
胡榮輝(左六)和妻子陳秋玉(右四),以及兒女和親友在檔口舉行歡送會,場面溫馨。(何智圓攝)
多年來薄利多銷,為年長者提供可負擔的餐食,至今不超過3元半,擁有39年歷史的「友香潮州面」日前走入歷史,超過300名老顧客前來道別。
「友香潮州面」位於武吉班讓熟食中心,由胡榮輝(62歲)和妻子陳秋玉(59歲)一同經營,本周三(23日)是檔口營業的最後一天。
回首近40年的小販生涯,胡榮輝接受《新明日報》訪問時繪述,一開始是幫朋友賣面,然後在旁邊向師傅學習煮麵,直到1985年才自立門戶,出來創業。他先在波東巴西第137座組屋樓下的咖啡店開攤賣面,10年前遷至現址,這時他已經累積了許多老顧客。
夫妻倆多年來秉持著薄利多銷的理念,希望給顧客提供價廉物美的餐食,所以魚圓面和肉脞面至今仍是2元7角與3元5角。
「由於武吉班讓熟食中心附近年長者眾多,他們多是靠子女給予的生活費過生活。我們希望能夠幫助減輕負擔,雖然收入變少了,但最重要的還是為大眾帶來方便。」
記者在歇業當天傍晚抵達熟食中心時,檔口早已排起人龍。據胡榮輝估計,歇業前一天上門的顧客超過300名,多數為老顧客。
住於武吉班讓萬吉區超過20年的廖錦芬(65歲,教師)受訪時說,和母親是忠實顧客,每周有兩天會到檔口買魚餅,如今檔口要熄燈了,她感到可惜。
「他們夫妻倆待人非常友善,有時候還沒開檔,檔口前就出現人龍。」
另一名老顧客莊先生(65歲)也說,下班後會特地從大士前來購買魚圓面。
「多年來每個月會來光顧兩三次,我尤其喜歡他們的魚圓面和魚圓肉脞面。」
當晚,夫妻一對兒女也在檔口為老字號舉行歡送會,並邀請了親朋好友一起參加,場面溫馨。