# 特金吃了啥揚州炒飯咕嚕肉

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Published: 2018-06-12
Source: 獅城新聞

特朗普金正恩在新加坡的會面無意是世界焦點，

每個人的關注點都有所不同

那麼吃貨們肯定是想知道這麼重要的歷史事件

首腦們都吃了啥？

噹噹噹噹~菜單奉上~

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不少朋友一定覺得有點失望

咦？怎麼沒有辣椒螃蟹！怎麼沒有雞飯！怎麼沒有咖椰吐司！

看來這次的午餐設計，還是打的安全牌~

為了兼顧美朝雙方的飲食習慣，選擇了比較保險的菜色，沒有帶出新加坡菜式的特色。

但是揚州炒飯加咕嚕肉配XO醬？？還是讓人大跌眼鏡！

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對此，美食家林益民如此解釋道：

「咕嚕肉和炒飯是西方人去中餐館必點的菜肴，而韓國的糖醋肉也與咕嚕肉相近，

他們也熟悉炒飯，也能接受XO辣椒醬，因此這道主菜就反映出美朝在口味上的結合。」

林益民也表示，開胃菜有韓國腌黃瓜和章魚，看似韓國菜的比重較大，

但實際上傳統雞尾酒蝦搭配鱷梨沙拉，是較高級的典型美式開胃菜，兩方菜色比重因此而持平。

本地名廚黃清標也對菜單做了如下解釋，他說，與一般人的想像不同，

在準備重要人物的餐點時，通常主要照顧來賓的口味，而不一定選擇奢華的菜肴。

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