# 檳業者回應獅城煎蕊登全球榜 「新加坡人都來檳城吃」 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/qryMK
Published: 2018-12-03
Source: 獅城新聞

（檳城3日訊）新加坡煎蕊被美國有線新聞網（CNN），列為全球50大最佳甜點之一，對此，檳城煎蕊業者霸氣回應：「新加坡人都來檳城吃煎蕊！」

檳榔律馳名潮州煎蕊攤子老闆陳宗錦說，許多遊客包括新加坡人，都來檳城吃煎蕊。他笑言，從沒聽過新加坡有特別出名的煎蕊。

陳宗錦也說，其煎蕊攤子的生意，近年來拓展成連鎖店，柔佛、東馬及新加坡皆開設分店。

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[](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb01.jpg)[![檳業者回應獅城煎蕊登全球榜 「新加坡人都來檳城吃」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1344/13443185.avif?1589870585)](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb01.jpg)

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[](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb01.jpg)陳宗錦（右）在攤子前，忙著準備煎蕊。 [](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb03.jpg)[](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb03.jpg)[![檳業者回應獅城煎蕊登全球榜 「新加坡人都來檳城吃」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1344/13443186.avif?1589870585)](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb03.jpg)

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[](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb03.jpg)檳榔律馳名潮州煎蕊，椰漿味道較淡，有一股清香味。 [](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb02.jpg)[](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb02.jpg)[![檳業者回應獅城煎蕊登全球榜 「新加坡人都來檳城吃」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1344/13443187.avif?1589870585)](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb02.jpg)

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[](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb02.jpg)檳榔律馳名潮州煎蕊攤子前，站滿人潮。 

他笑說，也許評選甜點的作家，是在新加坡吃到檳城煎蕊。

但他坦言，不會在意上述評選，只會做好自己的煎蕊。

檳榔律馳名潮州煎蕊已有80多年歷史，招待過許多名人，香港食神梁文韜、大馬影星丹斯里楊紫瓊等人都曾慕名而來，每逢下午天氣炎熱，就會看到人們大排長龍。

此外，新世界Swatow Lane紅豆冰（汕頭街紅豆冰）傳人李華財說，該店每年會有3次到新加坡酒店，配合一些活動，開設紅豆冰及煎蕊攤，招待賓客。

「會不會是那名作家，因此吃到檳城煎蕊？」

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[](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb05.jpg)李華財坦言，不會在意哪一家的煎蕊更好吃，抑或哪裡的煎蕊被列入全球50大甜點。 [](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb04.jpg)[](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb04.jpg)[![檳業者回應獅城煎蕊登全球榜 「新加坡人都來檳城吃」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1344/13443189.avif?1589870585)](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb04.jpg)

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[](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2018/12/20181204CPKK30c_PENANG_CENDOL_pg181203ycwb04.jpg)Swatow Lane（汕頭街）的煎蕊，使用味道濃郁的椰漿，更鋪上大量紅豆。 

李華財說，該店的煎蕊，使用味道較濃郁的椰漿，每一口都有椰漿香氣，深受顧客喜愛。

「不少新加坡旅行團，到店內吃紅豆冰和煎蕊。」

他說，該店始於1923年，已有近百年歷史。

李華財說，該作家是根據本身的口味評選，因此不會對該評選感到難過或在意。

顧客王女士（52歲，退休人士）認為，個人口味不同，CNN專欄作家吃到新加坡煎蕊好吃，也不出奇。

「我沒吃過新加坡煎蕊，但心目中最好吃的煎蕊，是檳榔路的煎蕊。」

王女士說，檳榔路的煎蕊用料新鮮，椰漿味道較淡，是她喜歡的口味。

她也說，可能上述作家未吃過檳榔路煎蕊，也可能有關作家不喜歡口味較淡的煎蕊。

「我們不需太在意這類評選，畢竟這是根據個人的主觀口味選出來的。」

獨家報導∕攝影：梁傑華

Post in:中國報 Johor China Press