這兩天，亞洲最大的美食展在新加坡開展，我們發現了一個「大秘密」。
美食展是我們大部分吃貨的說法，其實全稱是新加坡亞洲國際食品與酒店展（FOOD & HOTEL ASIA，簡稱「FHA」）。
最讓人震撼的，是發現了卡達居然也在這個國際展會上派出了豪華陣容。
卡達國家雖小，但按人均收入來算，極其富有，全世界排名前十。
對大眾來說，對卡達的了解，主要是他的外交危機。2017年6月5日一天之內，巴林、沙特等七國相繼宣布與卡達斷絕外交關係。
卡達有錢有氣有油，但是（在我們正常人眼中），它貌似真的與食品及食品工業真的扯不上關係啊。
在美食展上，很多國家刷存在感，我們都能理解，比如，義大利的咖啡~
法國的烘焙
中國的川菜
斯里蘭卡的紅茶
卡達，你拿什麼來刷美食？
接下來，跟新加坡眼一起步入奇妙的卡達農業和美食之旅！
通心粉！花式繁多的通心粉。
從全球進口優質小麥，然後本地加工成通心粉。在中國這樣的大國，也就是縣級食品加工廠即可達到的規模和水平。自產食物，對於卡達卻可能至關重要。要知道外交危機時，卡達各類商品、尤其食品，一度被驚恐的250萬卡達居民哄搶一空。
卡達居然推出自己的咖啡品牌。
他們（目前）並不親自種植咖啡豆。從全球咖啡豆產地選用優質原材料，碾磨烘焙加工售賣。
比起別的國家，卡達賣咖啡有什麼優勢？
咖啡展商說：我們雖然不種咖啡，但咱們遍布全球的卡達人，可以引入最好的咖啡豆回來。OK，消費水平高，也可以是生產力。
其實，真正說起來，卡達售賣優質咖啡的原因，地理優勢更重要。
中東，也是全球海運中心，貨物集散中心，咖啡豆從採摘到加工，也是有最佳的時效期。而且，喝咖啡的習慣，阿拉伯民族還是有傳統的。
另外，卡達也捨得花錢引入最專業的人才。
前面說的都是引入各種食材，接下來，更是重磅產品亮相了。
賣菜！我爺爺鄉下的老鄰居，種菜啥的，都是小事一樁。但是卡達，你那麼多錢，還需要擺攤掙這點菜錢？！簡直充滿了喜感。
這些在「水比油貴」的沙漠裡長出的蔬菜，讓我們看了又看！確定是他們種出來的嗎？
當然是！
卡達國家開發銀行的人，給我們展示了他們支持的水培種植蔬菜和大棚。
在卡達這樣的地方，只有沙。種植農作物最基本的兩個要素，一是水，一是土壤，卡達都沒有。土，花錢買。「國開行」承頭，幫忙挑選合適的土壤。農場主沒錢，國家給貸款。
水，在中東，比油更貴。水培種植蔬菜可省土，但水還是必需的。卡達用錢、能源和技術展示了，水也可以有！Gulf Water Plant，海灣水廠也（驕傲地）參加美食展。
阿拉伯的乾果也相當出名。
蘑菇種植占地少，還能部分代替蔬菜供應。
卡達有錢是肯定的，但是他們的目標要從現在的進口買買買，變成自給自足。作為日用品，飲料也自行生產~
當全世界其他地區的快消品廠商在喊錢不好掙時，卡達還義無反顧地投入這個領域，不知道是怎麼樣一種感受。
確認過眼神，包裝上寫的是卡達生產。
看這全面的產品線，真的是很認真地在做吃的。
一般的零食廠商，怕是很少能理解在乾果包裝上寫著國家名字的自豪。
巧克力，從比利時進口的原材料。卡達人民深愛甜食，巧克力也是「吃出來」的市場。
