不知道皇后的讀者里
有多少是來自中國東北的老鐵呢？
Source：小紅書@你好Nihao
最近新加坡Kallang附近
新開了一家主打東北Style米線的小店
光是看到圖片
就瞬間擊中了皇后的味覺神經
實在是太想念這一口東北米線了哇
必須去打卡一下！
雖然說米線是雲南的美食
但是各種美食傳到東北
那必須「融會貫通」「脫胎換骨」一下
比如說四川的火鍋到了東北
進化成了麻辣燙、麻辣拌
東北風格的米線也是變化而來的
Source：小紅書@Cindy探索新加坡
滾燙的砂鍋一上桌
湯汁還在劇烈的沸騰
粗粗的米線、濃郁的湯汁、豐富的配菜
Source：小紅書@Cindy探索新加坡
再加上靈魂麻油（花椒油）和陳醋
看上去已經跟雲南過橋米錢天差地別
但是滋溜一口
彈彈的粗米線、讓你喉嚨一緊的麻油味道
就是上學時候最想吃的那種味道！
Source：小紅書@Cindy探索新加坡
正宗的東北米線
配菜里一定要有干豆腐、豆芽、青菜、鵪鶉蛋
其他的配菜一般是可以自選的
但是這家都是固定搭配
略微有點遺憾
但是店家提供無限量麻油和陳醋
真的是大大的加分項
Source：小紅書@Cindy探索新加坡
這裡目前有三種口味的米線可供選擇：
牛肉、豬肉和海鮮米線
一份砂鍋米線只要7.9新幣
價格適中
還有其他種類的砂鍋飯、小菜可以選擇
人均大概20新幣左右
還是很令人滿足的～
吃下來感覺還原程度在70～80%
還有進步空間
但是遠在新加坡也能吃到
真的已經很感動啦！
如果你也懷念東北米線的味道
心動不如行動
快點來品嘗一下吧！
店鋪名稱：那憶家
店鋪地址：
99 Geylang Rd, Singapore 389208
