# 吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/rzb2J Published: 2020-08-06 Source: 獅城新聞 ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452164.avif?1596632042) 新加坡是一個多元民族群聚之地，而這樣的特性也會反映在當地的食物上。中國菜、馬來菜、印度菜、來到新加坡發展出的「混血料理」，各種菜系混合在一起，讓新加坡成為饕客的美食聖地！ 那麼，對於剛來新加坡的新生們，有哪些必嘗不可的新加坡美食呢？新加坡當地有哪些必吃餐廳呢？現在，就跟著小坡島外賣一起來看新加坡最出名的四大美食吧！ **肉骨茶** 說到新加坡美食，大多數人想到的應該都會是肉骨茶。這個雖然叫做「茶」卻和茶沒什麼關係的新加坡美食其實應該被算作**藥湯**。肉骨茶分為新加坡的潮州派及馬來西亞的福建派，潮州肉骨茶有**較重的胡椒味**，而福建肉骨茶則**藥材味較重**。 ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452165.avif?1596632042) 相傳華人初來南洋創業時，生活條件很差，由於不適應濕熱的氣候，不少人因此患上風濕病。為了治病祛寒，先賢用了**各種藥材來煮藥**，因忌諱而將其稱為「茶」。有一次，有人偶然**將豬骨放入了茶湯里**，沒想到喝起來十分香濃美味，風味獨特。後來，人們特地調整煮茶的配料，經過不斷地改進，就成為了本地著名的美食之一。 ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452166.avif?1596632042) 想吃肉骨茶的話，全島有很多家店做的都很有自己的韻味。如果要推薦一家，小編建議可以去嘗嘗**松發的肉骨茶**。松發是老牌肉骨茶店，口味十分正宗，除了肉骨茶以外，他們家的粉腸和豬蹄都非常好吃哦！ ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452167.avif?1596632042) **辣椒蟹** 來到被海洋圍繞的新加坡，怎麼能少得了吃海鮮呢？而新加坡的國菜**辣椒蟹**更是不容錯過。加蒜蓉、蔥絲、紅辣椒爆香，勾芡後加入蛋液，濃稠又多汁，讓人直呼過癮！ ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452168.avif?1596632042) 要說辣椒蟹，最早應該是由Cher Yam tian女士在1950年發明。早期的辣椒蟹僅僅是用番茄醬爆炒。後來發現放入了辣椒醬之後味道更好。現在的辣椒蟹的辣椒醬不再使用普通販賣的辣椒醬，而是餐廳**各自有獨特的辣椒醬配方**，從而做出符合自己餐廳的大眾口味。 ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452169.avif?1596632042) 想要吃香辣蟹的話，小編強力推薦**蟹老宋**家的香辣蟹。他們家的秘制醬料是由多種天然香料經慢火精心熬製成的，配上鮮活的大青蟹，還有那讓人無法抗拒、不斷真香的辣醬，又香又辣又入味，香辣蟹不虛此名！ **海南雞飯** **海南雞飯**，這個掛著「海南"名字的菜，卻是新加坡的國菜之一。其**源於海南文昌雞**，後來被移民東南亞的海南人帶到新加坡，並開始成功的商業化普及推廣，成為東南亞最著名的華人料理之一。 ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452170.avif?1596632041) 海南雞飯雖源於文昌雞，但做法有了很大的改變。文昌雞做法更為古樸，把整隻雞浸入熱水中煮至柔軟即可。而新加坡的海南雞飯則在此基礎上延伸出了**蒸、烤、醬油滷製**等更多做法，加入了醬油、蜂蜜等更多調料，使其更加貼合東南亞風味。 ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452171.avif?1596632041) 在新加坡，小到食閣的一家小店鋪，達到星級餐廳，都會有海南雞飯的身影。這裡，我們推薦**米其林一星餐廳了凡**，從09年到現在，廚師陳翰銘不斷研究、改進自己的醬油雞秘方，最終於17年得到了米其林推介。雖然是星級餐廳，但他們家的招牌油雞飯只需要兩新哦，大家可以去嘗一嘗。 ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452172.avif?1596632041) **榴槤** 雖然榴槤並不算一道菜，新加坡也不盛產榴槤，但如果到新加坡卻不去嘗嘗榴槤的話，那還是太可惜了。榴槤是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞而，新加坡距離優質榴槤貓山王的盛產地彭亨州**僅數百公里。**所以，想在新加坡想要吃到貓山王榴槤還是很容易的。 ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452173.avif?1596632041) 貓山王榴槤的得名源於**馬來語的果子狸**（musang）。嗅覺靈敏又挑剔的果子狸是識別貓山王品質的小能手。馬來西亞人會將榴槤送到「貓山」面前，由它聞香鑑別優劣。能如讓」貓山」聞完後興奮不已的榴槤，就是極品的」貓山王」。貓山王榴槤營養豐富，有助於**改善陰寒體質、提高免疫力**，有很大的食用價值。 ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452174.avif?1596632041) 雖然新加坡賣榴槤的店家有很多，但打著貓山王榴槤名號賣低質量榴槤的店家也有不少。要想小心避雷，我們還是要找老牌、靠譜的品牌。**榴心百味**作為一個老牌榴槤品牌，**在品控上做到了極致**，每一個榴槤都是**經過精心篩選的優質貓山王**。除了榴槤外，他們家還做**榴槤千層、泡芙和麻薯**，對甜點感興趣的朋友們也可以多多關注。 其實除了這些美食以外，新加坡還有很多非常出名的特色美食，例如**叻沙、沙嗲、椰漿飯、咖椰吐司**等等，這裡由於篇幅原因就不跟大家一一介紹啦！ 來了新加坡，除了認真求學以外，也要把自己的小日子過得舒舒服服。雖然由於疫情原因不能跟著朋友一起出去壓馬路、嘗遍全島美食，但我們也可以通過**小坡島外賣**實現「**足不出戶吃遍全島**」的夢想。 最後，希望大家都能夠平安、順利上坡，在新加坡度過愉快的學習生活時光！ 派送路線時間表--NTU ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452176.avif?1596632041) (詳細地址、取餐點實拍圖可在小程序首頁查看） 派送路線時間表--NUS ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452177.avif?1596632041) (詳細地址、取餐點實拍圖可在小程序首頁查看） 加入組織：進小坡島外賣群 小坡島的外賣群匯聚了幾乎NTU和NUS所有的吃貨，所有外賣群加一起總人數上萬人，進群方式非常簡單，只需要加我們的小坡島小助手微信，回復關鍵詞【**NTU外賣**】進NTU外賣群，回復關鍵詞【**NUS外賣**】進NUS外賣群！ ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452178.avif?1596632041) ![吃貨必讀！新加坡最出名的四大美食是哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16452180.avif?1596632041)