得齊聚一堂。（新明日報圖） 

（新加坡訊）疫後大重啟！新加坡全島不少餐館除夕團圓飯訂位爆滿恢復熱鬧情景，有酒樓舉辦千人宴，約3000人分兩輪吃團圓飯，創下該酒樓的最大規模團圓飯紀錄。

受訪的酒樓董事經理洪可勝對《新明日報》表示，該酒樓今年在一家鄉村俱樂部舉辦千人除夕團圓飯，規模也擴大。除夕當晚分別有兩輪團圓飯，每輪有150桌，這相當於除夕當晚就有3000人吃除夕團圓飯撈魚生，一起迎接龍年。

《新明日報》除夕當晚走訪現場觀察，萬興酒樓擴大宴會廳外的位置，以安排150桌顧客一同進餐。

為了讓現場氣氛更好，酒樓今年也請來歌台藝人現場表演唱跳，同時率領家庭一起撈魚生。現場也有舞獅和舞龍表演，年味十足。

另外，對比去年，今年有更多家庭預訂兩桌甚至更多。當中，卓家今年就訂了4桌，是全場最大的家庭團圓飯。

卓家「三姐」卓秀琴（65歲）受訪時說，家中有11名兄弟姐妹，過去父母在世時會到父母家中團聚。如今雙親不在，兄弟姐妹希望繼續保留除夕夜聚餐的傳統，讓家族凝聚力得到延續，因此兄弟姐妹齊聚一堂迎接龍年。

另一桌的王先生（31歲，自僱人士）則說，以前在家吃團圓飯，需要提前備料和收拾打掃感覺有點麻煩，因此幾年前開始在外面餐館吃團圓飯，減少麻煩。

「家人可以開開心心吃飯聊天，不用為收拾操心。」

洪可勝透露，今年除夕團圓飯需求強勁，酒樓已儘量將千人宴擴大至150桌，這已經是所有人力可負擔的最多桌數。

「除夕夜加上管理人員共有80名服務生。當時我們也是因為有太多人訂桌，才決定增加桌數。現在人力緊張，150桌已是歷來最大規模。」

謝新輝（金融從業員）受訪時透露，這是疫情過後的第一次大團圓，家人從澳洲、中國和英國來到新加坡共度新春佳節。

來自澳洲的思凱（大學生）是隨男友謝聖嘉來到新加坡，與男友家人團聚共慶新春。思凱第一次感受本地道地「撈魚生」

吃團圓飯，現場有歌有舞，還有家人相伴，並認為氛圍非常好，可以深刻體驗到華族文化中「好客」的精神。

來自英國的史蒂芬則是與妻子從廣州飛來與其新加坡家人團聚。他十分享受團圓飯氛圍，仿佛置身在家鄉的「平安夜」熱鬧氣氛里。

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有酒樓分兩輪辦3000人除夕宴，現場還有舞龍舞獅助興。（新明日報圖）