# 講真的，讓人胃口大開的新加坡街邊美食

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Published: 2019-09-27
Source: 獅城新聞

新加坡是一個精緻又小巧的國家，很多精彩都藏匿於小巷和街道中，若是去來新加坡留學或旅遊的同學們，不妨試試。騰君特意收羅了十種新加坡街邊美食，還附有它們的具體位置，怎麼樣，胃口已經被吊起來了吧，那就趕緊來看看!

![講真的，讓人胃口大開的新加坡街邊美食](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15926000.avif?1589859975)





 **海南雞飯**

這是一種製作簡單但味道極棒的清蒸雞，配有雞肉味的米飯和雞湯，還有醬油、辣椒和生薑醬汁可做佐料。Maxwell的海南雞飯永遠排著長隊的，這裡辣椒是最最贊的。不想排隊的話就不要吃飯時間去。

地址：Tian Tian, Maxwell Road Food Centre, 1 Kadayanallur Street.

 **肉骨茶**

說白了這就是豬骨湯，這道小食在閩南當地是傳統的早餐，顏色較重，還有一股草藥味兒，新加坡的肉骨茶是以白鬍椒和火蒜味為主。

地址： Fa Bak Kut Teh, 11 New Bridge Road

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 **蝦面**

蝦肉極贊，湯頭非常香但不完全是蝦頭的香。油很大，面普通。推薦大家去這家亞當路的大蝦面，這家的大蝦麵湯頭和蝦都不錯。

地址：Adam Road Food Centre, 2 Adam Road

**黑胡椒螃蟹**

新加坡的永成餐室最好的黑胡椒螃蟹之一應該沒什麼爭議。專人敲蟹，牛油生炒出來，黑醬油香甜，令人上癮。

地址：241 Joo Chiat Pl Singapore

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**肉脞面**

肉脞面又叫豬肉黑米醋麵條，除新加坡本地外，很少有人知道，這道當地人喜愛的美味是用麵條和黑米醋做的，配料有醬油、辣椒醬、豬肉、蘑菇和豆芽。

地址：Song Fa Bak Kut Teh, 11 New Bridge Road

**加香烤肉**

炭烤肉串，有雞肉、羊肉、豬肉和牛肉，可以蘸著辣椒花生醬油吃，還能配著大塊的洋蔥和黃瓜，以及壓縮年糕。

地址：The Fatman night-time satay stall, No 1 in Boon Tat Street, Lau Pa Sat.

 **炒粿條米粉**

將新鮮的白麵條、香腸、魷魚、魚餅和牡蠣混在一起，再倒上醬油用大火爆炒一下，這道可以讓人上癮的小吃就能出鍋了。這家的粿條米粉可是偏辣，重蛋香的喔。

**炒菜頭粿**

菜頭粿又叫蘿蔔糕，但它並不是一種蛋糕，而是用白蘿蔔和米粉麵糰混成的，用雞蛋、蒜和其他調料在窩裡油煎，直到外脆內嫩。另外還可以加點兒醬油添個顏色。跟香港的蘿蔔糕完全不是一回事。

地址：Bukit Merah View Carrot Cake, Bukit Merah View Food Centre, 115 Bukit Merah View.

 **薄皮卷**

就像春卷，薄皮卷是一種熱的軟卷餅，裡面夾有甜蘿蔔、豆腐、蝦米、豆芽和雞蛋等等，還可以根據你的個人口味現場製作哦。

**榴槤**

吃榴槤最好還是要到新加坡或者馬來西亞，果肉顏色金燦燦，黃澄澄，外面如同打了蠟一般的油光水滑。一口下肚先苦後甜，就像大多數人的生活一樣，苦澀和甘甜不會同時到來，但總綿密相伴。

地址：249 Balestier Road Singapore 329708 Singapore