扎拉自豪地介紹自家招牌菜「燜煮印度香飯」。
（新加坡訊）中國遊客到知名印度餐館用餐，因不諳英語而難以點餐，老闆女兒以華語協助溝通後，受啟發用華語錄製宣傳視頻，進而引發熱烈反響和關注，令她直呼受寵若驚。
「這是我爸爸20年前開的店，請來嘗嘗我們的印度飯，謝謝！」
知名印度香飯餐館Bismillah Biryani老闆的女兒扎拉（35歲）面對鏡頭，以流利的華語在影片中說出上述介紹。
畫面中的札拉咬字清晰，全片幾乎都以華語介紹著自家餐廳的招牌菜，並歡迎非印裔食客前來光顧。
影片近日在網路上流傳後引發熱議，不少網友好奇為何她的華語能如此流利，有者更笑稱：「她的華語說得比我這個百分百華人還要好！」
《新明日報》記者走訪該餐館，扎拉受訪時親自「揭謎底」，指她父親是巴基斯坦人，母親則是新加坡華人，因此她從小學到初級學院都以華語作為母語修讀。
但她指一家人平時都以英語溝通，所以她缺乏練習機會，導致她在小學時還經常考試不及格，需要每天下課後去補習。
「對我而言，學華語是有一定難度的，尤其是認字和記讀音，所以我每次上課都很怕老師點名要我朗讀課文。」
訪問期間，扎拉多半以華語回答。她笑說，很多知識都還給老師了，不過基本的聽說讀寫還應付得來。
她透露，平時買菜飯最常說的就是「我要打包」、「不用塑料袋」和「謝謝」！
她也很慶幸自己會說華語，尤其是遇到需要幫助的華族安哥安娣時，能及時伸出援手。
詢及為何會拍視頻，扎拉稱因日前有中國遊客到店光顧，因不諳英語而無法點餐。剛好在店內幫忙的她見狀後便協助對方點餐。
「他們聽到我會說華語，非常開心，也啟發我錄製華語介紹餐廳的影片。」
公眾黃先生（37歲）看了影片後，日前特地帶父母前來光顧。
黃先生（坐者右2）帶父母前來嘗鮮，札拉（站者）待客時用華語溝通。
「知道札拉會說華語，有種親切感，就帶父母來嘗鮮。」
扎拉畢業於新加坡國大工業設計系，過後曾短暫從事設計和攝影相關的工作。但因心疼父母，便於2016年回來幫忙，負責餐廳行銷。
她坦言，起初她想要靠網路宣傳提高店面曝光度，也提議開通外賣平台，但父母因不熟悉科技，起初抗拒，並說如果她回來幫忙，就讓她全權負責。後來看到有點成績，他們也逐漸答應了。
她透露，影片走紅前，店內有近半的顧客是華人，現在更是有不少新客前來嘗鮮，日後不排除增設華文菜單。
「有中國遊客跟我說，現在在中文社媒平台搜尋小印度美食時，會出現我們店的名字。以後有了華文菜單，會更方便遊客點餐。」
扎拉受訪時透露，父親數十年前從巴基斯坦移民來新，早期從事電腦硬體生意，也一直在新尋找家鄉美食。
「他某天到竹腳小販中心吃香飯時，發現味道和熟悉的家鄉味相差甚遠，之後走遍本地都找不到滿意的，便決心自己創業賣香飯。」
札拉說，父親自發研配秘方，從選米種到香料都親力親為，餐館經營至今已超過25年，更連續十屆獲選為必比登推介。
「但即使如此，父親仍舊一直確保出餐品質，精益求精。」
