# 教育部及食品局同新翔集團 模擬大停電和食品供應中斷緊急情況 

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Published: 2025-02-17
Source: 獅城新聞

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教育部和新加坡食品局，同新翔集團合作，在學校、活躍樂齡中心等模擬大停電、食品供應中斷時的緊急情況，讓人們體驗吃即食食品的滋味。主辦方準備了多達15萬份即食食品準備在這個月內陸續發放。

新翔集團廚師們正在準備的一道道富有營養又符合本地人味蕾的菜肴。這些菜肴可在我國面臨危機時，於一天內大批量產，包裝成即食食品。真空包裝加熱後，在不加防腐劑的情況下這些即食食品可保存長達八個月，而且能在室溫下食用。為確保符合國際食物安全高標，當局的把關不止局限於廚房。

新翔集團創新與產品研發副總裁錢曉詩說：「他們深入農場進行檢查，以確保在種植、收成、原材料清洗等方面都有適當的流程。我們還嚴格遵守美國食品及藥物管理局的高標準，確保我們的所有消毒產品都符合全球公認的基準要求。」

作為全面防衛日活動的一環。這些即食食品月底前將送往學校、活躍樂齡中心等，讓公眾試吃。