# 新加坡著名泰式煮炒歇業！營業最後一天特別開放堂食

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Published: 2021-06-26
Source: 獅城新聞

位於實乞納路文華園公寓（Mandarin Gardens）的新加坡著名的煮炒餐廳ThaiPan在經營18年後，將在6月30日結束營業。因循眾要求，該餐廳將在營業的最後一天開放堂食，讓忠實顧客拍照留念、登門吃最後一次。

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雖然新加坡已在6月21日允許餐飲場所開放堂食，但ThaiPan負責人表示，他們平日應付打包的顧客已經忙不過來，所以現階段仍選擇只做外賣。

ThaiPan負責人解釋，結束營業是因為經營餐廳不易。為了確保食材新鮮，她每周都要逛四至五座巴剎至少四次，採購新鮮食材和乾貨。

牛油蘇東、牛油蝦、麥片雞、ThaiPan豆腐，以及京都豬扒等都是該餐廳的招牌菜。 

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（以上圖源：谷歌地圖）

而新冠疫情是壓死駱駝的最後一根稻草。她透露，在過去一年半里，每個月的營業額較疫情前，大大減至少五成。

由於孩子不願意接班，幾經考慮後，她決定結束營業。 

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