# 【帶你吃遍新加坡】之辣椒螃蟹

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Published: 2023-11-10
Source: 獅城新聞

帶你吃遍新加坡

辣椒螃蟹

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辣椒螃蟹這道舉世聞名的

新加坡代表美味，

採用肉質飽滿的青蟹，

油炸後再用辣椒醬汁熱炒，醬汁里綜合了檸檬汁、醋、叄芭醬、番茄醬和蛋白。細嫩多汁的蟹肉浸在濃稠美味的醬汁里，搭配著饅頭一起享用。

Yi Jia South Village Seafood Restaurant

一家南村海鮮的價位比其他餐館來得便宜，提供多種多樣、現點現炒的大眾化美食。這裡的辣椒螃蟹有相對較輕的重量選擇，並且兩隻有優惠價格，性價比非常高，味道也不錯。辣椒螃蟹的醬汁濃郁，味道飽滿，再加一份小饅頭蘸著醬汁吃，輕鬆光碟。黑胡椒螃蟹的調味也非常豐富，胡椒味道很濃又不會嗆，辣度恰到好處。

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地址：544 MacPherson Rd, Singapore 368225

營業時間：10:30 am–2:30 pm, 5–10:30 pm; 11 am–2:30 pm, 5–11 pm on weekends

無招牌

無招牌人氣料理白鬍椒螃蟹，上桌時香氣四溢，一口吃下白鬍椒的辛辣馬上襲來，又可以品嘗出螃蟹的鮮甜味，蟹肉本身超飽滿有彈性，蟹鉗肉質肥美。吃到最後口腔尾韻會有淡淡的白鬍椒香氣，讓人意猶未盡。不同於辣椒螃蟹有滿滿的醬汁，白鬍椒螃蟹配有蔥葉但沒有多餘的醬汁。

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地址：414 Geylang Rd, Singapore 389392

營業時間：11 am–12:30 am

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辣椒螃蟹這道獨特的新加坡美食融合了香辣、鮮美和濃郁的風味，快來享受這場美味的盛宴吧！

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