# 新加坡需要一杯茶

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Published: 2022-05-31
Source: 獅城新聞

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2019年11月27日，聯合國確定每年5月21日為「國際茶日」，今年是第三個國際茶日。但早在1997年，新加坡愛茶人林美均女士具有超前意識，創立了「茶樂日」，日期定在每年的5月31日。1998年舉辦了第一屆，此後每年一屆，今年是第二十五屆。茶樂日除了在主會場新加坡舉辦，也曾在上海、廣州、珠海舉辦過。「茶樂日」舉辦日期，並非綁定31日這一天，為了方便大家出席，通常選在五月底的周末。由於疫情，前兩屆的茶樂日只能在「雲上」茶聚。

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今年的茶樂日，定在5月29日（星期天）下午四時，地點選在PARKROYAL酒店（on Beach Road）里的豆花飯莊。美均邀請了四十多位茶友歡聚一堂，共話茶文化及中華傳統文化（書法、詩歌等）。美均通過「一杯茶」接引年輕人愛上中華文化，她特別邀請了二十來位年輕的華文老師出席茶樂日，希望這些「小老師們」在各自的學校里普及飲茶風尚，鼓勵學子們背誦唐詩宋詞，練習書法，熱愛並推廣中華文化。

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早在1985年，美均曾在新加坡貴都酒店開了第一家堅持倡導茶文化的茶館，名曰「綠竹邨」。她喜愛書畫藝術，結交了很多中國老一輩藝術大師，譬如黃胄、啟功、唐雲和謝稚柳等，他們都是「綠竹邨」的座上賓。她和新加坡書法家潘受、畫家黃葆芳也有交情。1990年起，美均有感於宜興陶人作壺而多不飲功夫茶，而喜功夫茶者又多不擅制壺，乃親手制壺，所作之壺被稱為「均壺」，代表作品有均壺18式、「鐵頭壺」、「汪辜壺」等。

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三年前林美均在恭錫街（Keong Saik Rd）開了一家私房茶室—— 「茶樂軒」，供朋友雅集，同時開辦書法班。半個世紀前的恭錫街是花街柳巷，現在成功轉型為時尚街、文化街、美食街。茶樂軒成了恭錫街里的一股清流。

新加坡華人占了七成以上，市中心的咖啡館三步一崗五步一哨，而新加坡的茶館卻屈指可數，茶文化比起咖啡文化顯得「不足掛齒」，這個現象值得思考。在東南亞國家中，新加坡相對經濟繁榮，生活富足，可以設想新加坡能有今天的局面，國民一定付出了艱辛的勞動，每個人壓力之大，可想而知。這個時候，我們應該靜下來，喝一杯茶，放慢生活節奏。喝茶不僅是生理層面的事，也會產生心理的美感，走進自我營造中的大自然。新加坡是個生態環境相對單調的都市，生活在這裡的人，尤其需要親近茶、需要茶的滋養、需要茶帶給我們的想像空間。

是的，時候到了，新加坡需要一杯茶。

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