# 疑徒手挖牛油「太噁心」 民眾吁店家交代事件 

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Published: 2026-10-06
Source: 獅城新聞

![疑徒手挖牛油「太噁心」 民眾吁店家交代事件 ](https://www.shicheng.news/images/image/1792/17923196.avif?0)





《8視界新聞網》走上兀蘭街頭，發現受訪民眾對店員行為都表示反感。七名受訪者包括39歲的王慧瀅（左起）、拉斐達、房產維護員游書強及莫哈末佳麥迪。（圖：劉偉聰）

兀蘭地鐵站南北線出口處的一個餐飲攤位被揭發疑似有食品衛生隱患。受訪民眾普遍表示，難以接受這類「徒手用手指、指甲塗麵包」的行為，認為這樣的做法極不衛生，也辜負消費者對業者的信任。有人更呼籲食品局等相關政府部門嚴查，以維護本地餐飲行業的衛生規範。

《8視界新聞網》日前根據網民Luis Chua發布在Facebook群組Complaint Singapore的內容報道，涉事攤位的一名員工被拍到在處理麵包時，先用一個餐具撈出紅褐色的醬料，再徒手用手指從容器中「挖出」疑似牛油或植物油的黃色物體，並來回塗抹在每片麵包上。

民眾對店員行為發表了意見。

65歲的黃先生告訴記者，這樣的行為完全不恰當，不應該發生在現今的新加坡。

「現在是二零二零年代了咧，不是以前一九六多年、一九五多年甘榜的時候了。應該每個人都有這種衛生的知識，不是嗎？

「你的手指這邊動那邊動，然後去搽東西給別人吃，是很不恰當的。」

黃先生也希望能聽到涉事攤位的管理層就員工的行為出面解釋，給公眾一個交代。

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涉事店家員工被拍下徒手用手指、指甲塗麵包，令受訪民眾深感不適，直呼難以接受。（圖：Facebook/Luis Goh）

食材處理不當 或病從口入 

同樣看了相關片段的王慧瀅也直言感到「很噁心」，自己完全不能接受這樣的處理方式。

育有兩名孩子的她也擔憂，小朋友若是無意間吃到了處理不當的食物，可能會病從口入。

除蟲從業員莫哈末佳麥迪（Muhammad Jamaidi）認為，處理食物的餐飲業員應該戴上塑料手套，以免指甲等部位攜帶的病菌接觸食物。

52歲的游書強也質疑徒手塗麵包的行為，不過他指出一些食品也是徒手做的。

「像是印度煎餅和壽司這類美食是徒手做的。如果（片中）這個食物也是依照傳統作法的話，處理得好的話，應該是沒有什麼問題。」

民眾希望當局儘快採取行動 

43歲的教育顧問拉斐達（Rafidah）說，自己不會光顧這家店，她希望食品局等相關部門儘速採取行動，在進行調查的同時，也加強向涉事攤位及其他餐飲業者宣傳和提醒食品衛生的重要性。

「現在大多數的人都必須工作，我們也非常仰賴售賣外食的餐飲業者。

「所以如果店家衛生地處理食物，可能會有更多人上門光顧，支持你的生意，達到一個雙贏的局面。」

當記者向攤位員工查詢事件時，一名女員工坦承，知曉日前在網上流傳的片段。

《8視界新聞網》已向管理涉事攤位的公司發出詢問，目前正等待回復。

食品局星期五（2日）答覆詢問時證實，正在調查事件，一旦掌握充足證據，將採取執法行動。